Thai Fruit Dip Rezept

• April 26, 2024

Frisches Obst ist in Thailand reichlich vorhanden und wird normalerweise als Snack gegessen. Am liebsten tauchen Sie die frischen Fruchtstücke in diesen Dip.

4 TL phom prik ki nu (gemahlene getrocknete rote Vogelaugen-Chilis)
4 TL Zucker
1 TL Salz

Probieren Sie es aus, um Äpfeln, asiatischen Birnen, Bananen, Pflaumen, Grapefruits, Pomello oder Birnen einen Reißverschluss hinzuzufügen ... hervorragend zu Mangos und Melonen. Bei sehr süßen Früchten wie Orangen und Ananas die Salzmenge erhöhen.

Es gibt viele Früchte in Thailand, die außerhalb Südostasiens selten zu sehen sind, während viele routinemäßig nach Australien, in die USA, in andere Teile Asiens und nach Europa verschifft werden. Einige der folgenden Fälle sind für Sie möglicherweise nicht so häufig.

Eine auf der ganzen Welt beliebte Banane ist die Banane. In Thailand gibt es jedoch über 40 Bananensorten, von winzigen Fingerbananen bis zu großen, die zum Frittieren verwendet werden.

Banane :
Sie können frisch als Frucht essen oder Sirup hinzufügen und mit einer Schicht Mehl als Dessert frittieren. Es gibt 3 verschiedene Arten; Kluy Hom, Kluey Nam Wah und Kluey Khai unterscheiden sich in Größe und Geschmack.
Saison: Das ganze Jahr über

Dies ist eine meiner Lieblingsfrüchte aus Thailand.

Pudding Apfel:
Drücken Sie mit beiden Händen leicht zusammen, um die Frucht zu öffnen und genießen Sie den sehr weichen und süßen Geschmack des Fleisches mit einem Löffel. Achten Sie auf den Samen in jedem Partikel.
Saison: Juni bis August

Eine Frucht, an die Sie immer denken, wenn Sie an Thailand denken, ist die Kokosnuss.

Kokosnuss :
Mit einem Strohhalm können Sie den natürlichen und gesunden frischen Fruchtsaft direkt aus der Schale schlürfen. Dann mit einem Löffel das weiche weiße Fleisch aus der Schale herauskratzen. Möglicherweise benötigen Sie einen Experten, um die Kokosnuss für Sie zu öffnen. Es ist eine Kunst, mit einem Beil ein Loch in den oberen Teil der Frucht zu bohren, um Saft und Fleisch zu erhalten.
Saison: das ganze Jahr über.

Longon:
Die dunkelbraune und sehr dünne Schale kann leicht durch Drücken zwischen Daumen und Zeigefinger geknackt werden. Jeder Bissen durchscheinenden Fleisches ist herrlich mit süßem Geschmack und Saft. Achten Sie auf den harten Stein. Im Norden Thailands gewachsen.
Saison: Mai bis Juli

Litschi:
Schälen Sie die rötliche Haut mit Ihrem Daumennagel und lassen Sie den süß-sauren Geschmack der Früchte Ihren Durst austrocknen. Achten Sie auf den Stein.
Saison: April bis Mai

Papaya :
Erfrischend und sehr reich an Geschmack. Probieren Sie eine Scheibe reife Papaya mit einer Prise Zitronen- oder Limettensaft. Sie können auch unreife Papaya als Thai-Salat mit vielen Zutaten essen.
Saison: Das ganze Jahr über.

Ananas :
Ananas ist sehr reich an Geschmack und Vitamin C. Sie werden feststellen, dass der Geschmack von Phuket-Ananas etwas Besonderes ist - Fleisch hat eine blasse Farbe, ist viel knuspriger, nicht zu saftig oder süß. Sie werden jedoch den Unterschied mit einer Prise Salz genießen, um den Geschmack zu glätten. Die einzige Ananas, in der man den Kern essen kann.
Saison: das ganze Jahr über.

Rambutan:
Diese Art von Früchten mit einer haarigen roten Gummischale ist in Thailand und anderen asiatischen Ländern sehr bekannt. Das aromatisierte Fleisch ist ein Muss zu versuchen. Schneiden Sie die Mitte leicht mit einem Messer ab, um die Schale zu entfernen, und schneiden Sie dann das Fleisch, um den Samen zu entfernen.
Saison: Mai bis Juli.

Rosenapfel :
Mit den verschiedenen Sorten von Rosenapfel; Einige haben hellgrüne Haut, andere rosa Haut. Sie sind unterschiedlich groß, obwohl sie alle ein weißes Interieur und den gleichen Geschmack haben. halbieren, Samen entfernen. Fügen Sie Zucker und Salz hinzu, um den Geschmack hervorzuheben.
Saison: März bis Mai

Diese nächste Frucht ist ein weiterer Favorit von mir, aber Sie müssen vorsichtig sein, da die Schale stark fleckig ist!

Mangostan:
Schneiden Sie vorsichtig etwa 0,5 cm tief um die Mitte. Entfernen Sie den oberen Teil und Sie finden das reine weiße Fleisch unter der dicken Haut.
Saison: Juni bis Oktober.

Und diese letzte Frucht ist ziemlich berühmt. In den meisten thailändischen Hotels gibt es Schilder mit der Aufschrift Durian verboten. Diese Vorsichtsmaßnahme ist auf den Geruch zurückzuführen, den manche mit einer Kreuzung zwischen schmutzigen Turnsocken und Linberger Käse an einem heißen Tag vergleichen.

Durian:
Es ist eine ovale, stachelige und dornig geformte Frucht, die nur in diesem Teil der Welt angebaut wird. Bekannt für seinen unangenehmen Geruch, gilt es dennoch als König der Früchte. Die süße cremige Textur macht es unwiderstehlich für Ihren Gaumen. Gesundheitsbewusste Menschen suchen es wegen seiner energiesparenden Elemente.
Saison: Mai bis Juli

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