Mexikanisches Sandwich Rolls Rezept

• Kann 16, 2024

Möchten Sie etwas Neues in Ihrer automatischen Brotmaschine herstellen? Wie wäre es mit Mexikanische Sandwich-Brötchen. Sie sind gut für sich, heiß aus dem Ofen mit einem mexikanischen Salat, aber sie sind fabelhaft, wenn sie als Brötchen für gegrillte Hähnchenbrust mit mexikanischen Gewürzen oder gefüllten Chroizo & Chile-Burgern verwendet werden. Sie eignen sich auch hervorragend für die Lunchbox. Stapeln Sie sie mit Wurstwaren und Käse. Mit diesen hausgemachten Brötchen werden Sandwiches nie wieder bla.

Die praktische Zeit ist bei diesen Sandwich-Brötchen sehr gering. Es dauert nur etwa 5 Minuten, um die Zutaten in die automatische Brotmaschine zu geben. Wenn der Teigzyklus beendet ist (die meisten Teigzyklen dauern ungefähr anderthalb Stunden), wird der Teig gerollt oder getupft, mit einem Pizzaschneider in Streifen geschnitten und zu Knoten gebunden. Wie einfach ist das? Natürlich können Sie alles tun, was Sie wollen, während der Teigzyklus läuft, da dieses zeitsparende Gerät den Teig ohne Überwachung pflegt. Es wird Sie anrufen, wenn es fertig ist.

16 Riesenrollen

1 1/2 Tassen Wasser
1 1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Zucker
1 Ei
3 Esslöffel Butter
1/4 Tasse Milchpulver
1 4 oz. kann milde grüne Chilis
1 Tasse Maismehl
3-4 Tassen Mehl
1 Tasse geriebener Cheddar-Jack-Käse
1 Esslöffel Hefe

Belag
1 Ei
1 Esslöffel Milch
1 Tasse geriebener Cheddar-Jack-Käse

1. Alle Zutaten (außer den Zutaten für das Topping) in die Pfanne einer automatischen Brotmaschine geben.
2. Drehen Sie die Maschine in den Teigzyklus und starten Sie.
3. Überprüfen Sie nach 10 Minuten, ob der Teig eine Kugel gebildet hat. Wenn es zu weich ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Wenn es zu steif ist, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu und beginnen Sie den Zyklus von vorne.
4. Wenn der Zyklus beendet ist, übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche.
5. Rollen oder tupfen Sie in ein Rechteck von ca. 12 x 12.
6. Schneiden Sie mit einem Pizzaschneider vertikal in 8 Streifen und dann horizontal in zwei Hälften.
7. Dehnen Sie jedes zu einem Seil und binden Sie es zu einem Knoten.
8. Auf mit Pergament ausgekleidete Backbleche legen; abdecken und gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
9. Heizen Sie den Ofen auf 350 °.
10. Mischen Sie das Ei und die Milch; Jede der Brötchen mit der Mischung bestreichen und mit einem Esslöffel Käse bestreuen.
11. 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Menge pro Portion
Kalorien 215 Kalorien aus Fett 71
Prozent Gesamtkalorien von:
Fett 33% Protein 15% Carb. 52%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 8 g
Gesättigtes Fett 5 g
Cholesterin 48 mg
Natrium 364 mg
Gesamtkohlenhydrat 28 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 2 g
Protein 8 g

Vitamin A 7% Vitamin C 5% Calcium 0% Eisen 3%

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