Beer Fox - Craft Brew Awards 04.12.04 bis 30.05.05

4. Dezember 2004 bis 30. Mai 2005

In den letzten 30 Jahren hat sich das Craft Brewing in den USA und im Ausland erweitert und umfasst Stile mit großer Vielfalt und Raffinesse zur Freude einer wachsenden Zahl von Bierkennern, sowohl Männern als auch Frauen. Um die Kreativität und das technische Know-how so vieler Weltklasse-Brauer zu würdigen, wählt der Beer Fox das Craft Brew der Woche und listet jedes ausgezeichnete Bier seit Dezember 2004 im Beer & Brewing Newsletter auf dem CoffeBreakBlog auf. Als einfaches Nachschlagewerk Die Craft Brew of the Week Awards sind nach Datum aufgelistet und erstrecken sich über jeden Zeitraum von sechs Monaten.

Hinweis: Diese befinden sich in ihrem ursprünglichen Kontext und wurden nicht aktualisiert, um eventuell vorgenommene Änderungen widerzuspiegeln. (zum Beispiel: Bier im Ruhestand, neue Brauereistandorte)

Beer Fox - Craft Brew der Woche Awards
04. Dezember 2004 bis 30. Mai 2005


Craft Brew of the Week Award 12/09/2004:

Weihnachtsbier - Great Lakes Brewing Company, Cincinnati, Ohio, USA
Stil: Speciality Seasonal Ale

Wenn Sie nach einem Vorgeschmack auf die Feiertage suchen, stiehlt dieses funkelnde Kupferbier mit flauschigem Kopf im Schneebankstil die Show. Das verführerische Aroma von Zimt und Ingwer lockt Sie in seinen komplexen Stil. Spuren von Honig treiben über eine Karamellmalzbasis mit Toffee- und Kekstonalität. Ein üppiges Mundgefühl von cremiger Glätte endet in einem langen Abgang von sauberem Ingwer und Kiefer. Der perfekte Winterwärmer zum Kuscheln am Kamin!

Craft Brew of the Week Award 16.12.2004:

La Fin du Monde - Unibroue, Inc., Chambly, Quebec, Kanada
Stil: Tripel Belgian Ale

Dieses komplexe Gebräu gießt ein unglaubliches dunkles Gelb-Orange und hat einen dunstigen, undurchsichtigen Farbton für den Sonnenuntergang am Ufer. Der riesige Kopf verblasst nach einigen Minuten auf etwa 1/2 ". Dies ist ein dreifach fermentiertes goldenes Ale mit 9% ABV.
Geschmeidiger und leicht zitrischer Geschmack mit Koriander- und Gewürztönen. Es hat eine edle Hopfen-Tonalität mit einem vollen Mundgefühl und einer beeindruckenden Kohlensäure, die sich sehr nach Champagner anfühlt.

Craft Brew of the Week Award 23.12.2004:

Herz der Dunkelheit, Magic Hat Brewing Company, Südburlington, Vermont, USA
Stil: Haferflocken Stout

Dieser robuste Stout wird als "flüssige Seide" bezeichnet und hat eine Unterströmung von bittersüßer Schokolade und einen glatten, runden Gaumen. Perfekt für den Winterschlaf an einem kalten Winterabend in Ihrem Bergrückzug!

Craft Brew of the Week Award 30.12.2004:

Oaked Arrogant Bastard Ale 2004 - Steinbrauerei Co., San Marcos, Kalifornien, USA
Stil: American Strong Ale

7,2% alc. vol. - Erhältlich in 3-Liter-Flaschen.
Massiver Geschmack mit Tiefe und Komplexität. Dieses Gebräu besitzt die Bühne und beherrscht den Raum wie ein erfahrener Star!

Craft Brew of the Week Award 01.07.2005:

Seltene Vos, Brauerei Ommegang, Cooperstown, New York, USA
Stil: Belgisches Pale Ale

Kupferige Bernsteinfarbe und reichhaltiger cremiger Kopf und zarte Schnürung. Würzige Aromen von Orangenblüten und Karamellmalz. Flasche konditioniert. Wunderschönes Styling mit Champagnerkorken!

Craft Brew of the Week Award 15.01.2005:

Midas Touch Gold Elixier - Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, USA
Stil: Altes Ale

Dieses alte Ale funkelt wie goldenes Sonnenlicht. Das Vorhandensein von Rosinen, Honig und Safran erregt den Gaumen in diesem schlanken, uralten Ale.

