Schokoladen-Osterlutscher

Das Formen Ihrer eigenen Schokoladen-Osterlutscher ist eine einfache Möglichkeit, Ihrer Frühlingsfeier Ihre persönliche, kreative Note zu verleihen. Es ist auch ein lustiges Familienprojekt. Kaufen Sie die Plastikformen, Schokolade, Lutscherstangen und durchsichtigen Lutschertaschen in Handwerks- und Küchengeschäften vor Ort oder online. Schokoladenschmelzen sind in Milchschokolade, dunkler halbsüßer Schokolade, weißer Schokolade und in Osterfarben wie Lavendel, Rosa, Gelb und anderen Pastellen erhältlich. Die Herstellung von Lutschern kann so einfach sein, als würden Sie Ihre Lieblingsschokoladenfarbe in eine Form gießen, einen Lutscherstift hinzufügen und ihn fest werden lassen oder ein Süßigkeiten-Künstler werden und verschiedene Schokoladenfarben verwenden, um die erhabenen Designs in einer Form für kontrastierende Schleifen und Hüte zu "malen" , Blumen und andere Details.

Die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Um in einer Mikrowelle zu schmelzen, geben Sie die Schokoladenschmelzen, nicht mehr als 6 oder 8 Unzen gleichzeitig, in einen mikrowellengeeigneten Behälter. Ein Pyrex-Messbecher eignet sich gut dafür. Sie können auch Plastik-Quetschflaschen zum Schmelzen von Schokolade kaufen, wo immer Süßigkeiten hergestellt werden. Mikrowelle nicht länger als eine Minute zu starten. Stoppen Sie und rühren Sie sich. Kehren Sie für 15 Sekunden in die Mikrowelle zurück, bis sie geschmolzen sind. Achten Sie darauf, Schokolade nicht zu überhitzen und zu verbrennen.

Normalerweise wird nur eine sehr kleine Menge Schokoladenfarben benötigt, um kontrastierende Bereiche einer Form zu "malen". Ich benutze kleine Pyrex-Dessertbecher, um diese Farben zu schmelzen. Anstatt viele Farben zu kaufen, können Sie auch einfach weiße Bonbonschmelzen kaufen und sie mit speziellen Ölfarben von Wilton ganz einfach in jeder Farbe des Regenbogens tönen. Verwenden Sie keine normalen Lebensmittelfarben, um Schokolade zu tönen.

Um die Schokolade in einem Wasserbad zu schmelzen, legen Sie die Schokoladenschmelzen in den oberen Wasserbad. Wasser im Bodenkessel erhitzen und die Schokolade häufig umrühren. Vom Herd nehmen, sobald die Schokolade geschmolzen ist. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Pfanne mit der Schokolade gelangt.

Stellen Sie die Behälter mit geschmolzener Schokolade in eine flache Pfanne mit sehr warmem Wasser, damit sie nicht aushärten. Stellen Sie die Pfanne mit Wasser auf ein Wärmetablett, falls Sie eines haben. Wenn Sie einfarbige Schokoladen-Pops herstellen, überspringen Sie die nächsten Schritte und fahren Sie mit dem Pink Bunny Pop fort.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das "Malen" zu machen. Ich denke, die Spitze eines Zahnstochers funktioniert am besten, um farbige Schokolade in die kleinen erhabenen Designs der Formen zu tupfen. Sie können auch einen kleinen Künstlerpinsel verwenden oder die geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel mit einer sehr feinen Spitze legen.

Lassen Sie jede Farbe vollständig trocknen, bevor Sie die nächste hinzufügen, um zu verhindern, dass Farben ineinander laufen. Sie können die Formen einige Minuten lang in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe stellen, um die Schokolade schnell zu härten.

Nachdem alle Kontrastfarben hinzugefügt wurden und alle vollständig trocken sind, heben Sie die Formen vorsichtig an und schauen Sie nach vorne, um sicherzustellen, dass alles so aussieht, wie Sie es möchten. Wenn dies der Fall ist, können Sie die Formen vollständig mit der Hauptfarbe Schokolade füllen.

Legen Sie die Formen auf eine ebene Fläche, um die Formhohlräume mit geschmolzener Schokolade zu füllen. Verwenden Sie für diesen Schritt einen Löffel, es sei denn, Sie verwenden eine Quetschflasche. Bringen Sie die Lutscherstangen in Position und füllen Sie die Formen bis zum oberen Rand jedes Hohlraums vollständig aus. Stellen Sie sicher, dass die Sticks vollständig bedeckt sind. Nicht überfüllen. Klopfen Sie sehr vorsichtig auf die Formen, um Luftblasen zu entfernen.

Legen Sie die gefüllten Formen in den Kühlschrank oder Gefrierschrank, bis die Schokolade fest ist. Die Zeitdauer hängt von der Größe der Form und der Dicke der Schokolade ab.

Wenn die Schokolade hart ist, entfernen Sie die Lutscher aus der Form. Die Schokolade löst sich beim Umdrehen leicht aus den Formen. Bei Bedarf leicht tippen.

Wickeln Sie die Lutscher in Saranfolie oder durchsichtige Plastiklutschertaschen. Binden Sie das Band um die Taschen oder wickeln Sie es an der Basis der Lutscher ein.

Waschen Sie die Plastikformen für Süßigkeiten in warmem Seifenwasser. NICHT in der Spülmaschine waschen.

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