Büffel- und Catawba-Trauben

• April 26, 2024

Buffalo- und Catawba-Trauben sind zwei wunderbare Rebsorten, die leicht erhältlich sind. Diese sind ideal für Hausgärten.

Büffel-Traube

Diese schwarze Rebsorte ist sehr winterhart. Es ist für die Zonen 5 bis 8 geeignet. Büffeltrauben stammen von der Geneva Experiment Station in New York. Die Pflanze ist gegen die meisten Krankheiten resistent.

Die kräftige Rebe muss beschnitten werden. Diese einfach zu züchtende Rebsorte vom Typ Concord ist ideal für Hausgärten und lokale Märkte. Die sehr produktive Pflanze ist eine amerikanische Hybride.

Es gedeiht in fast allen Regionen und macht sich im Nordwesten und Süden sehr gut. Wenn die Pflanze von einem späten Frost getroffen wird, blüht die Pflanze normalerweise wieder auf und trägt eine Ernte von Früchten.

Die Büffel-Traube ist hoch angesehen und wurde als "die feinste frühblaue Traube" und "eine der köstlichsten aller Trauben" beschrieben.

Diese Trauben können in der Farbe variieren. Sie können schwarz, rötlich-lila, tiefblau mit einer starken Blüte, schwärzlich-rot oder schwarz sein. Diese reifen in der Zwischensaison etwa eine Woche vor Concord, normalerweise in der ersten oder zweiten Oktoberwoche.

Diese hochwertigen, aromatischen Trauben bilden große bis mittelgroße, dichte Trauben. Die mittelgroßen Trauben der Slip Skin haben ein sehr zartes, transparentes Fruchtfleisch. Diese haben einen wunderbar reichen, unverwechselbaren, angenehmen, süßen Geschmack mit einem Hauch von Würze und Herbheit. Büffeltrauben werden dringend empfohlen, um frisch, Saft und Wein zu essen.


Catawba-Traube

Diese Sorte unbekannter Herkunft gibt es seit etwa 1823. Es entstand in North Carolina. Es ist robust gegenüber den Zonen 5 bis 8 und bei kommerziellen Erzeugern sehr beliebt.

Diese Sorte benötigt eine lange Vegetationsperiode, um richtig zu reifen, was sie für den Süden und andere warme Gebiete am besten geeignet macht. Es gedeiht jedoch immer noch im Nordosten und Mittleren Westen, wenn es eine gute Lage hat.

Die sehr kräftige Pflanze hat nur wenige andere Krankheitsprobleme als Mehltau. Für die Catawba-Traube wird eine Fruchtausdünnung empfohlen.

Diese Trauben gehören zu den besten für die Lagerung, da sie bis etwa März gut gelagert werden können. Die Früchte reifen in der Zwischensaison bis sehr spät, normalerweise in der dritten Oktoberwoche.

Unter den besten der spät reifenden roten Trauben reifen diese normalerweise 2 Wochen später als Concord. Diese bilden große, etwas kompakte, dichte Cluster.

Catawba-Trauben können in der Farbe variieren. Sie können rotbronze, lila, rotviolett, bronzerot oder mattviolett sein. Die mittelgroßen Früchte reichen von rund bis oval oder kugelförmig.

Die Trauben sind sehr süß und saftig mit einem fuchsigen Geschmack. Diese vielseitigen Trauben werden für Gelees, Marmelade und Champagner empfohlen. Catawba-Traube wird häufig für Wein und Saft verwendet.

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