Craft Brew of the Week Award 22.01.2005:

Yeti Imperial Stout - Great Divide Brewing Company, Denver, Colorado, USA
Stil: American Double Stout

Eine Mischung aus 7 verschiedenen Malts, die boomende Aromen von Kaffee, Espresso und Schokoladenkuchen mit bitterer Mitte und intensivem, schokoladenlikörartigem Abgang und einem Grand Slam Hopfenbitterkeit erzeugt. Heftig! Für Stout-Liebhaber und Hop-Heads gleichermaßen!

Craft Brew of the Week Award 29.01.2005:

McAuslan Aprikosenweizen Ale - McAuslan Brewing, Montreal, Quebec, Kanada
Stil: Obst- / Gemüsebier

Dunkelgoldene Aprikosenfarbe mit großem weißen Kopf. Eine Nase von frischen Aprikosen und Weizen mit etwas Malz. Der Gaumen ist vorne fruchtig mit Keksmitte und leichter Bitterkeit hinten am Gaumen. Der Abgang ist leicht und trocken.

Craft Brew of the Week Award 02/05/2005:

Redhook ESB, Portsmouth Brewery und Cataqua Public House, Portsmouth, New Hampshire, USA
Stil: Extra Special Bitter

Dies ist ein ganz besonderer Bitterstoff mit einer reichen Kupferfarbe und einem komplexen Gleichgewicht zwischen Hopfenbitterkeit und süßem geröstetem Malz. Ein vollmundiges Gebräu mit einem glatten, runden Abgang.

Craft Brew of the Week Award 13.02.2005:

Samuel Adams Boston Ale, Boston Beer Company, Boston, Massachusetts, USA
Stil: American Pale Ale

Ein amerikanisches Pale Ale mit einer orange-bernsteinfarbenen Farbe und leichtem Dunst. Die mittelschwere Fruchtbitterkeit ist perfekt ausbalanciert mit Malzkörnigkeit.
Ein überlegenes Sessionbier!

Craft Brew of the Week Award 20.02.2005:

Ankerdampfbier, Anchor Brewing Company, San Francisco, Kalifornien - USA
Stil: Dampfbier

Steam Beer ist das Markenzeichen der Anchor Brewing Company, einem goldenen Craft Beer, das ursprünglich unter wegweisenden Bedingungen ohne Eis oder Kühlung hergestellt wurde - ein Lagerbier, das unter Ale-Bedingungen hergestellt wurde. Bei optimaler Frische ist dieses Gebräu vor Luft, Licht und Hitze geschützt. Besondere Sorgfalt wird darauf verwendet, alle Ankerbiere während des Versands, im Großhandel und beim Einzelhändler kalt zu halten, um dem Verbraucher die größtmögliche Frische zu gewährleisten. Anchor Steam gießt ein leichtes, klares Kupfer mit einem cremefarbenen Kopf, der eine feine Schnürung in das Glas legt. Süße Karamellmalzaromen sind reichlich vorhanden, mit Untertönen von Nüssen und Rosinen. Erfrischend hopfig und trinkbar!

Craft Brew of the Week Award 27.02.2005:

Sierra Nevada Harvest Ale, Brauerei Sierra Nevada, Chico, Kalifornien, USA
Stil: American Pale Ale

Dieses American Pale Ale ist kristalliner Bernstein mit einem rötlichen Schimmer und einem schönen cremefarbenen Kopf, der schöne Schnürungen an den Seiten des Glases malt. Hopfenreich, blumig, kiefernartig und intensiv, mit sanfter Balance. Sehr trinkbar!

Craft Brew of the Week Award 09.03.2005:

Saint Rogue Red, Rogue Ales, Newport, Oregon, USA
Stil: American Amber / Red Ale

Rubinroter, funkelnder Farbton mit Aromen von Karamell, Zitrusfrüchten und Melonen mit erdigen Waldtönen. Röstiges Malzaroma mit einem Hauch von Fichte und intensiven Hopfenaromen. Glattes Mundgefühl mit einem scharfen, trockenen Hopfenfinish.

Craft Brew of the Week Award 13.03.2006:

Avery India Pale Ale - Avery Brewing Company, Boulder, Colorado, USA
Stil: India Pale Ale

Leicht bernsteinfarbener Edelstein mit vollem Kopf und anhaltender Schnürung. Fruchtiger, hopfenreicher Zitruscharakter mit abgerundeter Malzweichheit. 6% ABV. Erweckt Ihren Gaumen mit einer Explosion von Hopfen.

