Wie man Cremeseife mit halb und halb gefroren macht

• April 27, 2024

Milchseifen sind so ziemlich wie normale Kaltseifen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass sich bei Milchseifen die Milch, die als Flüssigkeit hinzugefügt wird, erwärmt und zu verschiedenen Brauntönen karamellisiert. Natürlich gibt dies zunächst einen starken Geruch ab, der verblasst, wenn die Seife zu etwas aushärtet, das sehr glatt und dekadent ist.

Mit jedem Rezept kann Milchseife hergestellt werden. Einige Menschen haben mit bestimmten Ölkombinationen mehr Erfolg, da die Öle nicht auf sehr hohe Temperaturen erhitzt werden müssen, um sie zu schmelzen. Wenn die Mischung aus Laugenwasser und Milch hinzugefügt wird, werden die Temperaturen niedrig genug gehalten, damit die Milch nicht versengt. Das Hauptziel bei der Herstellung von Milchseifen ist es, das Anbrennen der Milch zu verhindern. Dies wird auf verschiedene Arten erreicht. Eine Möglichkeit besteht darin, die Milch so abzukühlen, dass sie bei Zugabe zur Lauge nicht überhitzt.

Eine andere Möglichkeit, dies zu erreichen, besteht darin, die Milch später im Rezept zuzugeben und stattdessen Wasser als anfängliches Verdünnungsmittel mit der Lauge zu verwenden. Dies erfordert, dass die flüssige Komponente in halb Wasser und halb Milch (Sahne, halb und halb usw.) aufgeteilt wird. Das Wasser wird als Verdünnungsmittel für die Lauge verwendet und der Milchanteil wird später hinzugefügt, wenn die Lauge und das Wasser erheblich abgekühlt sind.

Dieses Rezept ergibt ein wunderbar cremiges, hartes und sehr schaumiges Stück Seife. Milch oder Sahne oder halb und halb kann in diesem Rezept verwendet werden. Anstelle von Milch kann auch Trockenmilch oder Ziegenmilch verwendet werden. Meine persönliche Präferenz ist es, Creme oder halb und halb zu verwenden, weil das Endprodukt so viel luxuriöser ist.


Shea Butter Sahneseife

8 Unzen ----- Kokosöl
16 Unzen ----- Palmkernöl
8 Unzen ------ Sheabutter
4,95 Unzen ----- Lauge
8 Unzen Milch oder halb und halb (gefroren bis zu einer matschigen Konsistenz)
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Insgesamt ------ 32 Unzen (2 Pfund Laib)


Anleitung:

1. Öffnen Sie die Fenster, damit frische Luft in den Raum gelangt.

2. Setzen Sie eine chemische Maske auf. Verwenden Sie die Maske beim Wiegen der Lauge und beim Kombinieren der Lauge mit der Milch. Ziehen Sie Handschuhe und Schutzbrillen an.

3. Öle erhitzen und feste Fette schmelzen. Der verwendete Topf sollte groß genug sein, damit nach dem Hinzufügen der Lauge-Milch-Mischung genügend Platz zum Mischen vorhanden ist, damit er nicht leicht aus dem Behälter spritzt.

4. Lassen Sie die Öle auf die gleiche Temperatur wie die Lauge um 100 Grad Fahrenheit abkühlen. Normalerweise wollen wir mit einer Mischung aus Lauge und Wasser eine Temperatur von etwa 100-120 Grad. Wenn wir jedoch Milch verwenden, möchten wir, dass diese Temperatur etwas niedriger ist. Überprüfen Sie die Temperatur mit einem Thermometer, wischen Sie sie ab, wenn Sie die nächste Flüssigkeit prüfen, oder verwenden Sie zwei verschiedene Thermometer. (Nachdem beide Flüssigkeiten die gewünschte Temperatur erreicht haben, fügen Sie den abgekühlten Ölen Lauge / Milchflüssigkeit hinzu.)

5. Holen Sie sich zwei Krüge, einen zum Wiegen der Lauge und einen zum Mischen von Lauge und Milch. (Um der Überhitzung der Milch bei Zugabe zu der Wasser-Lauge-Mischung entgegenzuwirken, wird die Milch oder die Hälfte und die Hälfte eingefroren, bis sie eine matschige Konsistenz aufweist.) Fügen Sie Milch zu einem Krug hinzu und brechen Sie die Stücke auf, um das Mischen mit der Lauge zu erleichtern.

6. Lauge in kleinen Schritten zur Milch geben und ständig umrühren. Wir wollen nicht, dass die Milch brennt. Es ändert sich zu einer leuchtend gelben Farbe, was in Ordnung ist. Mischen Sie die gesamte Lauge weiter ein und überprüfen Sie die Temperatur am Ende des Kombinierens der Lauge. Geben Sie die Flüssigkeit niemals in die Lauge, da sie sonst zu einer vulkanartigen Masse ausbrechen kann, die überall verschüttet wird.

