Shortcut Chocolate Chip Cookie Rezept

• Kann 1, 2024

Schokoladenkekse sind zweifellos die beliebteste Sorte hausgemachter Kekse in Amerika. Sie wurde 1930 von Ruth Graves Wakefield in ihrem Haus, dem Toll House Inn (wo sie Toll House Cookies genannt wurden) in Whitman, Massachusetts, entwickelt und verwendete zerbrochene Stücke halbsüßer Nestle-Schokolade als Ersatz für die kommerzielle Bäcker-Schokolade, die sie betrieben hatte aus. Glücklicherweise wurden kurz danach halbsüße Schokoladenchips erfunden, so dass es heutzutage nicht mehr erforderlich ist, große Schokoladenstücke zu hacken, um in die buchstäblich Tausenden verschiedener Rezepte für Schokoladenkekse zu gelangen, die seitdem entwickelt wurden. Glücklicherweise gibt es auch viele neue Marken von halbsüßen Schokoladenchips, die eine viel höhere Qualität aufweisen als Nestles mit weniger Zusatzstoffen und Füllstoffen und mehr echter Schokolade.

Das folgende Rezept für Shortcut Schokoladenkekse beginnt mit einem Basic Master Baking Mix, um Zeit zu sparen; Es werden nur minimale andere Zutaten hinzugefügt. Die resultierenden Kekse sind fabelhaft - dies könnte das beliebteste Familienrezept für einfache Schokoladenkekse werden. Natürlich kann jede Art von Nüssen hinzugefügt werden, obwohl Pekannüsse der Standard sind, und Milchschokoladenchips oder andere Aromen können die halbsüße ersetzen. Obwohl viele der Rezepte (einschließlich des Rezepts auf der Nestle-Verpackung) für Schokoladenkekse Butter oder Margarine erfordern, gibt es wirklich keinen Grund, Zeit damit zu verbringen, hausgemachte Kekse zuzubereiten, wenn sie etwas enthalten sollen, das nicht dem Standard von Margarine entspricht Verwenden Sie echte Butter - sie schmecken viel besser und haben eine bessere Textur.

6 Dutzend Kekse

1/2 Tasse Butter
1 1/4 Tassen brauner Zucker verpackt
2 Eier
1 Teelöffel Vanille
3 Tassen Master Baking Mix, Vollkorn Master Baking Mix oder Healthy Multi-Grain Baking Mix
2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
1 Tasse gehackte Pekannüsse (optional)

1. Backofen auf 350 ° vorheizen.
2. Butter, braunen Zucker, Eier und Vanille cremig rühren, bis sie leicht und locker sind.
3. Die Master-Backmischung gut einrühren.
4. Rühre die Schokoladenstückchen und Pekannüsse ein (falls verwendet).
5. Kugeln in Esslöffelgröße auf mit Pergament ausgekleidete Backbleche schöpfen oder fallen lassen.
6. Backen Sie 8-9 Minuten oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.
7. In Kühlregale umfüllen.
8. In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche lagern.

Menge pro Portion
Kalorien 71 Kalorien aus Fett 35
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 49% Protein 4% Carb. 47%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 4 g
Gesättigtes Fett 2 g
Cholesterin 9 mg
Natrium 69 mg
Gesamtkohlenhydrat 8 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 1% Vitamin C 0% Calcium 0% Eisen 1%

Video-Anleitungen: Chocolate Chip Cookies (Rezept) || Baking Chocolate Chip Cookies (Recipe) || [ENG SUBS] (Kann 2024).