Ostern in Deutschland - Eier färben

• April 27, 2024

Sie können Wachteleier, Hühnereier, Gänseeier oder sogar Straußeneier sein, aber um "Ostereier" zu werden, werden sie dekoriert.

In Gemüse- oder Fruchtsaft gekocht oder eingeweicht ... Farbstoff ... abgepackte Farbmischung. Handbemalt, zerkratzt, gewachst, mit Zitronensaft umrandet. Sogar mit einem Zahnbohrer in ein Design gestochen und lackiert.

Welche Methode auch immer gewählt wird, um Eier zu dekorieren, es werden nicht viele auf einem deutschen Osterfrühstückstisch liegen oder irgendwo darauf warten, gefunden zu werden, die es auf die eine oder andere Weise nicht geschafft haben, "verschönert" zu werden.

In Deutschland ist Eiermalerei ein beliebtes Hobby mit langer Tradition, und die absoluten Experten sind Sorben. Als slawische Minderheit, die im Osten des Landes an der Grenze zu Polen und der Tschechischen Republik lebt, färben und bemalen sie ihre Eier nicht nur, sondern bedecken sie auch mit feinen Stickereien.

Es ist eine deutsche Ostertradition, selbst für diejenigen von uns, die viel weniger talentiert sind, und es gibt viele Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass wir wunderschön dekorierte bunte Eier haben, die an Zweigen in unseren Häusern oder Gärten hängen. um Osterkränze zu machen oder einfach unsere Tische zu schmücken.

Zuerst einige Tipps, bevor Sie mit der Dekoration Ihres Ostereies beginnen

Verwenden Sie die Schalen aus Freilandeiern. Das Leben des Huhns wird nicht nur "glücklicher" sein, die Schalen sind auch dicker, so dass es einfacher ist, sie auszublasen, wenn Sie sie behalten möchten, hart gekochte Eier halten nicht "ewig" und die Farben und Dekorationen werden " nimm "besser.

Weiße Eier sind am besten geeignet, da die Ergebnisse der Endfarbe authentischer sind.

Und zu guter Letzt reiben Sie die Eierschalen vor dem Färben mit Essig ein. Dadurch wird jegliches Fett entfernt, die Kreideschicht wird geglättet, sodass die Farbe länger bleibt und viel frischer aussieht.

Wenn Sie die Eier ausblasen möchten, gehen Sie wie folgt vor.

Du wirst brauchen:

Deine Eier
Eine scharfe Nadel oder eine Nadel
Eine Schüssel, um den Inhalt der Eier aufzufangen

Stechen Sie mit der Nadel ein kleines Loch in das schmale Ende des Eies und am anderen Ende ein etwas größeres Loch, und achten Sie darauf, dass Sie die Membran und die Auskleidung im Ei durchreißen.
Halten Sie das Ei über die Schüssel und blasen Sie durch das kleine Loch. Der Inhalt des Eies wird durch das größere Loch in die Schüssel gedrückt.

Dieses rohe Ei kann ein oder zwei Tage aufbewahrt, mit Plastikfolie abgedeckt und zum Osterbacken verwendet werden.

Es gibt alle Arten von speziellen Eiermal-Kits, aber es macht großen Spaß, natürliche Lebensmittelfarben zu verwenden, von Dingen, die in der Küche zu finden sind, bis hin zum Färben von Ostereiern, so wie sie vor nicht allzu vielen Jahren gefärbt wurden .



