Abendessen in einem Kürbisrezept

Abendessen in einem Kürbis

Schrecklich einfach zuzubereiten, zu backen und zu servieren ... alles in einem tollen Kürbis. Dieses Rezept wird 6 bis 8 hungrigen Seelen dienen.

Wählen Sie einen Kürbis, der unten leicht abgeflacht ist. Es sollte robust, ausgeglichen und in der Lage sein, alleine zu stehen.

• 1 mittelgroßer bis großer runder Kürbis - ungefähr 7 bis 10 Pfund
• 2 lbs. mageres Rinderhackfleisch
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Tasse gehackter grüner Pfeffer
• 3/4 Tasse brauner Zucker
• 2 T. Zitronensaft
• 1 Dose (16 Unzen) Schweinefleisch und Bohnen
• 1 Dose (16 oz.) Gekochte Tomatenwürfel
• 1 Dose (16 Unzen) Tomatensauce
• 2 Tassen Reis, ungekocht
• 1/2 TL. Salz-
• 1/4 TL. schwarzer Pfeffer

Vorbereitung -
Den Kürbis waschen. Schneiden Sie ein rundes Stück aus der Oberseite, um einen Deckel zu bilden. Kratzen Sie die Samen und die fadenförmige Membran mit einem großen Metalllöffel aus. Samen und Membran wegwerfen. Überprüfen Sie auch den Boden des Deckels und kratzen Sie und fadenförmige Rückstände ab.

In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch leicht anbräunen und dann das Fett abtropfen lassen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten grünen Pfeffer hinzu. Leicht anbraten und wieder abtropfen lassen. Mischen Sie in einer großen Schüssel die gewürfelten Tomaten, die Tomatensauce, das Schweinefleisch und die Bohnen, den Reis, den braunen Zucker, den Zitronensaft und die Gewürze. Kombinieren Sie diese Mischung mit der Fleischmischung. Umrühren, um alle Zutaten miteinander zu mischen.

Legen Sie den Kürbis auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech. Die Hamburgermischung in die Kürbishöhle geben. Setzen Sie den Deckel locker auf den gefüllten Kürbis. Im vorgeheizten Backofen bei 350 ° eine Stunde backen. Nehmen Sie den Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf 300 ° und backen Sie noch eine Stunde.

Legen Sie den gefüllten gebackenen Kürbis auf ein stabiles Tablett oder Backblech. Legen Sie ein paar Römersalatblätter oder andere Blattgemüse um die Außenseite des Kürbises.

Wenn Sie servieren, schöpfen Sie bei Bedarf mit jeder Portion einen Teil des gebackenen Kürbises aus. Mit warmem, knusprigem französischem oder italienischem Brot servieren.