Geburtsfehler im Zusammenhang mit zuckerhaltigen Lebensmitteln

• Kann 5, 2024

Es wurde festgestellt, dass Geburtsfehler des Gehirns und der Wirbelsäule bei Frauen, die zum Zeitpunkt der Empfängnis viel zuckerhaltige, stark glykämische und verarbeitete Lebensmittel zu sich nehmen, doppelt so hoch sind. Wenn die Mutter auch fettleibig ist, vervierfacht sich das Risiko, ein Baby mit diesen Problemen zu bekommen.

Forscher des Berkeley Birth Defects Monitoring Program der University of California in Berkeley verglichen die Ernährung von über 900 Müttern. Die Hälfte der Frauen hatte Kinder mit Geburtsfehlern wie Spina bifida und die Hälfte hatte gesunde Kinder. Ihre im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Ergebnisse verbanden den Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem Blutzuckerspiegel mit Neuralrohrdefekten bei Neugeborenen.

Hochglykämische Lebensmittel wie Kartoffeln, Weißbrot, weißer Reis, Süßigkeiten und alkoholfreie Getränke werden schnell verdaut und absorbiert. Sie geben große Mengen Glukose an das Blut ab, was zu einem Zuckerschub führt, gefolgt von einem niedrigen Blutzucker.

Die Wissenschaftler von U.C. Berkeley glaubt, dass der schnelle Anstieg des Blutzuckerspiegels bei schwangeren Müttern durch den Verzehr von zuckerhaltigen Nahrungsmitteln die Entwicklung des Fötus beeinträchtigen und zu Neuralrohrdefekten führen kann. Der Verzehr dieser Lebensmittel zum Zeitpunkt der Empfängnis und zu Beginn der Schwangerschaft, wenn sich Gehirn und Wirbelsäule des Babys bilden, verdoppelte das Risiko von Komplikationen. Übergewichtige Frauen, die die meisten Mengen an Nahrungsmitteln mit hohem Blutzuckerspiegel aßen, hatten das vierfache Risiko für übergewichtige Frauen, die eine Diät mit niedrigerem Blutzuckerspiegel aßen, die reich an ballaststoffreichen Vollkornprodukten, frischem Obst und Gemüse war.

In allen Lebensphasen ist es immer sinnvoll, sich sehr nahrhaft zu ernähren. Wenn Sie oder jemand, der Ihnen am Herzen liegt, Mutter gesunder Kinder werden möchten, lohnt es sich nicht, bis nach einem positiven Schwangerschaftstest zu warten. Da die Hälfte aller Schwangerschaften ungeplant ist, müssen alle Frauen im gebärfähigen Alter richtig essen und Nahrungsergänzungsmittel mit Folsäure einnehmen. Egal, welche Umstände oder Pläne Sie für die Zukunft haben, entwickeln Sie jetzt gesunde Gewohnheiten!

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