Gesunde Hackbraten-Tipps

• April 26, 2024

Ich habe immer gerne Hackbraten gegessen, aber ich hasste es, ihn zu kochen. Es würde ewig dauern, bis der gesamte Hackbraten fertig gekocht war, und bis dahin war das Fleisch an den Rändern hart. Ich habe die Sache selbst in die Hand genommen und jetzt habe ich einige Hackbratenversionen, die nicht nur gesund sind, sondern auch in der Hälfte der Zeit eines traditionellen Hackbratens fertig sein können.

Zuerst kaufe ich nur mit Bio-Gras gefüttertes Rindfleisch. Es ist die gesündeste Option, wenn auch nicht die billigste. Glücklicherweise gebe ich in meinem Lebensmittelgeschäft nur noch 1 Dollar pro Pfund für das Bio-Rindfleisch aus.

Zweitens füge ich ein Bio-Ei hinzu, das frei von Antibiotika, Pestiziden und synthetischen Hormonen ist. Einige meiner Cousins ​​haben ihre eigenen Hühner. Wenn Sie also jemanden kennen, der Hühner aufzieht, können Sie einfach anbieten, ihre zusätzlichen Eier zu kaufen.

Drittens entsafte ich regelmäßig Gemüse und brauchte etwas mit dem Fruchtfleisch zu tun. Jetzt füge ich der Hackbratenmischung etwas Fruchtfleisch hinzu, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten. Dies ist eine ausgezeichnete Option, wenn Sie Kinder haben, die kein Gemüse mögen. Sie werden nicht einmal merken, dass sie das Gemüse essen, da sie im Hackbraten versteckt sind.

Viertens füge ich entweder frisch gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch oder etwas Zwiebel und Knoblauchpulver hinzu. Es kommt nur darauf an, was ich zur Hand habe.

Schließlich ordne ich meinen Hackbraten in mehrere winzige Hackbraten. Sie ähneln ziemlich den Hamburgern. Auf diese Weise kochen sie viel schneller und gleichmäßiger. Außerdem muss der Hackbraten nach dem Kochen nicht zerschnitten werden, da jeder Mini-Hackbraten eine individuelle Portion ist.

Denken Sie immer daran, Ihre Mini-Hackbraten zu kochen, bis ihre Innentemperatur 160 Grad Fahrenheit erreicht. Ich koche meine gerne im Ofen bei 350 Grad Fahrenheit.

Optional: Ich mag es, die Oberseite jedes Mini-Hackbratens mit hausgemachtem Ketchup zu bedecken. Wenn Sie keine Zeit haben, Ihren eigenen Ketchup von Grund auf neu herzustellen, kaufen Sie eine Flasche Bio-Ketchup. Ich bemühe mich sehr, zu den Grundlagen zurückzukehren und alles möglichst von Grund auf neu zu machen.

Mit einer Beilage Süßkartoffel-Pommes und hausgemachtem Apfelmus servieren (dies ist ein Lieblingsessen in meinem Haus).

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