Feuerzangenbowle, ein traditionelles Hot Punch Rezept

• April 26, 2024

Feuerzangenbowle, Flaming Fire-Tongs Punch, ist ein starker und spektakulärer deutscher Winter. Weihnachten (Weihnachten) und Silvester (Neujahrs-) Getränk; basierend auf Glühwein, Zucker, Rum und Flammen. Und es ist nicht notwendig, den hier gezeigten schicken Zuckerkegel zu verwenden.

Die Popularität von Feuerzangenbowle wurde durch einen Kult erhöht, insbesondere unter Studenten, der um einen berühmten und immer noch beliebten Schwarz-Weiß-Comedy-Film gewachsen ist, der im Deutschland des Krieges von 1944 produziert wurde. Die Feuerzangenbowle. Es handelt sich um einen Schriftsteller mittleren Alters, der von einem deutschen Kultschauspieler der damaligen Zeit, Heinz Ruehmann, gespielt wird. Nachdem er zu viel Feuerzangenbowle getrunken hat, beschließt er, sich zu verkleiden und Schüler zu werden.

Eine Erfahrung, die er verpasst hatte, als er in eine wohlhabende Familie hineingeboren wurde, die er zu Hause privat erzogen hatte. Der Film behandelt das Chaos, das der Schriftsteller und seine viel jüngeren Klassenkameraden nach seiner Ankunft in der Schule verursacht hatten.

Feuerzangenbowle ist ein klassisches deutsches "Glühwein" -Getränk und eine köstliche Mischung mit einem echten Kick. Spaß zu machen und sehr angenehm. Es gibt natürlich viele Rezepte, die alle ein bisschen anders sind, und einige enthalten zwei Tassen Orangensaft in der Weinmischung, aber dies ist das, was wir verwenden.


FEUERZANGENBOWLE - Ein Glühweingetränk

Zutaten: Für 10-12 Gläser - Dauert ca. 30 Minuten

2 Orangen (ungewachst und wenn möglich unbehandelt)
2 Zitronen (ungewachst und wenn möglich unbehandelt)
3 Flaschen Rotwein, kein leichter Wein (2 bis 3 Liter)
2 Sticks Zimt, ca. 2-3 cm lang
5 Nelken
1 TL gemahlener Ingwer oder 1 TL Piment
2 Sterne Anis
½ lb Zuckerkegel (Zuckerhut), ein festes Stück Zucker oder ½ lb Zuckerwürfel
1 Flasche brauner Rum (mindestens 54% Alkohol, sonst flammt er nicht, aber alles über 60% ergibt eine sehr hohe Flamme)

Orangen und Zitronen gründlich waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.

Rotwein, Orangen, Zitronen, Zimt und Nelken in einen großen Topf geben. Langsam bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen, nicht kochen lassen.

Es macht Spaß, um den Topf herumzusitzen, während der Zucker schmilzt und in den Wein tropft. Wenn Sie also eine Fondue-Heizung oder ähnliches haben und die Feuerzangenbowle als Tischmittelstück verwenden möchten, kann der Topf entfernt werden die Wärme an dieser Stelle und auf die alternative Heizquelle setzen. Fügen Sie den Ingwer oder Piment hinzu.

Legen Sie den Zuckerhut oder die Zuckerwürfel über die Rotweinmischung (ca. 2 cm über der Oberfläche). In Deutschland gibt es spezielle "Feuerzangen", die für diesen Zweck hergestellt wurden. Ein Rost, ein einfaches Aluminiumkühlregal, ein Fischregal von einem Grill oder ein Drahtgeflecht können jedoch ersetzt werden.

Das Zuckerhut oder die Zuckerwürfel mit Rum einweichen und den Alkohol anzünden. Am sichersten ist es, Rum in eine kleine Metallschaufel oder einen großen Löffel zu geben, ihn vom Feuerzangenbowle weg anzuzünden und dann die brennende Flüssigkeit über den Zucker zu gießen. Der Zucker beginnt zu einem flüssigen Karamell zu schmelzen und tropft in den Glühweinpunsch.

Stellen Sie sicher, dass der heiß schmelzende Zucker nicht aus dem Topf tropfen kann. Wenn die Flamme erlischt, fügen Sie nach und nach Rum hinzu, damit das Feuer brennt, bis der gesamte Zucker geschmolzen ist.

Feuerzangenbowle vom Herd nehmen, vorsichtig umrühren, noch etwas Rum umrühren und servieren.

Entfernen Sie Gewürze und Früchte, die Orangen- oder Zitronenschnitze können hinzugefügt werden einzelne Portionen, oder sie können auch auf eine Seite gelegt werden, um später als Dessert mit einem Schuss Sahne verwendet zu werden.

Servieren Sie Ihre Feuerzangenschale in hitzebeständigen Gläsern oder Bechern.

P.rost!.......... Und GENIESSEN Sie Ihren ganz besonderen Glühwein .....!

Sie können weniger Zucker verwenden, wenn "süß" nicht Ihrem Geschmack entspricht. Um einen Zuckerkegel (Zuckerhut) herzustellen, nehmen Sie ein halbes Pfund Zucker (oder weniger), befeuchten Sie ihn, formen Sie ihn in eine Kegelform und lassen Sie ihn trocknen Nacht, oder verwenden Sie einfach Zuckerwürfel über der Schüssel auf so etwas wie einer Reibe, während sie ihre Flüssigkeit schmelzen, tropft durch.


Dieses Rezept beinhaltet sowohl Alkohol als auch Feuer und muss daher sorgfältig behandelt werden. Aus Sicherheitsgründen ist es keine gute Idee, es in einem geschlossenen Raum zu machen. Wenn sich lebhafte Kinder oder Haustiere in der Nähe befinden, stellen Sie bitte sicher, dass nichts brennbar ist oder in unmittelbarer Nähe der Flammen schmilzt, und verwenden Sie nur Metallutensilien. ............ aber GENIESSEN.



Bildnachweis Feuerzangenbowle 1 über Lekker, Leuerzanenbowle 2 mit freundlicher Genehmigung des Fotografen Kore Nordmann (Kore), über de.Wikipedia

Video-Anleitungen: Feuerzangenbowle (April 2024).