Auflaufrezepte

• Kann 3, 2024

Aufläufe eignen sich besonders gut für Mahlzeiten mit Familie und Freunden, aber was sie noch besser macht, kann das Topping sein, das Sie wählen, um sie anzuziehen!

Von Nüssen bis zu Semmelbröseln kann das Topping einem Auflauf den besonderen Pizzazz verleihen. Jedes Topping kann einem Gericht etwas anderes verleihen, einschließlich Textur, Geschmack und visueller Wertschätzung.

Sie sollten kurz vor dem Backen Belag auftragen. Die meisten Beläge sind besser, wenn sie frisch hinzugefügt werden. Sie können Aufläufe einfrieren, aber eine gute Faustregel ist, den Belag nach dem Auftauen hinzuzufügen, damit er die gewünschte Knusprigkeit aufweist.

Ich ziehe es auch vor, meine eigenen Semmelbrösel zu machen, indem ich die Brotscheiben bei schwacher Hitze backe, bis sie gründlich trocken sind und zerbröckeln. Veraltete Brotkrumen aus einer Tüte können einen perfekten Auflauf ruinieren!

Sie können auch Ihre eigenen "benutzerdefinierten" Beläge herstellen, indem Sie Zutaten wie Nüsse, Käse, Kräuter und Müsli oder Semmelbrösel mischen und Ihr charakteristisches Gericht kreieren!

Denken Sie daran, wenn Sie Ihren Belägen Käse hinzufügen, sollten Sie sie genauer beobachten, da Käse dazu neigt, schnell zu verkochen.

Fangen Sie einfach an, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, Toppings zu verwenden, indem Sie einfache Brotkrumen-Toppings herstellen, und experimentieren Sie dann mit Ihren Lieblingsaromen, Kräutern und Gewürzen.

Die Entwicklung in der Küche ist nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt. Wir erwarten nicht, dass jedes Gericht perfekt herauskommt, aber es tut nie weh, neue Dinge auszuprobieren, bis Sie das finden, was Ihnen am besten gefällt. Hier sind einige Rezepte für Toppings, die ich gerne benutze und die Sie hoffentlich auch verwenden werden.

Meine Lieblingszusätze für Beläge sind: chinesische Nudeln, Haferflocken, gebratene Zwiebeln, Kartoffelchips, Semmelbrösel, Cracker (jeder Geschmack, den Sie mögen), zerkleinertes Getreide wie Chex, geriebener Weizen und Grapenuts, Peperoni, geriebener Käse, Kokosnuss , Pekannüsse und andere Nüsse und sogar Obst und Müsli / Obst-Mischungen für Dinge wie Dessertaufläufe.


Easy Bread Crumb Topping

1 1/2 Tassen weiche Semmelbrösel
2 EL geschmolzene Butter
Kräutergewürzmischung nach Geschmack

Kombinieren Sie alles und legen Sie es auf den Auflauf und backen Sie es, bis es sprudelt und nach Ihren Wünschen gebräunt ist.

Kokosnuss / Krümel-Topping

1 c. Cornflakes Krümel
1/2 c. brauner Zucker
3/4 Stick geschmolzene Butter
1 c. Kokosnuss
1/2 c. gehackte Pekannüsse

Dies ist großartig zusätzlich zu Dessert-, Kürbis- oder Süßkartoffelaufläufen!


Knoblauchkrümel-Belag mit Käse

1 Tasse Weißbrot, grob zerbröckelt
1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
2 EL gehackte frische Petersilie
2 EL Pflanzenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Großartig für Gemüseaufläufe!

Kartoffelchip-Topping

Sehr einfach! Nehmen Sie einfach einfache Kartoffelchips, beträufeln Sie sie mit etwas geschmolzener Butter und legen Sie sie für die letzten 15 - 20 Minuten des Kochens oder bis sie leicht gebräunt sind auf den Auflauf.

Video-Anleitungen: Unsere 5 leckersten Auflauf Rezepte zum Mittagessen oder Abendessen (Kann 2024).