Muffin Pan Omeletts Rezept

• Kann 3, 2024

Die meisten Familien sind morgens beschäftigt, besonders diejenigen mit Kindern, die sich auf die Schule vorbereiten, und Eltern, die sich auf die Arbeit vorbereiten. Es liegt also nahe, dass das Frühstück schnell und einfach sein muss. Folgende Muffinpfannen-Omeletts sind schnell und einfach, aber das Wichtigste ist, dass Sie ein Dutzend auf einmal machen können und sie schön gefrieren. Diese leckeren Omeletts, die Sie mit Zutaten personalisieren können, die Sie und Ihre Familie mögen, können aus dem Gefrierschrank genommen und für ein oder zwei Minuten in der Mikrowelle gekocht werden. das ist sicherlich besser als kaltes Müsli an einem frostigen Morgen. Toast ist eine gute Begleitung oder frisches Obst, wenn es bequem ist. Sie sind auch klein genug, dass sie in eine Serviette gewickelt und unterwegs mitgenommen werden können.

Sie können jedes Frühstücksfleisch wie Schinken, knusprigen Speck oder Wurst sowie gekochte Chorizo ​​verwenden (fügen Sie Jalapenos und andere mexikanische Zutaten für ein Omelett von South of the Border hinzu). Übrig gebliebenes Gemüse funktioniert genauso gut wie frisches Gemüse, das sich zufällig im Kühlschrank befindet. Diese sind so gut, dass Sie die Charge verdoppeln möchten. Sie werden schnell verschwinden.

12 kleine Omeletts

36 gefrorene Tater Tots
1 Tasse gehacktes Gemüse wie Zwiebeln, rote oder grüne Paprika, Zucchini usw.
1 Tasse Frühstückswürste, in Scheiben geschnitten oder als Ersatz für knusprigen Speck oder Schinkenwürfel oder eine Mischung

9 Eier
1/3 Tasse Milch
1/4 Teelöffel Salz

3/4 Tasse geriebener Käse

1. Backofen auf 400 ° vorheizen.
Sprühen Sie die Innenseite einer 12-Tassen-Muffinform großzügig mit Antihaftspray ein.
2. Schneiden Sie 12 Pergamentstücke in kleine Runden und legen Sie eines in jede Muffinschale. Sprühen Sie das Pergament.
3. Geben Sie drei Tater Tots (bei Bedarf ein oder zwei Minuten in der Mikrowelle auftauen) in jede Tasse und drücken Sie sie mit einem scharfen Stampfer oder Glas nach unten.
4. In den Ofen geben und 10 Minuten backen.
5. In der Zwischenzeit das Gemüse hacken und das Frühstücksfleisch in Scheiben schneiden oder hacken.
6. Eier, Milch und Salz verquirlen.
7. Wenn die Tater Tots fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und drehen Sie die Ofentemperatur auf 350 °.
8. Das Gemüse auf die Muffinschalen (jeweils ca. 1 1/2 Esslöffel) verteilen und mit dem Frühstücksfleisch (jeweils ca. 1 1/2 Esslöffel) belegen.
9. Gießen Sie die Eimischung in jede Tasse; Mit einem Esslöffel Käse belegen.
10. 18-22 Minuten backen oder bis die Eier fest sind.
11. Sofort servieren oder abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter einfrieren.

Menge pro Portion
Kalorien 126 Kalorien aus Fett 82
Prozent Gesamtkalorien von: Fett 65% Protein 27% Carb. 9%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 9 g
Gesättigtes Fett 4 g
Cholesterin 174 mg
Natrium 253 mg
Gesamtkohlenhydrat 3 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 8 g

Vitamin A 6% Vitamin C 2% Calcium 0% Eisen 4%

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