Hier einige Ideen für dekorierte Eier: Farben und Zutaten aus Küche und Garten

Rottöne

Zuckerrüben - Rotviolett
Rotkohl - Rotviolett
Apfelbaumrinde - rötlich

Blautöne

Holundersaft - Dunkelgraues Blau
Blauer Beerensaft - Grau Blau

Lila Töne

Traubensaft - Hellpurpur
Logwood - Lila

Gelb-Orange-Brauntöne

Löwenzahnblätter - Gelbgrün
Holunderblätter - gelbgrün bis braun
Kurkuma - Gelb
Zitronenschale - Hellgelb
Karotten - Orange gelb
Kaffee-, Tee- und Zwiebelschalen - Braun

Grüntöne

Efeublätter - Grün
Spinat - Grün
Petersilie - Grün

Schwarztöne

Walnüsse - Schwarz bis dunkelgrau


Sobald Ostern näher rückt, werden in ganz Deutschland weiße Eier gefärbt und überfärbt. Zum Beispiel zuerst in Wasser mit Kurkuma gefärbt und dann mit einer Rotkohlmischung überfärbt. Dadurch wird das Ei lebendig grün, und meistens ist etwas Eiweiß fast so grün wie die glänzende Schale.

Es macht Spaß, mit verschiedenen Kombinationen zu experimentieren, aber da Eier ein wenig vom Geschmack des verwendeten natürlichen Farbstoffs annehmen können, obwohl sie nicht schädlich sind, werden nicht alle "köstlich" sein. Ei mit Baumrindengeschmack?


Der Dye Color Mix für 8 Tassen, 2 Liter, Wasser, ggf. mit Einweichzeit und Garzeiten

Frische Pflanzen und Gemüse - 1 Pfund - keine Einweichzeit - 30 - 40 Minuten
Blätter, Blumen, Beeren - 1 bis 4 Unzen - einige Stunden steil - 30 - 60 Minuten
Wurzeln, Baumrinde, Holzspäne, Nüsse - 1 bis 4 Unzen - 1 - 2 Tage steil - 1 - 2 Stunden
Farbiges Pulver - 3 bis 4 TL - 30 Minuten steil - 30 Minuten
Tee Kaffee - 1 bis 2 Unzen - keine Einweichzeit - 20 - 30 Minuten


Vor dem Gebrauch müssen zunächst große Gemüsesorten wie Rüben oder Karotten gehackt und Baumrinde oder getrocknete Beeren eingeweicht werden.

Frische Produkte können sofort zur Herstellung des Farbbades verwendet werden. Filtern Sie dies, bevor Sie die Eier färben.

Wenn Sie Essig in das gefärbte Wasser geben, wird die Farbe heller, aber die Schale wird geschwächt, sodass das Ei vor der Handhabung an der Luft trocknen muss, um zu härten.

1/2 TL Alaun, das dem Wasser zugesetzt wird, macht die Farben heller.

Wenn Sie hart gekochte Eier verwenden, die bereits mit Essig eingerieben wurden, lassen Sie sie mit dem abgekühlten farbigen Wasser einweichen und entfernen Sie sie gelegentlich mit einem Löffel, um die Farbintensität zu überprüfen. Wenn sie den vorgesehenen Farbton erreicht haben, legen Sie sie zum Trocknen auf ein Küchentuch oder Papier. Je länger sie einweichen, desto tiefer ist die Farbe.

Ausgeblasene Eier sollten unter fließendes kaltes Wasser gestellt werden, sobald sie aus dem Farbbad genommen werden.

Es gibt viele Dekorationstechniken, Traditionen und Ideen, die Ihren farbigen Eiern eine zusätzliche Dimension verleihen. Durch einfaches Einreiben mit ein paar Tropfen Speiseöl erhalten natürlich gefärbte Ostereier nicht nur Glanz, sie werden auch heller und sind gebrauchsfertig. Und natürlich nicht nur zu Ostern.




Sie können mit Bändern von Osterbäumen im Garten aufgehängt werden: im Haus von einem "Osterstrauch", einem Ast oder kleinen Baum mit Frühlingsblüten oder Knospen, der einem Osterkranz hinzugefügt wird, als Dekoration auf Ihrem Osterbrot oder im Garten vom Osterhasen versteckt, und wo immer Sie sind, könnte es fast "Ein Osterfest in Deutschland" sein..

H.ave F.un!

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