Huhn im Knoblauchsoßenrezept

Huhn im Knoblauchsoßenrezept

Kann 4, 2024

Hähnchen in Knoblauchsauce ist ein chinesischer Favorit zum Mitnehmen. Das Rezept unten kombiniert frisches Gemüse und Hühnchen in einer einfach zubereiteten Knoblauchsauce. Versuchen Sie dieses Rezept und lassen Sie mich wissen, was Sie in der denken Chinesisches Essen Forum. Genießen!

Um ein Video dieser Anleitung zu sehen, klicken Sie hier.

3 ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust (ca. 1,5 Pfund)
½ TL Knoblauchsalz
3 Karotten
1 große Brokkolikrone
4 frische Knoblauchzehen
½ mittel gelbe Zwiebel
2 TL Maisstärke
2 EL Erdnussöl

Zutaten für die Sauce:
½ Tasse Hühnerbrühe
2 EL Sojasauce
4 EL Austernsauce

Entfernen Sie alles Fett vom Huhn. Dann schneiden Sie es in Scheiben, etwa 1 cm bis 1 cm breit. Die Hühnchenstücke mit dem Knoblauchsalz bestreuen und mit der Hand gut einrühren. Dann legen Sie sie beiseite.

Die Möhren schälen, die Enden abschneiden und wegwerfen. Dann schneiden Sie jede Möhre diagonal in etwa ¼ Zoll dicke Scheiben. Legen Sie die Scheiben in eine mikrowellengeeignete Schüssel und legen Sie sie beiseite.

Spülen Sie den Brokkoli unter kaltem Wasser ab. Schneiden Sie dann die Röschen ab und werfen Sie den Stiel entweder weg oder bewahren Sie ihn für ein zukünftiges Rezept auf. Zerbrich alle großen Röschen in kleinere Stücke und lege sie dann mit den Möhren in die Schüssel.

Brokkoli und Karotten mit heißem Wasser bedecken und 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Dies ist vergleichbar mit dem Aufkochen. Sobald sie fertig sind, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und legen Sie sie beiseite.

Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Streifen von ca. 1 cm bis 1 cm Länge und legen Sie sie beiseite.

In einer großen Tasse alle Zutaten für die Sauce mischen und beiseite stellen.

Mischen Sie die Maisstärke in einer kleinen Tasse mit etwas Wasser, um sie aufzulösen, und stellen Sie sie dann beiseite.

Erhitze einen Antihaft-Wok hoch. Einmal heiß, nur 1 Esslöffel Erdnussöl dazugeben und heiß werden lassen.

Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es ungefähr 6 bis 8 Minuten lang, bis es leicht gebräunt ist.

Sobald das Huhn braun ist, nehmen Sie es aus dem Wok, legen Sie es auf einen Teller und legen Sie es beiseite.

Wischen Sie den Wok aus, geben Sie den restlichen Esslöffel Erdnussöl hinzu und lassen Sie ihn heiß werden.

Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und rühren Sie sie für ungefähr 1 bis 1 ½ Minuten an, oder bis sie leicht braun und duftend werden.

Dann das Gemüse dazugeben und noch eine Minute anbraten.

Das Huhn wieder in den Wok geben und die Sauce hinzufügen. Die Sauce aufkochen lassen.

Sobald es zum Kochen kommt, fügen Sie die Maisstärke-Mischung hinzu und rühren Sie, bis sie dick ist. Umrühren, um das Huhn und das Gemüse mit der Sauce zu überziehen und dann vom Herd nehmen.

Dies ist großartig mit gedünstetem Reis serviert. Ergibt 3 großzügige Portionen.

Video-Anleitungen: Chinesisches Rezept Knoblauch mit Huhn 蒜香鸡排 Das Original (Kann 2024).

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