Top 5 amerikanische Rotweintrauben

• Kann 1, 2024

Amerikanische Reben, die außerhalb Amerikas wenig bekannt sind und allgemein von Wein-Snobs herabgesehen werden, spielen eine wertvolle Rolle bei der Herstellung von Wein in Regionen, die nicht für die europäische Weinrebe Vitis Vinifera geeignet sind.

Das Folgende sind die fünf amerikanischen Sorten, von denen ich denke, dass sie die besten und interessantesten trockenen Rotweine sind.

1) Norton. Ich reiste speziell nach Missouri, um Norton zu probieren, das auch als Cynthiana bekannt ist und die offizielle „staatliche Traube“ ist. Es ist eine echte amerikanische Sorte, die Art Vitis Aestivalis, die um 1820 von Dr. D N Norton aus Richmond, Virginia, als Sämling gefunden wurde. Norton stellt einen hervorragenden dunkelfruchtigen Rotwein her, der mit Vinifera verwechselt werden könnte. Es gibt viele Weingüter in Missouri, die Norton wunderbar trinkbar machen. Chrysalis Vineyards in Virginia haben die größten Anpflanzungen von Norton und ihr Reservat ist ausgezeichnet. In den USA scheint das Horton Winery Norton in Virginia weiter verbreitet zu sein. Wenn Sie Norton noch nicht probiert haben, tun Sie dies.

2) Noiret. Eine ziemlich neue schwarze Sorte, die 1973 in der Agrarforschungsstation der Cornel University in Genf in der New Yorker Weinregion Finger Lakes gezüchtet wurde. Es ist eine komplexe Hybride mit sieben verschiedenen Arten in ihrer Abstammung. Ich habe nur zwei Beispiele dieser Sorte probiert und die reifen Weine mit Beerengeschmack wirklich genossen.

3) Baco Noir. Ein französisch-amerikanischer Hybrid, der 1902 von Francois Baco in Frankreich gezüchtet wurde, aber längst durch französische Anti-Hybrid-Vorschriften verboten ist. Das Weingut Henry of Pelham in Ontario ist im Bundesstaat New York und in Kanada zu Hause und bildet eine hervorragende Reserve. Baco Noir ist ein kräftiger schwarzer Weichwein, der so intensiv schwarz gefärbt ist, dass er die Zungen des Trinkers schwarz färbt. Unglaublich dunkel. Schwarze Pfeffernase, Früchte des Waldes. Schmeckt nach würzigen schwarzen Johannisbeeren, ungewöhnlichem, aber nicht unangenehmem Nachgeschmack, der immer weiter geht.

4) Schwarzes Spanisch. Eine indianische Rebe, auch bekannt als Lenoir und Jacquez, deren Herkunft nicht bekannt ist, aber einige glauben, dass sie möglicherweise Vinifera in ihrer Abstammung hat. Wurde in den Jahren nach der Reblaus, aber auch zur Weinherstellung als Wurzelstock verwendet. Machen Sie einen großen, kühnen, unverwechselbaren Wein, der oft süß gemacht wird, um dem lokalen Geschmack zu entsprechen, aber trockene Versionen passen besser zur Sorte. Dry Comal Creek in Texas macht auch einen feinen angereicherten Wein wie Madeira, indem er mehr als ein Jahr lang in der prallen texanischen Sonne Fässer mit schwarzem Spanisch weglässt, um zu kochen.

5) Frontenac. Seit 1996 im Handel erhältlich, wurde es 1978 von der University of Minnesota gezüchtet und ist ein komplexer Hybrid, der für kaltes Klima geeignet ist. Obwohl es einen hohen Säuregehalt hat, duftet es einladend weich und warm dunkelrot mit Kirsch- und Schokoladenaromen.


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Peter F May ist der Autor von Marilyn Merlot und die nackte Traube: Seltsame Weine aus aller Welt welches mehr als 100 Weinetiketten und die Geschichten dahinter kennzeichnet, und PINOTAGE: Hinter den Legenden des südafrikanischen eigenen Weins Das erzählt die Geschichte hinter dem Pinotage Wein und der Traube.

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