Luxus auf Sardinien

• Kann 1, 2024

Ich sitze auf der Terrasse eines Steinhauses und schaue auf eine Landschaft, die von spektakulären Bergen umgeben ist, während die letzten Sonnenstrahlen die weißen Granitgipfel in Rosa verwandeln. Unten dringt das leise Klingeln der Glocken aus dem Tal, während sich eine Schafherde über eine leuchtend grüne Wiese frisst. Ich kann die Schafe nicht sehen, weil ein kleiner Wald aus Korkeichen im Weg ist, aber ich kam früher an ihnen vorbei und fuhr zu meinem Hügel. Und ich war lange genug auf der Insel Sardinien, um die Musik der Schafglocken zu erkennen.

Was die Eichen nicht verbergen, wenn ich von der Terrasse meines Steinhauses aus schaue, ist der abgerundete Felsvorsprung, der die Spitze meines Hügels krönt. Von oben sah ich einen 360-Grad-Ring von Bergen, als ich den kurzen Pfad von meinem Haus aus hinaufstieg.

Ich wohne im Tenuta Pilastru, einem Agrotourismus-Gasthaus hoch über Arzenchena, etwa 15 Minuten von der Costa Smeralda entfernt, aber Lichtjahre entfernt in Stil und Klasse. Stein- und Stuckgebäude liegen so leicht und natürlich auf dem Land wie die Granitblöcke, die sie umgeben. Wie die Felsbrocken sind sie über einen grasbewachsenen Hügel verstreut, der an die Schafwiesen auf den Hügeln ringsum erinnert.

Diese wild erodierten Felsbrocken wurden vom Wind in muschelartige Formen ausgehöhlt, um seltsame Höhlen zu bilden, die die Hirten durch den Bau von Steinmauern an den offenen Seiten leicht verbesserten. Sie lebten in diesen, während ihre Herden auf den Hügeln zwischen Kork- und Olivenbäumen weideten. Vorfahren der Schafe, die ich unten höre.

Im Gegensatz zu den alten Hirtenhütten, die ich zwischen den Felsblöcken erkundet habe, ist mein Zimmer groß und bietet viel Platz für ein Kingsize-Bett und ein Einzelbett. Handgewebte Teppiche im lokalen Weiß-auf-Weiß-Stil machen den Terrakottafliesenboden weicher, und cremefarbene, schwammige Stuckwände setzen die dunkle Holzmaserung der Möbel in Szene. Geschmiedete Eisenstangen und -halterungen halten die Vorhänge, die die raumhohen Glastüren abdecken, die zur privaten Terrasse führen - und meinen Blick auf die Berge.

Einer der vielen Luxusgüter dieser Aerie auf einem Hügel ist das Restaurant, ein wunderschöner Ort, an dem das Dekor so natürlich aus der Landschaft stammt wie die Gebäude selbst. Polierte Balken aus reich gemasertem Kiefernholz setzen das Innere von Stuck, Stein und Holz in Szene. Dies ist die richtige Kulisse für ein Menü mit lokalen Gerichten, die ebenso Teil der Insel sind wie die Felsen und die Schafglocken.

Wir begannen mit Tellern mit Antipasti-Gerichten - köstlichen Leckerbissen, darunter geräucherter Ricotta, hauchdünne Scheiben gepökeltes mageres Schweinefleisch, lokale Salami, gefüllte geröstete Paprika, Kräuterziegenkäse und gebratene Zucchinistangen. Der Pastakurs umfasste zwei Inselspezialitäten: handgemachte Culurgiones - eine mit Frischkäse und Kartoffeln gefüllte Pasta - und ein für den nördlichen Teil der Insel einzigartiges Gericht namens Zuppa Gallurese. Überhaupt keine Suppe, sondern eine reichhaltige Mischung aus Brot und lokalem Käse, der mit Rinderbrühe gebacken wird. Es ist eines der befriedigend einfachsten Bauerngerichte der Welt.

Nach all dem war es schwierig, Platz für das Spanferkelbraten und das geschmorte Lamm zu finden, das als Hauptgericht folgte. Aber beide waren so gut, dass es unmöglich war, sie zu verlassen. Zum Festpreis-Abendessen von Tenuta Pilastru gehörten ein eigener Wein und nach dem Abendessen eine Auswahl an Grappa oder Limoncello. Dazu kam ein Korb mit lokalen Keksen, von denen einige die Mandeln enthielten, die auf der ganzen Insel wachsen.

Wir hätten diesen wunderbaren Rückzugsort in den Bergen nie gefunden, aber sardische Freunde sagten uns, es sei ihr Lieblingsort, wenn sie ein paar Tage Zeit hätten, um wegzukommen. Wir waren so froh, dass wir ihren Rat befolgt haben, besonders nachdem wir die Resorts gesehen hatten, die an der nahe gelegenen Costa Smeralda liegen.

Sardinien ist leicht zu erreichen, ein kurzer Flug von Rom oder eine gemütliche Fahrt mit der Fähre von Genua, Livorno oder Rom, eine gute Option für alle, die Italien mit dem Auto bereisen. Wenn Sie direkt nach Sardinien fliegen, können Sie einen Mietwagen an einem der wichtigsten Flughäfen der Insel abholen - in Cagliari oder Olbia. Reservieren Sie ein Zimmer im Tenuta Pilastru und anderen guten Gasthäusern und Hotels während der Ferien auf Sardinien.

Video-Anleitungen: Luxus Villa in Costa Smeralda, Sardinien, Italien zu verkaufen (IMSCSM1600V) (Kann 2024).