Neujahrsbuffet Vorspeisenrezept

• April 26, 2024

Suchen Sie nach einer schnellen und einfachen Showstopper-Vorspeise für das Silvesterbuffet? Da fast jeder Shrimps liebt, wird eine riesige Fresh Shrimp Bowl bei jeder Gruppe ein Hit sein. Die Garnelenschale kann von Anfang bis Ende in etwa 15 Minuten zusammengebaut werden, wird aber Oohs und Aahs einbringen, da sie hübsch genug ist, um als Herzstück verwendet zu werden.

Hochwertige gefrorene gekochte Garnelen sind immer verfügbar. Lagerhäuser führen schöne große Garnelen in 2-Pfund-Paketen, was ungefähr 60 Garnelen entspricht, zu vernünftigen Preisen. Natürlich sind frische Garnelen, die kurz vor dem Servieren gekocht werden, am besten, aber das ist nicht immer möglich, insbesondere in Gebieten, in denen Meeresfrüchte versandt werden müssen, was es sehr teuer macht. Planen Sie an einem Buffet mit mehreren Vorspeisen durchschnittlich 5 große Garnelen pro Person ein. Planen Sie mehr für kleinere Versammlungen oder wo es weniger Vorspeisen gibt.

Für diejenigen, die diese Vorspeise häufig servieren möchten, sind große Schalen-Servierschalen, entweder aus weißem oder klarem, hochwertigem Kunststoff, in Restaurants erhältlich. Zinnschalenschalen sind auch in Kaufhäusern erhältlich.

25 Portionen

4 Pfund große gefrorene gekochte Garnelen (ca. 30 pro Pfund), die bereits geschält und mit Schwänzen gereinigt sind

1 Charge Cocktailsauce, Rezept unten
2 Zitronen
1 Bund Petersilie
5 Pfund Eis

1. Spülen Sie die Garnelen in kaltem Wasser und überprüfen Sie; Entfernen Sie alle schwarzen Adern oder andere unansehnliche Dinge.


2. Legen Sie die gereinigten, gespülten Garnelen in Ziploc-Beutel und kühlen Sie sie ab.


3. Gießen Sie die Cocktailsauce in eine kleine Schüssel; abdecken und kühlen.


4. 1 der Zitronen in Scheiben schneiden und die andere in 8 bis 12 dünne Keile schneiden.


5. Petersilie waschen und in Zweige zerbrechen.


6. Versammlung: Füllen Sie eine Schalenschale oder eine andere Servierschüssel mit Eis.


7. Drücken Sie die Schüssel mit der Cocktailsauce in die Mitte der Schüssel.


8. Legen Sie Garnelen über das Eis um die Cocktailsauce.


9. Schneiden Sie jede der Zitronenscheiben in die Mitte und drehen Sie sie; Ordnen Sie die Zitronendrehungen an den Rändern des Displays und der Cocktailsauce an.


10. Die Zitronenschnitze und Petersilienzweige dekorativ um die Garnelen legen.

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Cocktail Sauce

Macht eine gehäufte Tasse

1 Tasse Catsup
1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
2 Esslöffel Meerrettich zubereitet

Alle Zutaten mischen und im Kühlschrank aufbewahren.

Menge pro Portion (ca. 5 Garnelen und 1 Esslöffel Cocktailsauce)

Kalorien 70 Kalorien aus Fett 7
Prozent Gesamtkalorien von: Fett 10% Protein 87% Carb. 3%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 1 g
Gesättigtes Fett 0 g
Cholesterin 142 mg
Natrium 166 mg
Gesamtkohlenhydrat 0 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 15 g

Vitamin A 3% Vitamin C 7% Calcium 0% Eisen 13%

Video-Anleitungen: Krabbencocktail Rezept mit Cocktailsauce | Vorspeise anrichten (April 2024).