Baileys irischer Frischkäsekuchen

Baileys irischer Frischkäsekuchen

• 10 Schokoladen-Graham-Cracker
• 1/4 Tasse Puderzucker
• 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
• 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
• 3 pkgs. Frischkäse (je 8 Unzen), weich
• 3 Eier, leicht geschlagen.
• 1- 1/4 Tassen Zucker
• 1/4 Tasse Kakao (ungesüßtes Pulver)
• 3 T. Mehl
• 3/4 Tasse saure Sahne
• 1/4 Tasse Bailey's Irish Cream Likör

Vorbereitung -
Brechen Sie die Graham Cracker in Stücke, legen Sie sie in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie zu Krümeln. Kombinieren Sie die Graham Cracker Krümel mit dem Zucker und Kakao und mischen Sie gut. Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie mit einer Gabel um, um die Krümel zu befeuchten. Sprühen Sie eine 9-Zoll-Springform mit Antihaft-Kochspray ein. Drücken Sie die Mischung auf den Boden der Springform. Backen Sie sie 10 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei 350 ° C. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und stellen Sie sie beiseite. Stellen Sie die Ofentemperatur auf 450 ° ein große Schüssel, Frischkäse und Eier zusammen schlagen. Zucker, Kakaopulver und Mehl hinzufügen. Mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Sauerrahm und irischen Sahnelikör hinzufügen und gut mischen. In die Pfanne über die gebackene Kruste gießen. Backen 10 Minuten bei 450 ° C reduzieren. Die Ofentemperatur auf 250 ° C reduzieren und 50 bis 60 Minuten backen. Oder bis der Kuchen in der Mitte steht. Den Backofen ausschalten und den Käsekuchen eine Stunde lang im Ofen belassen. Aus dem Ofen nehmen Führen Sie ein Messer um den Rand des Kuchens, um ihn aus der Pfanne zu lösen. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, entfernen Sie die Seite der Pfanne. Dieser Käsekuchen ist am besten geeignet, wenn Sie ihn vor dem Servieren mindestens 4 Stunden lang gekühlt haben.

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