Geröstetes Gemüse Italienisches Subs Rezept
Wann hatten Sie das letzte Mal ein heißes italienisches Sandwich? Diese Kreationen aus knusprigem Brot, Käse, Fleisch und Spaghettisauce sind ein komplettes Angebot. Variationen des heißen italienischen U-Bootes sind nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt. Eine Version dieses Sandwichs ersetzt das Fleisch durch Gemüse. Ja, Sie können immer noch Fleisch verwenden, wenn Sie möchten. Dies ist jedoch nicht erforderlich. Sie werden den Geschmack nicht opfern! Reduzieren Sie Ihre Kalorien, indem Sie Gemüse anstelle von Fleisch verwenden, und verpassen Sie es nie.

Gemüse wird oft als Gewürz für Sandwiches verwendet. Dieses Sandwich erhebt sie zum Hauptgericht. Es gibt Vorteile, ein Sandwich aus Gemüse herzustellen. Gemüse bietet Abwechslung, wenig Kalorien, Ballaststoffe und wenig Kohlenhydrate. Sie können sie anbraten oder braten. Diese Sandwiches verwenden geröstetes Gemüse, aber Sie können das Gemüse auch nach Ihren Wünschen zubereiten. Verwenden Sie die Zutaten, die Ihre Lieben schätzen.

Um zwei Pfannen mit geröstetem Gemüse zuzubereiten, habe ich Auberginen, Zucchini, Zwiebeln und Paprika verwendet. Sie wählen, welches Gemüse Sie rösten möchten. Dieses Rezept macht genug geröstetes Gemüse für 5-6 herzhafte Sandwiches. Andere Auswahlmöglichkeiten zum Braten können Portabella-Pilze, Tomaten, gelber Kürbis und geschälte Knoblauchzehen sein. Dieses Gemüse kann vorzeitig hergestellt, abgekühlt und in geschlossenen Behältern im Kühlschrank aufbewahrt werden. Passen Sie Ihre Sandwich-Heizzeit entsprechend an.


Hier ist ein Rezept für die Zutaten für das Basissandwich. Dem Hauptrezept folgen verschiedene Variationen.


Grundgeröstetes Gemüse Sub

Zutaten:

2 ungeschälte Zucchinikürbis in 3 Zoll lange Stücke schneiden, dann der Länge nach in ¼ Zoll Stücke schneiden
1 Zwiebel, geschält und in ¼ Zoll runde Stücke geschnitten (ich habe Vidalia verwendet)
2 in Viertel geschnittene Paprika (Verwenden Sie eine beliebige Farbe.)
1 ungeschälte Aubergine in ¼ Zoll Runden geschnitten
½ Tasse natives Olivenöl extra (ich verwende die Marke Kirkland.)
4 Teelöffel Balsamico-Essig
Meersalz
Pfeffer
1 Glas Spaghettisauce (Verwenden Sie Ihre Lieblingssauce. Ich habe Newmans Own Sockarooni verwendet, eine klobige Sauce, die Tomaten, Paprika, Pilze und Olivenöl enthält. Die Gewinne werden auch für wohltätige Zwecke gespendet!)
2-3 Esslöffel geriebener Käse pro Sandwich (ich habe eine italienische Mischung verwendet, die Mozzarella-, Provolone-, Parmesan-, Asiago-, Fontina- und Romano-Käse enthielt.)
Knuspriges italienisches Brot oder ein Baguette (Ich verwende gerne 3 bis 4 Zoll Brot pro Person. Sie können mehr oder weniger verwenden.)

Methode:

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F vor.

Sprühen Sie zwei glänzende Gelee-Brötchen oder Backbleche mit Antihaft-Kochspray ein.
Das Gemüse schneiden und beiseite stellen. In einem Behälter mit flachem Boden das Olivenöl und den Balsamico-Essig gut verrühren. Tauchen Sie jedes Stück Gemüse in die Öl-Essig-Mischung. Wenn Sie kleinere Gemüsesorten wie Pilze oder Knoblauch verwenden, können Sie diese zum Schluss aufbewahren. Fügen Sie sie der Schüssel hinzu und werfen Sie sie mit einer Gabel gut um, um sie mit Öl und Essig zu bestreichen. Auberginen saugen Öl auf, tauchen Sie es also schnell ein.

