Eierlikör Cranberry Bites Rezepte

• April 26, 2024

Bei so vielen geplanten Partys und Zusammenkünften ist es schön, etwas im Gefrierschrank zu haben, das serviert werden kann. Cranberry Eggnog Bites kann bis zu einem Monat im Voraus hergestellt und eingefroren werden oder bis zu einer Woche an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Es sind köstliche feuchte Miniaturkuchen, die süchtig machen. Sie sind einfach zuzubereiten und das Rezept bietet viel Platz für Kekse und Geschenktüten.

Sowohl Eierlikör als auch Preiselbeeren sind während der Ferienzeit Star-Aromen und können auf Weihnachtsfeiern bis zum Neujahr serviert werden.

72 Portionen

1 Tasse Zucker
1 3,4 Unzen Packung Instant Vanille Pudding Mischung
1/2 Tasse weiche Butter
2 Eier
2 Teelöffel Rum-Extrakt
1 Teelöffel Vanille
1 1/2 Tassen handelsüblicher Eierlikör
2 1/4 Tassen Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss

2 Tassen frische Preiselbeeren, gespült, abgetropft und grob gehackt

Glasur
1/2 Tasse kommerzieller Eierlikör
1/4 Tasse weiche Butter
2 bis 2 1/2 Tassen Puderzucker

1. Backofen auf 350 ° vorheizen.
2. Füllen Sie 6 Mini-Muffinformen mit Liner.
3. In einer großen Rührschüssel Zucker, Puddingmischung, Butter, Eier und Extrakte cremig rühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz über der Zucker-Butter-Mischung in ein feines Sieb geben und durchschütteln.
5. Die Muskatnuss darüber reiben und gut mischen. Preiselbeeren einrühren.
6. Teelöffel des Teigs in die vorbereiteten Muffinformen geben.
7. Backen Sie ungefähr 15 Minuten oder bis leicht gebräunt und aufgeblasen.
8. Aus dem Ofen nehmen und gründlich abkühlen lassen.
9. Glasur: Eierlikör, Butter und ausreichend Puderzucker verquirlen, um eine glasierende Konsistenz zu erhalten.
Tauchen Sie jeden Kuchen in die Glasur und reiben Sie ein wenig Muskatnuss darüber, bevor sie fest werden.

Menge pro Portion
Kalorien 73 Kalorien aus Fett 23
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 32% Protein 5% Carb. 63%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 3 g
Gesättigtes Fett 2 g
Cholesterin 15 mg
Natrium 56 mg
Gesamtkohlenhydrat 12 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 3 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 1% Calcium 0% Eisen 1%




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