Ei McStuffins Rezept

• Kann 2, 2024

Ei Mc Stuffins

Egg Mc Stuffins sind die gesunde Version eines bekannten ungesunden Drive-Through-Frühstücks, das wir alle kennen und (einige von uns) lieben. Machen Sie diese köstlichen Edelsteine ​​zu Hause und lagern Sie sie bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter. Erwärmen Sie sich in der Mikrowelle für ein gesundes Frühstück, Mittag- oder Abendessen. 2 Egg Mc Stuffins entsprechen einer Portion.

Zutaten:

12 große AA-Eier, in einer mittelgroßen Schüssel geschlagen
2 Unzen Hartkäse, zerkleinert oder gerieben
6 Unzen vorgekochtes Fleisch wie Schinken, Huhn oder gemahlener Truthahn, gewürfelt
1 Tasse Kirschtomaten, gespült und halbiert
½ von jeder roten und grünen Paprika, klein gewürfelt
¼ braune oder weiße oder grüne Zwiebel, gehackt (ca. ¼ Tasse)
¾ Tasse geschnittene Pilze
½ Tasse gedämpfter (aber gekühlter) Brokkoli, grüne Bohnen, Erbsen oder Grünkohl
½ Tasse gekochter brauner Reis oder Wildreis
Gebrochenes Meersalz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1.) Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier schlagen, bis sie gemischt, aber nicht übermäßig geschlagen sind. Wenn Sie in diesem Rezept kein gedämpftes Gemüse verwenden, fügen Sie 1 Esslöffel kaltes Wasser zu jeweils 12 verwendeten Eiern hinzu.

2.) Sprühen Sie eine normal große Muffinform mit Pam oder einem anderen Antihaft-Beschichtungsspray ein.

3.) In einer separaten Rührschüssel gekochtes Fleisch Ihrer Wahl, Kirschtomaten, Paprika, Zwiebeln, Pilze, gedämpftes grünes Gemüse und Reis mischen. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Vorsichtig mischen und alle Zutaten gut einarbeiten.

4.) 2 Esslöffel der Fleisch- und Reisfüllung in jeden Cupcake-Schlitz in der Muffinform geben. Gießen Sie die Mischung aus geschlagenem Ei (etwa 1/3 Tasse Ei) über die Füllung in jedem Schlitz und achten Sie darauf, dass von jedem Schlitz ein Abstand von 1 cm frei ist, damit die Eimischung beim Backen nicht überläuft. Geben Sie einen Esslöffel Käse auf jeden Eierbecher.

5.) Stellen Sie die Muffinform vorsichtig auf ein Backblech und legen Sie sie in den vorgeheizten Ofen auf den mittleren Rost. 25 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.

Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen diese leckeren Frühstücksmuffins. Versuchen Sie, das Rezept mit dem Lieblingsgemüse Ihrer Kinder sowie den folgenden alternativen Ideen zu vertauschen:

Gemahlene Putenwurst (vorgekocht)
Extra mageres Rinderhackfleisch, Huhn oder Pute (vorgekocht)
Restliches Taco-Fleisch oder Hühnchen
Nitrat- / nitritfreier gekochter Speck
Geschredderte Karotten, Brokkoli-Stängel, Paprika oder anderes Gemüse
Kartoffeln
Yamswurzeln
Süßkartoffeln
Legen Sie eine Scheibe kanadischen Specks in eine Muffinform, bevor Sie sie auf die Eimischung gießen

Haben Sie eigene großartige Ideen? Bitte mailen Sie mir und teilen Sie sie! Danke für Ihren Besuch!

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