Forelle und andere Birnen

• April 26, 2024

Heimatlandschaften sind ideale Orte für Obstbäume. Obwohl Äpfel die am häufigsten angebauten Obstbäume sind, sind die Birnen sehr verdient. Hier sind einige empfohlene Birnensorten.


Forelle Pear

Diese Birne trägt verschiedene andere Namen, darunter Poire Truite, Forellen-Birne und Forellenbirne. Der Name Forelle bezieht sich auf die Flecken auf der Haut.

Sehr empfehlenswert von A.J. Downing, Autor von Downings 'Fruits and Fruit Trees of America', veröffentlicht 1849, stammt je nach Quelle aus dem Jahr 1670 oder 1800. Es soll aus Deutschland stammen. Diese Sorte bevorzugt einen warmen, trockenen Boden und viel Sonne. Es ist sehr empfehlenswert für Spalier. Als robuste Sorte gilt sie in England als Nordlandbirne.

Als eine der besten Dessertfrüchte war dies eine sehr beliebte Sorte. Es trägt regelmäßig große, zuverlässige Pflanzen. Der sich ausbreitende Baum wächst stark mit dunklen Zweigen.

Die sehr schönen Früchte sind fast birnenförmig, außer dass sie etwas kurz sind. Diese sind mittelgroß bis klein. Der Stiel ist einen Zentimeter lang.

Diese reifen ziemlich spät und werden normalerweise im November geerntet. Sie können bis Januar gelagert werden. Die glatte Haut fängt grün an, reift aber gelb oder gelbgrün mit roten oder tief satten Rottönen auf der Sonnenseite. Es kann sowohl erröten als auch rote Punkte haben. Diese Birne ist einzigartig für die Flecken, die ihr ein forellenartiges Aussehen verleihen.

Dies hat weißes feinkörniges Fleisch, das saftig ist. Butterig und schmelzend hat es einen sehr reichen Geschmack. Dies ist ideal zum Essen frisch und Konserven.


Hendree Huffcap Pear

Dies ist eine der beliebtesten Sorten für Birnen- oder Birnenmost in England, insbesondere in Gloucestershire. Dieser große Baum ist robust bis Zone vier, etwa -25 Grad Fahrenheit, und hat eine aufrechte Wuchsform. Es neigt dazu, jedes Jahr sehr große Ernten zuverlässig zu produzieren. Tatsächlich können die Gliedmaßen aufgrund des hohen Gewichts der Frucht brechen. Aus diesem Grund brauchen sie oft Unterstützung.

Diese Birnen reifen ungefähr Mitte Oktober. Sie können mehrere Wochen gelagert werden, bevor die Birne hergestellt wird. Der beste Weg, um zu ernten, besteht darin, ein Tuch unter dem Baum zu verteilen und die Gliedmaßen zu schütteln. Diese werden vom Baum fallen.

Die nicht symmetrischen Früchte haben eine schöne elliptische Form. Die Haut kann von gelb bis grün oder grünlich-gelb reichen. Dies hat oft eine orange Röte.

Der Saft dieser Birne ist von höchster Qualität. Es kann allein für Birnenwein verwendet oder mit anderen Birnensorten gemischt werden.

Die Birne wird von guter Qualität mit einem angenehmen Geschmack sein. Es hat ein niedriges Tannin und einen mittleren Säuregehalt.

Video-Anleitungen: Forelle blau mit Kartoffeln und Möhren Birnen Beilage (April 2024).