Eistee Monat

Kann 3, 2024

Der Juni markiert den nationalen Eistee-Monat, und ich denke, es ist eine gute Gelegenheit, eine einfache Kräuter-Eistee-Mischung zu kreieren. Trotz traditioneller Überlegungen können Kräutertees aus frischem Pflanzenmaterial hergestellt werden, das derzeit reichlich vorhanden ist.

Nehmen Sie einige Ihrer wohlriechendsten Kräuter - die, die Sie mit den Händen bürsten, um den Geruch zu genießen, wählen Sie einige Ihrer Favoriten aus und legen Sie sie in einen Glasbehälter. Ich benutze ein Einmachglas, um mir einen Tag lang Tee zu machen.
Die Kräuter mit einem Holzlöffel leicht quetschen. Dies bedeutet, dass Sie den Löffel in die Kräuter klopfen und einarbeiten, um die ätherischen Öle, den aromatischen Teil der Pflanze, freizusetzen.
Gießen Sie kochendes Wasser über die Kräuter und decken Sie das Glas mit einem festen Deckel ab. Wenn Sie nicht den genauen Deckel haben, der mit dem Glas geliefert wurde, verwenden Sie eine Untertasse. Das Gewicht der Untertasse reicht aus, um das Entweichen des Dampfes zu verhindern.
Lassen Sie Ihren Kräutertee bis zur gewünschten Stärke sitzen. Zeit dies jedoch nicht nach Farbe, da Kräuter möglicherweise nicht das dunklere Aussehen haben, das schwarze Teeblätter bieten.
Um die Stärke Ihres Gebräus zu testen, probieren Sie nach 3 Minuten und danach alle 2 Minuten.
Wenn der Tee fertig ist, das Pflanzenmaterial abseihen und kompostieren. Dann süßen, solange die Mischung noch warm ist, um den Zucker oder Honig gründlicher aufzulösen.

Im Juni gibt es einige blühende essbare Blumen und Kräuter, die in Ihrer Kräutertee-Mischung enthalten sein könnten. Die Blüten verleihen einen zarten Geschmack und Süße. Sie müssen möglicherweise keinen zusätzlichen Zucker verwenden, wenn Sie frische Blumen verwenden. Achten Sie jedoch darauf, Blumen zu finden, die wirklich essbar sind.

Hier einige Ideen für eine frische Kräutertee-Mischung. Diese sollten im Juni in vielen Gebieten Nordamerikas wachsen und oft blühen:

Wählen Sie mindestens eine Tasse aus:
- Rosenblätter (bitte nur unbesprühte Quelle)
- Katzenminze Blätter und Blüten
- Pfefferminzbonbons wachsen jetzt reichlich, kneifen Sie eine Mischung davon, wenn Sie können.
- Zitronenmelisse
- Violette Blüten und Blätter
- Löwenzahnblüten - entfernen Sie die grünen Teile, sie können bitter sein
- Brennnesselblätter
- Rotkleeblüten
Brauen Sie mit der oben aufgeführten Methode eine beliebige Kombination dieser Kräuter auf die gewünschte Stärke. Entspannen Sie sich und genießen Sie den frischesten Tee, den Sie jemals hatten, um den Eistee-Monat zu feiern!

Video-Anleitungen: Das erste Mal beim Friseur, Eistee selber machen, Vorbereitungen für den ersten Geburtstag Vlog #41 (Kann 2024).
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