Garnelen in Erdnusssauce Rezept

• April 30, 2024

Garnelen kombiniert mit Erdnusssauce mögen wie eine ungewöhnliche Kombination erscheinen, aber der Geschmack ist absolut erstaunlich! Dieses köstliche Gericht ist perfekt für die Unterhaltung. Die einzigartige und geschmackvolle Kombination wird bei den Gästen sicher ein Hit sein. Probieren Sie dieses wunderbare Rezept und lassen Sie mich wissen, was Sie im chinesischen Food-Forum denken. Genießen!

1 Pfund gefrorene vorgekochte mittelgroße Garnelen
1 Knoblauchzehe
6 Frühlingszwiebeln
1 Kopf Bok Choy
4 EL cremige Erdnussbutter
3 EL Kokosmilch
1 EL Erdnussöl
8 Unzen Streichholz Karotten
8 Unzen frische Schneeerbsen
1 TL Chilisauce
2 EL Sojasauce

1. Tauen Sie die Garnelen auf, indem Sie sie etwa 10 Minuten lang in warmem Wasser einweichen. Lassen Sie sie gründlich ab und legen Sie sie beiseite.


2. Mit der Seite eines Messers die Knoblauchzehe leicht zerschlagen. Schälen Sie es und würfeln Sie es dann in winzige Stücke und legen Sie sie beiseite.


3. Die Frühlingszwiebeln unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch abtrocknen. Dann schneiden Sie ihre Basen ab und etwa 1 Zoll von der Oberseite jedes Zwiebelstiels entfernt und wegwerfen. Ziehen Sie auch alle verwelkten Stücke ab und schneiden Sie die restlichen Stiele diagonal in ¼ Zoll große Stücke und legen Sie sie beiseite.


4. Bereiten Sie den Bok Choy vor, indem Sie die untere Basis abschneiden. Dadurch werden die Stiele getrennt, sodass Sie sie einzeln ausspülen können. Spülen Sie sie in kaltem Wasser ab, schütteln Sie das überschüssige Wasser ab und wischen Sie sie dann mit einem saugfähigen Papiertuch trocken. Die Basis des Bok Choy kann weggeworfen werden. Schneiden Sie die Stiele in 1-Zoll-Stücke. Schneiden Sie sie so, als würden Sie Sellerie in Scheiben schneiden, und hacken Sie dann die Blätter. Halten Sie die Stiele und Blätter getrennt und legen Sie sie beiseite.


5. Mischen Sie in einer Tasse oder Schüssel die Erdnussbutter und die Kokosmilch. Stellen Sie sicher, dass sie gut gemischt sind und legen Sie sie beiseite.


6. Erhitze einen Antihafttopf oder Wok hoch und füge das Öl hinzu. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie ihn 1 Minute lang an.


7. Fügen Sie die Karotten und nur die Stiele des Bok Choy hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang an.


8. Dann die Erbsen hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.


9. Fügen Sie die Blätter des Bok Choy, der Frühlingszwiebeln, der Garnelen, der Chilisauce und der Sojasauce hinzu und rühren Sie die Pfanne noch 1 Minute lang an.


10. Fügen Sie dann langsam die Erdnussbutter-Kokosmilch-Mischung hinzu und lassen Sie sie etwa 1 Minute lang kochen, wobei Sie ständig umrühren, um sicherzustellen, dass alles gründlich mit der Sauce überzogen ist.


11. Dieses Gericht passt wunderbar zu gebratenem Reis. Ergibt 3 Portionen.

Video-Anleitungen: Garnelenspieße mit Erdnuss-Sauce (April 2024).