Italienisches Osterbrotrezept

• Kann 3, 2024

Ostern rückt näher! Dieses Brot ist ein großartiges Tischmittelstück oder Geschenk. Verwenden Sie Ihre Brotmaschine, um die schwere Arbeit zu erledigen.

italienisches Osterbrot

Zutaten

• 1/2 Tasse gemischte kandierte Früchte
• 1/4 Tasse blanchierte Mandeln, zersplittert
• 1/4 Tasse Zucker
• 1 TL Salz
• 2/3 Tasse warme Milch (gerade noch warm)
• 2 EL Butter, erweicht
• 2 Eier
• 3 Tassen Brotmaschinenmehl
• 1 1/4 TL Brotmaschinenhefe
• 1/2 TL Anissamen
• 7 rohe Eier, gefärbt
• Pflanzenöl

Anleitung

1. Fügen Sie alle Zutaten außer Anissamen, gefärbten Eiern und Öl in der angegebenen Reihenfolge hinzu.
2. Stellen Sie die Brotmaschine auf Teig und starten Sie. (Wenn Ihr Teigzyklus keine Anstiegszeit hat, stellen Sie ihn auf süßes Brot und entfernen Sie ihn nach dem ersten Aufstieg.)
3. Fügen Sie den Anissamen hinzu, nachdem die Zutaten gründlich gemischt wurden.
4. Die gefärbten Eier leicht mit Öl einreiben.
5. Drehen Sie den Teig nach dem ersten Aufgehen auf ein leicht bemehltes Brett.
6. Den Teig ausstanzen und in drei Stücke teilen.
7. Rollen Sie jedes Stück in ein 16 "Seil.
8. Drücken Sie auf einem geölten Backblech ein Ende zusammen und flechten Sie die Seile locker.
9. Sie können in einem langen Geflecht gehen oder sich zu einem Ring formen.
10. Drücken Sie die Enden zusammen.
11. Ziehen Sie die Seile vorsichtig auseinander und stecken Sie die Eier in die Öffnungen.
12. Abdecken und an einen warmen (nicht heißen), zugfreien Ort stellen.
13. Lassen Sie den Teig ca. 30 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
14. Backen Sie bei 350 ° F für 30-35 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
15. Auf einem Rost abkühlen lassen.

Hinweis: Einige Köche beschichten das Brot gerne mit einem Eiwaschmittel, um ihm ein glänzendes Aussehen zu verleihen. Andere bestäuben das Brot mit Puderzucker. Einige verwenden gerne farbigen Zucker als Belag. Es ist deine Entscheidung.

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Video-Anleitungen: Osterbrot (Kann 2024).