Tee-Bedingungen

• April 26, 2024

Tee-Bedingungen

Ich werde ziemlich oft nach der Sprache des Tees gefragt. Es gibt einige Begriffe und Bedeutungen, die den Verbraucher beim Kauf eines bestimmten Tees verwirren können. Hier unten sind einige davon, die als Konstante auftauchen. Ich hoffe, dass dies bei der Entschlüsselung der Tee-Begriffe helfen kann, die verwendet und nie definiert werden können.

Was bedeutet ein Flush?

Tee stammt aus der Pflanze Camellia senensis. Tee wird angebaut, geerntet oder gepflückt und dann auf verschiedene Arten verarbeitet.

Abhängig von den Bedingungen bestimmen das Gebiet, das Klima dieses Gebiets und die Menge an direktem oder indirektem Sonnenlicht während des Wachstums der Teepflanze diese Verarbeitung.

Eine Teespülung ist eine Vegetationsperiode. Sie sind normalerweise in kleine Jahreszeiten unterteilt. Die erste Spülung ist die erste Ernte der Pflanze nach den ruhenden Wintermonaten. Die erste findet Ende April bis Anfang Mai statt. Ein zweiter Flush ist von Juni bis Juli. Ein dritter Flush ist von Ende Juli bis Anfang August. Abhängig von den Wachstumsbedingungen kann es zu viel mehr Spülungen kommen.

Der Begriff First Flush bezieht sich auf das neue Wachstum von Blättern und Knospen auf der Pflanze.

Die erste Spülung ergibt den begehrtesten Tee. Viele glauben, dass dies der „beste“ Tee ist, den es gibt. Die Blätter der ersten Röte sind zart und sehr hellgrün. First Flush hat normalerweise mehr Geschmack und bringt dem Verbraucher einen höheren Preis.

In der zweiten Spülung befindet sich der Qualitätstee. Die Teeblätter gelten als milder und der Tee hat eine bernsteinfarbene Farbe. Dies ist der Punkt, an dem der berühmte Darjeeling-Tee verarbeitet und hergestellt wird.

Der dritte Flush ist die Erntezeit, wenn der Monsun trifft. Der Regen wird schließlich die Qualität des Tees „ruinieren“.

Ein vierter Flush ist im Herbst, wenn Tee einen kupferfarbenen Farbton hat, aber einen sehr delikaten Geschmack hat.

In sehr gemäßigten Klimazonen mit einer ganzjährigen Vegetationsperiode können bis zu zehn Flushes auftreten.

Was ist Assam?

Assam ist kein religiöser Begriff! Assam ist ein sehr großes Gebiet in Indien, in dem scharfer und malziger schwarzer Tee geerntet wird.

Was ist die Sahne des Tees?

Die Sahne des Tees bedeutet einfach die Klarheit des gebrühten Tees. Sobald der Tee eingeweicht ist und der Tee entfernt wird und der Tee abkühlt, ist die Qualität des Tees gut, wenn er klar ist.

Was ist Cambric Tee?

Cambric ist, wenn Sie Tee schwach machen und dann Zucker und Sahne / Milch hinzufügen.

Was ist Ceylon?

Ceylon ist eine Insel vor der Küste Indiens. Im Jahr 1867 hatte ein Mann namens James Taylor 18 Morgen Teepflanzen gepflanzt. Ceylon entwickelt sich schnell zu einem führenden Unternehmen in der Teeindustrie.

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