Kokoscremetorte Rezept

• April 26, 2024

Eines der beliebtesten Urlaubsdesserts meiner Mutter ist Kokoscremetorte. Wer mag keine Kokoscremetorte? All diese köstliche Sahne? Dieser samtige Pudding? Diese geröstete Kokosnuss? Mm ... so schön - warte - wovon habe ich gesprochen? Oh ja! Coconut Cream Pie! Yum!

Jetzt wissen Sie; Ich bin in meinen Rezepttresor gegangen und ziehe die großen Waffen für diesen heraus. Dies wird kein "out-of-the-box-Dock-it-up" -Kuchen sein! Uh-uh! Sie, mein wertvoller Leser und feiner Kenner köstlicher Desserts. Sie müssen bereit sein, die Ärmel hochzukrempeln und die Haare nach hinten zu stecken. weil dies ein Rezept ist, das von Grund auf neu gemacht wurde. Das ist richtig! Ich sagte es! Ein echter Kuchen, zum Teufel! Eine, die Sie lieben werden, und Ihre Familie und Gäste auch!

* Warnung: Es ist bekannt, dass meine Desserts Momente extremen Vergnügens verursachen. Wir sprechen von Aphrodisiakum! Schicken Sie mir also keine E-Mail und sagen Sie, ich hätte Sie nicht gewarnt! *

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Zutaten:
1 9 Zoll tiefe Schüssel Tortenschale (Ich gebe Ihnen einen Pass auf die Kruste!)
2 Tassen trockene Bohnen

Für die Füllung:
½ Tasse Allzweckmehl
1 Tasse Feinstzucker
1/8 Teelöffel Salz
2 große Eier (Raumtemperatur)
1 Tasse Milch
½ Tasse Kokosmilch
2 Teelöffel Vanille
1 Tasse gesüßte Kokosnuss
1 Unze Rum *

Zum Richtfest
2 Tassen schwere Schlagsahne
½ Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Vanille
½ Tasse geröstete Kokosnuss *

Richtungen:

In einer kleinen Schüssel die Eier trennen. Das Eigelb mit der Vanille schlagen und beiseite stellen. Mischen Sie in einer viertelgroßen Soßenpfanne Zucker, Mehl und Salz bei mittlerer Hitze. Milch und Kokosmilch unter ständigem Mischen in die trockene Mischung geben. Fügen Sie langsam Eigelbmischung hinzu und verquirlen Sie schnell. Verwenden Sie am besten einen Holzlöffel. Bei mittlerer Hitze weiterrühren, bis die Mischung leicht eindickt, dabei darauf achten, dass sie nicht verbrennt. Vom Herd nehmen. Es wird mehr verdicken, wenn es abkühlt.

Während Ihre Füllung abkühlt, backen Sie Ihre Tortenschale 10-15 Minuten bei 375 ° vor. Achten Sie darauf, mit einer Gabel Löcher in die Kruste zu stechen. Legen Sie trockene Bohnen in die Schale, damit die Kruste nicht aufplatzt. Vor dem Hinzufügen der Füllung abkühlen lassen.

In einer Schüssel Sahne, Puderzucker und Vanille mischen. Schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. (Sie sollten in der Lage sein, Schlagsahne kopfüber auf dem Löffel zu halten, ohne dass sie herunterfällt.)

Auf einem Backblech eine halbe Tasse Kokosnuss fünf Minuten lang bei 375 ° rösten. Einige Öfen variieren. Achten Sie also darauf, Ihre Kokosnuss zu überprüfen, da sie schnell brennt!

Nehmen Sie Ihre gekühlte Füllung und falten Sie 1 Tasse Kokosnuss unter. Fügen Sie den Rum hinzu. * Nehmen Sie eine halbe Tasse Schlagsahne und falten Sie sie unter. Gießen Sie sie in eine abgekühlte, vorgebackene Tortenschale und verteilen Sie sie gleichmäßig. Mit der restlichen Schlagsahne belegen und mit gerösteter Kokosnuss bestreuen.

* Rum und geröstete Kokosnuss sind optional. Sie können den Rum weglassen und einfach normale Kokosnuss verwenden, um Kuchen zu garnieren.*

Voila! Jetzt haben Sie das Rezept für eine der besten Kokoscremetorten aller Zeiten !!!! Genießen Sie bitte!

Von meiner Familie zu Ihrer: Wir wünschen Ihnen einen schönen und sicheren Urlaub!

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