Craft Brew of the Week Award 20.03.2005:

Transatlantique Kriek - Neue belgische Brauerei Co., Fort Collins, Colorado USA
Stil: Lambic / Obst

Ein Kirschlamm von klarer Granatfarbe mit rosa, felsigem Kopf. Sie werden Untertöne von Malz entdecken, die durch eine Schärfe von Kirschen und eine luxuriöse, cremige Textur hervorgehoben werden, die durch ein subtiles, sauberes Finish gesegnet ist.

Craft Brew of the Week Award 31.03.2005:

Biere de Garde - Cambridge Brewing Company, Cambridge, Massachusetts, USA
Stil: Biere de Garde

Komplexes Biere de Garde aus dunstigem Bernstein mit Sonnenaufgang und einer leichten, dünnen Schnürung. Erdige Obertöne werden mit milder Herbheit und süßem Biskuitmalz gezappt. Endet trocken und knusprig.

Craft Brew of the Week Award 09.04.2005:

Doggie Claws 2004 - Haare der Dog Brewing Company, Portland, Oregon, USA
Stil: Amerikanischer Gerstenwein

Diese dunkle rubinrote Schönheit mit kräftigem beigem Kopf hat komplexe florale und erdige Hopfenmerkmale mit kraftvollem Alkoholpunsch. Dies ist ein wahres Juwel!

Craft Brew of the Week Award 17.04.2005:

Old Chub Scottish Style Ale - Oskar Blues Brauerei, Lyon, Colorado, USA
Stil: Scottish Ale / Wee Heavy

Diese robuste Mahagoni-Schönheit gießt einen engen gelbbraunen Kopf mit feiner Schnürung. Old Chub ist das beste Craft Beer, das Sie jemals in einer Dose finden werden. Es hat eine Espresso-Süße, die durch eine beißende, aber befriedigende Bitterkeit ausgeglichen wird, die sich beim Erwärmen abschwächt. Ein volles Mundgefühl wird durch das 8% ige ABV verstärkt und kann Sie überraschen ... nehmen Sie es also ruhig!

Craft Brew of the Week Award 24.04.2005:

Thomas Hooker Befreier Dopplebock - Troutbrook Brewing Company, Hartford, Connecticut, USA
Stil: Doppelbock

Opake Ebenholz-Walnuss wird von einem dünnen, gelbbraunen Kopf mit Ausdauer gekrönt. Malzige Kakaoaromen wehen durch die Luft, während die anhaltende Präsenz von Pflaumen und Nüssen Ihre Geruchssinne elektrisiert. Die dunklen Früchte driften auf Ihren Gaumen, verflechten sich reichlich mit Karamellmalzen und Schokoladennoten und werden beim Erwärmen komplexer. Endet trocken und verführt Sie dazu, sich in anhaltender Freude zu versuchen.

Craft Brew of the Week Award 05/07/2005:

Rathaus Maibock - Minneapolis Rathausbrauerei, Minneapolis Minnesota, USA
Stil: Maibock / Helles Bock

Kristallklares, tiefes Kupfer, purpurrot berührt! Diese Schönheit wird mit einem Elfenbeinkopf gekrönt, der sich zu wispy Ringen aus zarter Spitze setzt. Aroma ist eine verführerische Mischung aus Malz und in Karamell getauchtem Keks. Ein leicht gerösteter Gaumen mit Münchner und Wiener Malzen wird von der verlockenden Würze von noch so leichtem Hopfen berührt. Sehr trinkbar!

Craft Brew of the Week Award 14.05.2005:

Rapscallion Premier von der Concord Brewery, Lowell, Massachusetts, USA
Stil: American Blonde Ale

Goldenes Kupferorange mit wunderschönem antikweißem Kopf. Die Malzsüße von Karamell, Toffee und Butterscotch im Vordergrund steht im Gleichgewicht mit Zitrusfrüchten und einer Komplexität, die einem belgischen Ale entspricht.

Craft Brew of the Week Award 30.05.2005:

Kuhnhenn Himbeereisbock, Kuhnhenn Brewing Company, Warren, Michigan, USA
Stil: Eisbock

Dieses wunderschöne Walnuss-Mahagoni-Gebräu mit kleinem, dünnem Kopf ist voller Aromen von frischen Himbeeren und Bitterschokolade. Dieses feine Gebräu ist leicht säuerlich und berührt die Süße von Malz und wärmendem Alkohol.
Das volle, angenehme Mundgefühl macht diesen Eisbock zu einem sehr trinkbaren Bier.

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Prost!
 


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