Mikronährstoffe, Ballaststoffe und Wasser

• Kann 7, 2024

Fette, Kohlenhydrate und Proteine ​​sind die Makronährstoffe, die unseren Körper antreiben. Sie benötigen jedoch Mikronährstoffe, Ballaststoffe und Wasser, um die Körperfunktion zu unterstützen. Dieser Artikel wird diese Nährstoffe überprüfen.

Mikronährstoffe sind solche Nahrungsbestandteile, die in kleinen Mengen benötigt werden, um die Körperfunktionen zu unterstützen. Dazu gehören Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien. Sie werden genau benötigt: Zu viel oder zu wenig kann zu Problemen führen. Die meisten davon müssen in unserer Ernährung aufgenommen werden. Die einzige Ausnahme ist Vitamin D, das von unserem Körper hergestellt wird und für die Produktion Sonnenlicht benötigt.

Es gibt noch viel über die Rolle der Mikronährstoffe zu lernen. Vitamin- und Mineralstoffmängel und -toxizitäten können für viele Mikronährstoffe beschrieben werden, aber die Auswirkungen unzureichender Konzentrationen sind kaum bekannt. Tatsächlich ist immer noch unklar, was für viele dieser Mikronährstoffe ein optimales Niveau darstellt. Wir wissen, dass die antioxidativen Vitamine wie C und E dem Körper helfen, freie Radikale zu beseitigen, die die Zellen schädigen können. Die Rolle dieser Mikronährstoffe bei der Krebsprävention und anderen Krankheitsprozessen wird jedoch erst jetzt eingehend untersucht.

Ballaststoffe sind der Bestandteil pflanzlicher Lebensmittel, die nicht verdaut werden können. Es enthält Cellulose, Lignin und Pektin, die gegen die Verdauungsenzyme resistent sind. Andere Begriffe, die dafür verwendet werden, sind Raufutter und Schüttgut. Es ist ein wichtiger Bestandteil einer nahrhaften Ernährung.

Es gibt zwei Arten von Fasern: löslich und unlöslich. Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser und helfen, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu regulieren. Es ist in Nüssen, Bohnen, Äpfeln, Haferflocken und anderen Quellen enthalten. Unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht auf. Es hilft dem Verdauungssystem, die Wasseraufnahme auszugleichen und fördert die Darmmotilität. Diese Art von Ballaststoffen ist in Vollkornprodukten, Weizen, braunem Reis, Hülsenfrüchten und vielen Gemüsen enthalten.
Es wird empfohlen, 14 Gramm Ballaststoffe pro 1000 Kalorien zu konsumieren. Dies sind ungefähr 25 Gramm für Frauen und 38 Gramm pro Tag für einen Mann. Es wurde nachgewiesen, dass Ballaststoffe den Insulinspiegel senken, das Lipidprofil verbessern, den Glukosespiegel kontrollieren und den Blutdruck senken. Untersuchungen haben gezeigt, dass eine ballaststoffreiche Ernährung Herzkrankheiten, Diabetes und Tod um 40-50% senkt.

Wasser: Die meisten von uns halten es für selbstverständlich. Aber haben Sie sich jemals einen Moment Zeit genommen, um anzuhalten und darüber nachzudenken, wie wichtig Wasser für Sie ist? Wasser ist für den menschlichen Körper eine wichtige Ressource. Sie können Wochen ohne Essen gehen, aber nur 5-7 Tage ohne Wasser. Wenn das Wasser in Ihrem Körper nur um 1 Prozent reduziert wird, werden Sie durstig; Mit 5 Prozent nehmen Muskelkraft und Ausdauer erheblich ab und Sie werden heiß und müde. Wenn der Verlust 10 Prozent erreicht, treten Delirium und verschwommenes Sehen auf. Eine Reduzierung des Wassers um 20 Prozent führt zum Tod.

Es gibt keinen wichtigeren Nährstoff für unseren Körper als Wasser. Keine andere Substanz ist so stark an den Prozessen und der Zusammensetzung des Körpers beteiligt. Der Körper eines Mannes besteht zu etwa 60 Prozent aus Wasser und der einer Frau zu etwa 50 Prozent aus Wasser. Wussten Sie, dass das menschliche Gehirn zu 75 Prozent aus Wasser besteht?

Gewebe Prozent Wasser
Blut 83.0
Herz 79.2
Muskel 75.6
Gehirn 74.8
Haut 72.0
Knochen 22.0


Jeden Tag verlieren wir 2-3 Liter Wasser durch Wasserlassen, Schwitzen und Atmen. Da viele Prozesse im Körper stark von Wasser abhängen, ist es wichtig, dass wir unsere Flüssigkeiten regelmäßig austauschen, um diesen Verlust auszugleichen.

Wenn Sie also eine nahrhafte Ernährung für Sie und Ihre Familie planen, denken Sie an die Mikronährstoffe, Wasser und Ballaststoffe. Sie erhalten die meisten Mikronährstoffe, wenn Sie die empfohlenen Mengen an Obst und Gemüse essen, aber auf spezielle Bedürfnisse achten, die während der Schwangerschaft, bei Kindern oder älteren Menschen auftreten können. Stellen Sie sicher, dass Sie viel Wasser berücksichtigen und vergessen Sie nicht, mindestens 25 Gramm Ballaststoffe einzuschließen.

Ich hoffe, dieser Artikel hat Ihnen Informationen geliefert, die Ihnen helfen, kluge Entscheidungen zu treffen. Sie können also:

Lebe gesund, lebe gut und lebe lange!

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