Kräuter in Aktion - BAY LAUREL

• April 28, 2024

Der Sweet Bay-Baum eignet sich perfekt für das Wachsen in Behältern und ist eine wunderbare Ergänzung für Ihren Gemüsegarten. Die Bäume wachsen langsam und können durch regelmäßiges Beschneiden klein gehalten werden, was Sie sowieso tun sollten, um die wunderbar aromatischen Blätter in Ihrer Küche zu verwenden.

Der Lorbeer (Laurus nobilis) stammt aus dem südlichen Mittelmeerraum. Es ist auch als Sweet Bay, Grecian Laurel oder True Laurel bekannt und hat glänzende dunkelgrüne Lederblätter und glänzende graue Rinde. Im Frühling wird es Sie mit kleinen gelben Blütenbüscheln belohnen. Es ist ein langsam wachsendes Immergrün, das 10 bis 12 Zoll pro Jahr wächst. Der Baum kann in seinem natürlichen Klima bis zu 60 Fuß erreichen, obwohl 10 bis 15 Fuß viel häufiger sind und ein Containerbaum leicht auf die Größe eines kleinen oder mittleren Busches gehalten werden kann. Es ist schwierig, Zone 8 zu erreichen (25 Grad Fahrenheit im Winter), aber es funktioniert sehr gut, wenn es im Winter in kälteren Klimazonen in Innenräumen bewegt wird.

STARTEN SIE IHREN BAUM
Lorbeerbäume können aus Samen oder Stecklingen junger Zweige gewonnen werden, aber es ist nicht einfach und erfordert viel Geduld. Ich würde dringend empfehlen, einen jungen Baum in einem örtlichen Kindergarten oder Versandhandel zu kaufen. Es gibt verschiedene Lorbeersorten und verschiedene Baumarten, die als Lorbeerbaum bezeichnet werden. Kaufen Sie also unbedingt einen Laurus nobilis.

PFLANZEN IHRES BAUMES
Wählen Sie einen Behälter, der groß genug für die Größe ist, in der Ihr Baum wachsen soll. Ein 18 Zoll breiter und hoher Topf oder größer sollte ausreichend sein. Wählen Sie auch einen Behälter, der langlebig ist und viele Jahre hält, da Ihr Lorbeerbaum bei richtiger Pflege 10 Jahre oder länger leben kann. Sie können auch mit einem kleineren Topf mit einem Durchmesser von etwa 30 cm beginnen und in einigen Jahren, wenn Ihr Baum wächst, umpflanzen. Bay Laurel verträgt es, leicht wurzelgebunden zu sein und leicht zu transplantieren, daher kann dies eine gute Wahl sein.

Wenn der Behälter nicht ausreichend entwässert ist, bohren Sie einige Abflusslöcher mit einem 5/8 oder größeren Bohrer. Decken Sie die Abflusslöcher mit einem Fenstergitter aus Glasfaser oder Drahtgeflecht ab und füllen Sie sie teilweise mit einer gut durchlässigen Blumenerde guter Qualität oder einer für Bäume geänderten (weitere Informationen finden Sie im Artikel über Rezepte für Blumenerde). Nehmen Sie Ihren Lorbeer aus dem Topf und lösen Sie die Wurzeln, wenn sie im Topf gebunden sind. Legen Sie die Pflanze in Ihrem Behälter auf den Boden und füllen Sie sie in gleicher Höhe mit dem Boden um die Pflanze herum. Drücken Sie sie gelegentlich nach unten, um Lufteinschlüsse zu entfernen. Gründlich gießen und an einem sonnigen bis teilweise sonnigen Ort ohne starken Wind platzieren. Wenn das Wetter noch kalt ist, halten Sie Ihre Pflanze in einem sonnigen Fenster.

PFLEGE IHRES BAY LAUREL
Bay Laurel sind sehr pflegeleicht. Wasser, wenn der Boden bis etwa 1 Zoll trocken wird, und stellen Sie sicher, dass der Behälter gut abläuft. Während der Vegetationsperiode füttern Sie den Baum alle paar Monate mit einem ausgewogenen Dünger oder Misttee. Die ätherischen Öle in den Blättern weisen Insekten auf natürliche Weise ab, und Bay ist anfällig für wenige Krankheiten.

Beschneiden Sie Ihren Lorbeer nach Bedarf, um Größe und Form beizubehalten. Buchten eignen sich hervorragend als Topiary, Standard oder sogar als Spalier. Beschneiden und formen Sie sie nach Ihren Wünschen. Wenn Sie die Astspitzen entfernen, verzweigt sich die Bucht weiter, sodass Sie Ihre Pflanze leicht zu einem schönen vollen Strauch machen können.

Im Herbst, wenn das Wetter kalt wird, bewegen Sie Ihre Bucht in Innenräumen an einem sonnigen Ort, fern von Hitze. Ergänzen Sie das Licht bei Bedarf mit einer Wachstums- oder Tageslicht-Leuchtstofflampe. Im Winter auf Wasser reduzieren und nicht mehr düngen. Wenn sich das Wetter im Frühling wieder erwärmt und die Frostgefahr vorbei ist, akklimatisieren Sie Ihre Bucht nach und nach wieder an die Natur und stellen Sie sie jeden Tag etwa eine Stunde länger nach draußen.

ERNTE UND TROCKNUNGSBLÄTTER
Die ätherischen Öle in den Blättern sind im Hochsommer am stärksten, aber die Blätter können das ganze Jahr über geerntet werden. Wählen Sie die ältesten Blätter für die meisten Öle und Aromen. Entfernen Sie die Blätter am Stiel mit einer Blumenschere oder einem scharfen Messer oder drehen Sie das Blatt vorsichtig, um es vom Stiel zu trennen. Die Blätter können für später frisch oder getrocknet verwendet werden.

Legen Sie die Blätter zum Trocknen zwischen zwei Lagen Papiertuch oder Mikrofasertuch. Legen Sie ein Gewicht darauf, damit sich die Blätter nicht kräuseln, und legen Sie es an einem trockenen Ort Ihres Hauses beiseite. Überprüfen Sie dies regelmäßig und lagern Sie es, wenn es vollständig trocken ist, in einem luftdichten Gefäß.

BAY HERB VERWENDET
Lorbeerblätter verleihen Suppen, Eintöpfen, Saucen, Meeresfrüchten, Fleischbrühe, Salzlake, Marinaden sowie Geflügel- und Fischgerichten einen wunderbaren Geschmack. Frische Lorbeerblätter haben den stärksten Geschmack, da die getrockneten Blätter mit der Zeit ihren Geschmack verlieren, aber beide funktionieren gut. Entfernen Sie unbedingt das Blatt oder die Blätter, bevor Sie Ihr Essen servieren, da die Blätter zäh sind und scharfe Kanten haben, die schneiden können.

Video-Anleitungen: 17 Best Benefits Of Bay Leaf (Tej Patta) For Skin, Hair And Health. (April 2024).