Cranberry-Orange Relish Rezept für Thanksgiving

• Kann 3, 2024

Es gibt keinen besseren Weg, um guten Willen mit Familie und Freunden zu teilen als mit Essen. Ein Mitarbeiter teilte dieses köstliche süße Cranberry- und Orangen-Relish vor vielen Jahren mit den Damen im Büro. Sie sagte, ihre Mutter habe immer diese einfache Beilage gemacht; Als uns gesagt wurde, es sei ungekocht, konnten wir es nicht glauben. Dieses leckere Relish bleibt ein Favorit von mir, ich mache es immer, wenn frische Preiselbeeren verfügbar sind. Ich habe dieses Rezept nicht mit gefrorenen Preiselbeeren probiert, aber sicher, dass sie genauso gut wie frisch funktionieren. Dieses Orangen- und Cranberry-Relish ist jederzeit gut und ein ausgezeichneter Last-Minute-Beitrag zu Thanksgiving-Feierlichkeiten.

Dieses süße und leicht säuerliche Relish passt wunderbar zu Puten- oder Schweinebraten. Es werden nur wenige Zutaten benötigt. Niemand wird jemals vermuten, dass Sie es in letzter Minute geschafft haben.

ZUTATEN

1 mittelgroße Orange (ungeschält)
2 Tassen Preiselbeeren (ca. 1/2 Pfund)
1/2 Tasse superfeiner Zucker *

RICHTUNGEN

Preiselbeeren waschen und beiseite stellen. Schneiden Sie die ungeschälte Orange in Stücke und entfernen Sie die Samen. Preiselbeeren und Orange in die Küchenmaschine geben und mittel grob hacken.
Zucker hinzufügen und gut umrühren. Schmecken Sie für eine herbe Süße, wenn nicht süß genug, fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu. Relish in eine Glasschüssel geben und bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie verschenken, geben Sie Relish in ein Einmachglas oder einen hübschen Flohmarktfund mit einem Deckel. Sie können das Rezept teilen, indem Sie es auf eine Gruß- oder Indesxkarte drucken, die Karte an ein Glas binden oder in einen Umschlag legen.

Dieses Rezept kann ganz einfach verdoppelt oder verdreifacht werden.

Hinweis
* Feinstzucker ist fein granulierter Zucker, der auch als Puderzucker bezeichnet werden kann. ich benutze Domino Marke superfeiner Zucker statt granuliert, weil er sich schneller und besser auflöst.

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