Shortcut Shrimp Creole Rezept
Eines der beliebtesten und traditionellsten Cajun-Gerichte ist Shrimp Creole. Es besteht aus zarten Garnelen in einer Sauce, die durch Braten einer Mischung aus „Cajun Holy Trinity“ (grüne Paprika, Zwiebeln und Sellerie) mit viel Knoblauch und anschließendem Hinzufügen von Tomaten und Gewürzen hergestellt wird. Die Mischung wird dann stundenlang gekocht, damit sich die Aromen vermischen können. Garnelen werden in letzter Minute hinzugefügt, dann wird die Mischung über Reis serviert. Traditionelles Shrimp Creole ist normalerweise kein schnelles Gericht.
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Wenn Sie jedoch das Basic Creole Sauce Module vorbereitet und in Ihrem Gefrierschrank aufbewahrt haben, kann dieses Gericht in etwa 15 Minuten zubereitet werden und ist selbst für den meistbeschäftigten oder unerfahrenen Koch leicht zuzubereiten. Alles, was man tun muss, ist, etwas Reis im Reiskocher (oder auf dem Herd, falls einer nicht verfügbar ist) zu starten, dann die Sauce zum Kochen zu bringen und die Garnelen hinzuzufügen. Wenn der Reis fertig ist, ist das Gericht servierfertig. Schneller geht es nicht.

Um diese einfache, aber köstliche Mahlzeit zu vervollständigen, fügen Sie einen geworfenen Salat hinzu, der aus vorgeschnittenem, verpacktem Gemüse aus der Produktabteilung besteht und mit Ihrem Lieblingssalatdressing und knusprigem, frisch gebackenem französischem Brot mit viel echter Butter beträufelt ist.

Abkürzung Shrimp Creole


6 Portionen

4 Tassen Basic Creole Sauce aus dem Basic Creole Sauce Module
1 Pfund rohe Garnelen, entdarmt, geschält und Schwänze ab

6 Tassen gekochter Reis
1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
  1. Wenn die Sauce gefroren ist, tauen Sie sie in der Mikrowelle auf. Dies dauert ungefähr 5 Minuten in der Höhe.
  2. Übertragen Sie die Sauce in einen Topf.
  3. Stellen Sie den Topf auf den Herd, stellen Sie die Hitze auf mittel und erhitzen Sie ihn zum Kochen.
  4. Wenn die Mischung kocht, drehen Sie die Hitze herunter, so dass die Mischung gerade kocht.
  5. Garnelen einrühren und ca. 5 Minuten kochen lassen oder bis sie rosa sind; nicht verkochen.
  6. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
  7. Zum Servieren: Auf jeden der sechs Servierteller einen Reishaufen legen.
  8. Decken Sie jeden Hügel mit der Garnelenmischung ab.
  9. Jeweils mit Frühlingszwiebeln und Petersilie bestreuen.
  10. Sofort servieren.

Menge pro Portion
Kalorien 364 Kalorien aus Fett 11
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 3% Protein 24% Carb. 73%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 1 g
Gesättigtes Fett 0 g
Cholesterin 148 mg
Natrium 604 mg
Gesamtkohlenhydrat 66 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 22 g

Vitamin A 7% Vitamin C 9% Calcium 0% Eisen 31%



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