Ordnen Sie das Gemüse auf den Backblechen an, während Sie es mit Öl bestreichen, so dass es sich kaum berührt. Das Gemüse nach Geschmack salzen und pfeffern. Ich verwende gerne ein Knoblauch-Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer. Das Braten des Gemüses dauert 30 Minuten bis eine Stunde. Das Timing hängt davon ab, wie gut das Gemüse gemacht werden soll. Ich koche meine 20 Minuten lang, drehe sie um und koche sie weitere 20-25 Minuten lang. Testen Sie das Gemüse mit einer Gabel. Es sollte leicht und ohne Widerstand hineingleiten können. Nehmen Sie das gekochte Gemüse aus dem Ofen und legen Sie es beiseite, während Sie die Sandwiches zusammenstellen. Eine großartige Sache ist, dass jedes U-Boot hergestellt werden kann, um den einzigartigen Geschmack Ihrer Familie und Freunde zu befriedigen.

Stellen Sie die Sub-Sandwiches zusammen, indem Sie das Brot in Sandwich-Stücke schneiden. Die Größe hängt vom Appetit der Crew ab, die Sie füttern. Das Brot horizontal schneiden. Löffeln Sie genug Sauce über jedes Stück Brot, um es zu bedecken. Streuen Sie 1-2 Esslöffel Käse auf jede Scheibe Brot. Lassen Sie sie ruhen, bis sich der Käse etwas mit der Sauce verbunden hat. Legen Sie das Gemüse Ihrer Wahl auf das untere Stück Brot. Decken Sie dies mit dem obersten Stück Brot. Die Käseseite befindet sich im Sandwich. Drücken Sie beide Brotscheiben fest zusammen. Legen Sie die Sandwiches auf einen ofenfesten Teller oder auf ein Backblech. Backen Sie die Subs 5-10 Minuten lang bei 400 Grad Fahrenheit oder bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist. Seien Sie sehr vorsichtig mit dem heißen Sandwich.

Variationen:

Hier sind einige leckere Kombinationen:
Gebratenes Gemüse Delight- Schicht Zucchini, Zwiebel und Pfeffer auf das Brötchen gemäß den obigen Anweisungen.

Fleisch und Gemüse Sub- Mit den obigen Anweisungen Zwiebeln, Pfeffer und Wurst auf ein Brötchen legen. Ich habe Sommerwurst verwendet. Peperoni oder Salami würden auch funktionieren.

Auberginen mit offenem Gesicht Nachdem Sie das Brot horizontal geschnitten haben, fügen Sie die Tomatensauce und den Käse zu jeder Scheibe hinzu. Decken Sie jedes Stück Brot mit einer Scheibe Aubergine ab.Die Aubergine leicht mit etwa einem halben Esslöffel Käse bestreuen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Mushroom Madness- Portabella-Pilze, Paprika und Zwiebeln oder Knoblauch machen ein köstliches Sub.


Das Schöne an der Verwendung von Gemüse als Hauptbestandteil dieser italienischen U-Boote ist, dass sie auf den individuellen Geschmack jeder Person zugeschnitten werden können. Wenn Sie vegetarischen Menschen Essen servieren, auch solchen, die sich für einen veganen Lebensstil entscheiden, sind diese Sandwiches eine gute Wahl. Auch ein Fleischesser kann zufrieden sein. Fügen Sie einfach ein bisschen Wurst hinzu und sagen Sie: "Buon appetito!"

Wenn ich Produkte nach Markennamen erwähne, sind dies diejenigen, die ich verwende. Ich habe weder kostenlose Produkte von den Herstellern erhalten, noch wurde ich dafür bezahlt, die Produkte namentlich zu erwähnen.

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