Fahrer tut weh
April 2024
In einigen Teilen der USA war es schwierig, Pancetta zu finden. Wenn Sie keine Pancetta finden, können Sie Speck ersetzen. Verwenden Sie keinen geräucherten Speck. Dies wird den Geschmack Ihres Gerichts verändern.
Das Wort "Prosciutto"bedeutet eigentlich" Schinken ". In Italien müssen Sie angeben, welche Art von Schinken Sie möchten. Schinken Cotto ist gekochter Schinken, der dem am nächsten kommt, was Amerikaner als Schinken betrachten. Es wird mit Nelke, Piment, Zucker und Pfeffer eingelegt und dann langsam gekocht. Es wird in Sandwiches oder erhitzt gegessen und als Hauptgericht serviert.
Es kann in einem Sandwich gegessen oder zum Kochen verwendet werden. Mortadella, wenn es in Würfel geschnitten wird, ist großartig, wenn es in einer Frittata enthalten ist.