7. Lauge und Milch vorsichtig, aber gründlich mischen, um die Laugepartikel in der Flüssigkeit aufzulösen. Ein Schneebesen erleichtert das Verteilen der Lauge in der Milch. Lösen Sie alle Laugenpartikel auf, die sich manchmal hartnäckig nicht auflösen lassen und verklumpen können. Es ist wichtig, vorsichtig genug zu rühren, damit es nicht überall spritzt.

8. Nach dem Mischen von Lauge und Milch werden Sie feststellen, dass der Behälter sehr heiß ist. Dies liegt daran, dass die Lauge und die Flüssigkeit an einem chemischen Prozess beteiligt sind, der Wärme erzeugt. Die Temperatur ist zu hoch, um die Lauge sofort mit den Ölen zu kombinieren. Entfernen Sie sie daher aus Ihrem primären Seifenherstellungsbereich und lassen Sie sie an einem Ort abkühlen (100 Grad Fahrenheit) - in einem Bereich, der für Kinder oder Haustiere unzugänglich ist.

9. Nachdem die Lauge / Milch-Mischung abgekühlt ist, geben Sie sie in das Öl und rühren Sie mit dem Schneebesen zügig um oder verwenden Sie einen Stabmixer, der den gesamten Prozess immens beschleunigt. Wir mischen, um Spuren zu erreichen. Spuren sind der Punkt, an dem die Mischung eindickt, undurchsichtig und glänzend erscheint und wenn der Schneebesen oder Stabmixer nach dem Rühren einen Eindruck hinterlässt. Dies ähnelt einer Soße oder Sauce mittlerer bis dicker Konsistenz.

10. Normalerweise dauert es 15 bis 40 Minuten, bis die Spur erreicht ist. Wenn Sie den Schneebesen verwenden, machen Sie nach etwa 5-minütigem Mischen eine Pause von einigen Minuten und rühren Sie weiter. Normalerweise rühre ich zwischendurch andere Dinge. Nach mehrmaliger Seifenherstellung lernt man zu beurteilen, wie viel Zeit tatsächlich benötigt wird, um die Spuren in einem bestimmten Rezept zu erreichen. Bei der ersten Herstellung von Seife ist es jedoch wichtig, wachsam zu sein und auf diskrete Veränderungen in der Mischung zu achten.

11. Wenn Sie den Stabmixer verwenden, lassen Sie die Mixerblätter in der Nähe des Topfbodens eintauchen und rühren Sie sie kreisförmig und acht. Wir müssen sicherstellen, dass die gesamte Mischung gerührt wird. Es ist besonders wichtig, einen Topf zu haben, der tief genug ist und ausreichend Kopffreiheit bietet, wenn Sie den Stabmixer verwenden.Der Stabmixer verursacht mehr Turbulenzen in der Mischung, wodurch das Risiko eines versehentlichen Verschüttens erhöht wird. Schalten Sie den Mixer ein, nachdem Sie ihn in die Lauge / Öl-Mischung getaucht haben, damit er nicht aus dem Topf spritzt. Mit dem Stabmixer erfolgt die Rückverfolgung schneller als mit dem Schneebesen von Hand

12. Nachdem die Seife Spuren erreicht hat, kombinieren Sie Additive, Farbstoffe, fettreiche Öle und Duft- oder ätherische Öle, um die Seife zu verfolgen, und mischen Sie sie gründlich, wobei Sie sie in der Mischung verteilen. Fügen Sie den Duft oder die ätherischen Öle zuletzt hinzu, da einige Düfte oder ätherische Öle dazu führen, dass sich die Seife festsetzt oder sehr dick und unhandlich wird.

12.Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete ausgekleidete Form. Normalerweise verwende ich dicken Kunststoff, der in handliche Stücke geschnitten wird, um die Form auszukleiden. Alternativ kann auch Gefrierpapier sowie ein Küchenmüllsack verwendet werden, dessen Seiten flach aufgeschnitten sind. Decken Sie die Form mit einem Deckel (falls vorhanden) oder einem Stück Pappe oder einem flachen Stück Holz ab. Mit Milchseifen isoliere ich die Form nicht - es reicht aus, sie nur abzudecken. Wir wollen nicht, dass die Temperatur hoch wird.

13. Lassen Sie die bedeckte Seife 12 bis 18 Stunden lang an einem sicheren Ort, fern von Kindern oder Haustieren, um sie zu verseifen, zu gelieren und zu fixieren. Nach 18 Stunden aufdecken und noch einige Stunden in der Form sitzen lassen. Wenn fest genug, auf Plastik, Gebrauchspapier oder einem sauberen Geschirrtuch ausformen. Ziehen Sie Neoprenhandschuhe an und schneiden Sie Riegel mit einem stabilen Kochmesser oder einem Seifenschneider. Lagern Sie die Seife auf einer Platte oder einer offenen Schachtel, die mit saugfähigem Papier (Kraft, Taschentuch oder Gebrauchsmaterial) ausgekleidet ist, und lassen Sie sie zwei bis drei Wochen aushärten.

Milchseifen neigen dazu, einen starken Ammoniakgeruch zu haben, der beim Aushärten schließlich verblasst. Seien Sie also nicht beunruhigt, wenn die Seife einen wirklich starken Geruch hat. das ist zu erwarten.

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