Crunchy Chicken Salad Wrap Rezept

• April 26, 2024

Hühnersalat muss nicht zwischen zwei Scheiben Brot eingelegt werden. es kann gehoben werden und zu einem leckeren Wrap werden. Eines der ältesten Gewürze der Welt, Senf, verleiht diesem knusprigen Hühnersalat einen subtilen Schlag. Senf wird aus dem Senfpflanzensamen hergestellt, der getrocknet und gemahlen wird. Dann wird es mit einem flüssigen Bindemittel gemischt. Etwas Senf wie Dijon ist glatt und hat einen milden Geschmack. Andere Senf sind braun und würzig. Die Deutschen genießen würzigen Senf, von dem einige eine raue Textur haben, weil sie aus den ganzen Senfkörnern hergestellt werden. Viele Menschen kennen Senf als das leuchtend gelbe Gewürz, das wir für Hot Dogs verwenden. Die gelbe Farbe stammt von Kurkuma, die dem Senf seinen eigenen Geschmack verleiht. Beschränken Sie sich nicht auf Ihre Senfauswahl! Experimentieren Sie mit etwas anderem als der leuchtend gelben Sorte. Dieser Salat verwendet entweder würziges Braun oder Dijon, je nachdem, wie fett Ihr Senfgeschmack im Salat sein soll.

Dieser leichte und frisch schmeckende Hühnersalat hat einen herrlichen Crunch. Hergestellt aus fettfreiem griechischem Joghurt und einer fettarmen Mayonnaise, ist es eine gute Wahl für Menschen, die auf ihre Fettaufnahme achten. Einige gesunde Omega-3-Fettsäuren werden durch Walnüsse hinzugefügt. Diese Walnüsse, Äpfel und Sellerie verleihen der Mischung Ballaststoffe und Knusprigkeit.

Knuspriges Hühnchensalatrezept

Zutaten:

2 Tassen gekochtes Hühnchen, grob gehackt (ich habe Oberschenkel verwendet, aber das ist gut für jedes übrig gebliebene gekochte Hühnchen.)
½ Tasse Sellerie, grob gehackt
½ Tasse grob gehackter Apfel
½ Tasse grob gehackte Walnüsse
¼ Tasse grob gehackte rote Zwiebel (optional - Sie können sie weglassen oder je nach Geschmack erhöhen.)
¼ Tasse Mayonnaise (Ich habe Hellmanns Olivenöl-Mayonnaise verwendet, da sie weniger Fett enthält.)
¼ Tasse fettfreier griechischer Joghurt (ich habe die Marke Fage verwendet.)
1½ Esslöffel würziger brauner oder Dijon-Senf (Verwenden Sie dazu keinen gelben Senf!)
2 Esslöffel Honig
½ Teelöffel Balsamico-Essig
½ Teelöffel getrocknetes Dillkraut, zwischen den Händen gerieben
¼ Teelöffel weißer Pfeffer
Salz nach Geschmack
Zur Abwechslung und für einen wärmeren Geschmack ½ - 1 Teelöffel Currygewürz hinzufügen.
Vielleicht möchten Sie auch 2 Esslöffel gehackte Jalapeno-Paprika für etwas mehr Wärme hinzufügen.

Methode:

In einer großen Schüssel grob gehacktes Hähnchen, Sellerie, Apfel, Walnüsse und rote Zwiebeln vorsichtig hin und her werfen. Nachdem die Zutaten gemischt sind, fügen Sie Mayonnaise, griechischen Joghurt, Senf, Honig, Balsamico-Essig, Dill, Pfeffer und Salz hinzu (falls erforderlich). Rühren, bis alles gut vermischt ist. Vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen mischen können.


Verwenden Sie Mehl Tortillas für die Wraps. Vollkornmehl-Tortillas können etwas Ballaststoffe hinzufügen. Es gibt auch Tortillas vom Mehl-Typ, die wenig Kohlenhydrate und viel Ballaststoffe enthalten. Suchen Sie nach ihnen in der Biolebensmittelabteilung Ihres Lebensmittelladens. Sie können nur mit dem knusprigen Hühnersalat einwickeln oder Gemüse für zusätzlichen Geschmack und Ernährung hinzufügen. Gurken, Paprika, Tomaten in dünne Scheiben schneiden und etwas Salat zerkleinern. Das dünn geschnittene Gemüse in der Mitte auf die Tortilla legen. Etwa 1/3 Tasse knusprigen Hühnersalat über das Gemüse geben und mit geriebenem Salat belegen. Rollen Sie die Tortilla wie einen Burrito auf.

Variationen:

Um Ihre Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren, können Sie den Salat in Salatblätter einwickeln. Butter Salat und Bibb Salat funktionieren gut, da sie biegsam sind. Spülen Sie den Salat gut aus und stellen Sie sicher, dass er trocken ist. Da es zerbrechlich ist, gehen Sie vorsichtig damit um, um ein Zerreißen des Salats zu vermeiden. Fügen Sie jedem Blatt eine kleine Menge knusprigen Hühnersalat hinzu und rollen Sie es vorsichtig.

Hören Sie nicht mit Wraps auf. Dies ist ein guter Salat, der auch auf Crackersandwiches mit offenem Gesicht serviert werden kann. Ich liebe die neuen nussdünnen Cracker. Sie haben eine sehr zufriedenstellende Knusprigkeit und Textur. Ein schaufelbarer Tortilla-Chip eignet sich gut als kleines Sandwich mit offenem Gesicht. Sie können auch eine Pita teilen und mit Salat, Tomaten und knusprigem Hühnchensalat füllen. Die Pita fügt der Kombination einen hefigen Unterton hinzu.

Wenn Sie Ihre Kohlenhydrate lieben, essen Sie dies auf gutem Brot oder Brötchen. Eine Ciabatta-Rolle ist wunderbar, ebenso wie eine knusprige harte Rolle. Wenn Fett für Sie kein Problem ist, essen Sie den Salat auf einem Croissant. Kombinieren Sie diesen Salat zur Abwechslung mit einem herzhaften Pumpernickel. Apropos Birnen, Sie können die Äpfel im Rezept gegen Birnen tauschen!


Die Kombination aus Hühnchen, fettarmen Gewürzen, Gewürzen, Nüssen, Äpfeln, Sellerie und Zwiebeln ist eine gesunde Mischung aus Lebensmitteln. Es kann für eine leichte Mahlzeit oder einen einfachen Snack verwendet werden. Dieser Salat ist anpassungsfähig. Sie können verschiedenen Familienmitgliedern gefallen, indem Sie den Salat auf verschiedene Arten servieren. Knuspriger Hühnersalat ist ebenso vielseitig wie lecker.

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