Einfaches Ofenrösterrezept

• April 28, 2024

Nicht so verrückt danach, einen riesigen Truthahn für die Feiertage in Angriff zu nehmen? Oder vielleicht kommen nicht so viele in den Ferien zu Ihnen. Dann ist vielleicht ein Ofenbrathähnchen das, was Sie probieren möchten.

Wieder einmal versuche ich, es meinen unerfahrenen Köchen und denen, die mit all dem Urlaubspreis überfordert sind, leicht zu machen. Ärgere dich nicht; Es gibt viele Abkürzungen zu einem wunderbaren Urlaubsessen. Eine, die Ihre Gäste beim Abendessen davon überzeugt, dass Sie die ganze Nacht und den ganzen Tag Sklaven sind!

Vertraust du mir? Habe ich dich bisher falsch gerührt? Also noch einmal ... das ist zwischen dir und mir. Niemand muss es wissen. Ich werde es nicht erzählen! Folgen Sie einfach den Anweisungen für das beste, einfach im Ofen gebratene Huhn, das Sie jemals hatten. Mit ein paar einfachen Schritten und Zutaten können Sie ein köstliches, im Ofen gebratenes Hähnchen zubereiten, das Sie und Ihre Gäste von Ihren kulinarischen Fähigkeiten begeistern wird.

Zutaten: Serviert 6-8

7-9 Pfund Ofen Brathähnchen (empfohlen: Perdue Oven Stuffer)
3 gehackte Knoblauchzehen
2 ganze Knoblauchzehen
2 Esslöffel Salbei
1 Esslöffel getrocknete Petersilie
1 Zitrone halbieren
1 große Zwiebel geviertelt
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
Salz-
Pfeffer
¼ Orangensaft
¼ Zitronensaft
¼ Olivenöl

Richtungen:

Am Tag oder in der Nacht zuvor:

Spülen und trocken tupfen. Die Außenseite und den Hohlraum des Huhns leicht mit Salz und Pfeffer und 1 Esslöffel Salbei bestreuen. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Orangensaft, Zitronensaft und Olivenöl mischen. Fügen Sie Esslöffel Salbei, Petersilie, gehackten Knoblauch und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Dies ist Ihre Heftlösung für Ihren Ofenröster.

Der nächste Tag:

Ofen auf 375 ° F vorheizen.

Legen Sie geschnittene Zitrone, Zwiebel, Thymian, Rosmarin, ganze Knoblauchzehen und den Rest des Salbei in die Höhle des Ofenrösters. Beine mit Küchengarn binden. In eine Bratpfanne mit Rost geben. 1 Stunde rösten. Gießen Sie 1 Tasse Wasser in die Bratpfanne. Den Röster eine weitere Stunde lang alle 10-15 Minuten mit Heftlösung begießen. Weitere 30-45 Minuten rösten. Entfernen Sie es und heften Sie es erneut, sodass das Huhn mindestens 15 bis 20 Minuten ruhen kann. Fügen Sie zwei Esslöffel sehr kalte, ungesalzene Butter hinzu, um die Tropfen für eine einfache Sauce zu verdicken.

Nun ... war nicht so einfach!

Von meiner Küche zu deiner ... Viel Spaß beim Essen!

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