Die Grundlagen der kohlenhydratarmen Ernährung

• April 26, 2024

Sie kennen vielleicht einen Freund, der durch eine kohlenhydratarme Diät viel Gewicht verloren hat. Möglicherweise haben Sie die Bücher im Fernsehen oder in Ihrem Buchladen gesehen. Wie funktioniert eine kohlenhydratarme Diät?

Kohlenhydratarme Diäten gibt es schon seit vielen Jahren, aber sie wurden durch Dr. Atkins und seine Atkins-Diät sowie die Zonendiät und zuletzt die South Beach-Diät öffentlich bekannt gemacht. Während die Einzelheiten der verschiedenen kohlenhydratarmen Diäten variieren können, ist das Grundkonzept dasselbe. Trainieren Sie den Körper, um Fett zu verbrennen, anstatt Kohlenhydrate zu verbrennen.

Machen wir einen Schritt zurück in die Grundlagenbiologie. In Ihrem Körper ist viel los, auch wenn Sie nicht trainieren oder sonst viel tun. Ihr Körper braucht viel Energie, um das Blut fließen zu lassen, die Systeme funktionieren und das Gehirn funktioniert. Wir versorgen unseren Körper mit Rohstoffen, mit denen wir durch Essen Energie erzeugen können. Unser Körper nimmt diese Nahrung auf, wandelt sie in Energie um und so hält sich der Körper am Laufen. Das ist natürlich ziemlich vereinfacht :)

Jetzt hat der Körper wirklich nur zwei grundlegende Arten von Kraftstoff, die er verwenden kann. Kraftstoffe sind entweder Kohlenhydrate (Zucker, Stärke usw.) oder sie sind Fette. Fast alles andere, was Sie essen - einschließlich Ballaststoffe - wird durch Ihr System geleitet, ohne dass dies Auswirkungen auf die Energie hat.

Normalerweise ist der Körper mit der zuckerreichen, nudelreichen, brotreichen, kartoffelreichen Ernährung, die die moderne Welt isst, mit dem Kohlenhydrat-Kraftstoff überfordert. So lässt es seine Fettreserven in Ruhe und spart sie für "gefährliche Hungerzeiten". Es ist dieser Höhlenmenscheninstinkt, den wir in uns eingebaut haben. Jedes Stückchen Kohlenhydrate, das wir essen und nicht sofort verwenden, wird in Fett umgewandelt und für die zukünftige Verwendung verstaut. Das Problem ist, dass wir so viele Kohlenhydrate essen, dass die Fettschichten wachsen und wachsen.

Einige Diäten versuchen dies zu kompensieren, indem sie die Kalorien reduzieren, die Sie essen - d. H. Tonnen von Kohlenhydraten essen, aber nur etwas weniger essen. Das Problem ist, dass Ihr Körper immer noch auf Kohlenhydrate angewiesen ist. Er verbrennt hauptsächlich diese Kohlenhydrate. Iss zu viel, dein Körper steckt sie einfach weg, um sie sicher zu verwenden. Iss zu wenig ... hier ist das Ding. Ja, dein Körper muss sich nach alternativer Energie umsehen. Der Wechsel von der Kohlenhydratverbrennung zur Fettverbrennung ist jedoch nicht sehr einfach. Daher ist es nicht effizient, wie Ihre Fettreserven ablaufen. Auch, weil dies Ihrem Körper wie ein "UH oh! Nicht genug Essen kommt herein!" In dieser Situation beginnt Ihr Körper in einen Erhaltungsmodus zu wechseln. Es passt sich an diese neue "Hungersnot" -Situation in der Welt an und versucht dadurch, seine kostbaren Fettreserven zu erhalten. Das heißt, Ihr Körper kämpft jetzt gegen Ihre Diätbemühungen.

Im Vergleich dazu versorgen die kohlenhydratarmen Diäten Ihren Körper natürlich mit seiner anderen normalen Energiequelle. Und das ist fett. Die Ernährung, die die Menschheit seit Tausenden von Jahren auf natürliche Weise zu sich nahm, war NICHT mit Junk Food und Zucker beladen! Es war hauptsächlich Fleisch, frisches Gemüse und frisches Obst. Diese Dinge sind alle natürlich kohlenhydratarm und fettreich. Olivenöl ist eines der gesünderen Dinge, die Sie essen können! Wenn Sie also eine kohlenhydratarme Diät einhalten, gewöhnt sich Ihr Körper an eine Diät, bei der Fette die primäre Energiequelle sind. Sie essen viel - Ihr Körper gerät nie in Panik, wenn er sich im "Hungermodus" befindet. Es beendet also nicht die Fettverbrennung. Wenn nicht genug Fett aus einer Quelle (Ihrem Mund) kommt, nimmt es leicht Fett aus einer anderen Quelle (d. H. Ihrem Bauch). Und da Fett zu seiner primären Energiequelle wird, fühlen Sie sich tagsüber nicht verhungert oder zu den Mahlzeiten ausgehungert - denn Ihr Körper hat immer einen „Fettreserven“, auf den Sie bei Bedarf einen Snack zu sich nehmen können.

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