Würzige Joghurt-Erdnuss-Sauce für Pommes *

• Kann 2, 2024

Dieses Rezept reicht für zehn Portionen Pommes oder Kartoffelschnitze. Wenn Sie Kartoffelschnitze machen. Parboil ganze Kartoffeln in ihrer Haut, bis sie gabelweich sind. Dann in Keile schneiden, mit Speiseöl besprühen, mit Salz bestreuen und in einen heißen Ofen goldbraun stellen.


1/2 Tasse Naturjoghurt

1/2 Tasse klobige Erdnussbutter

1 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Zitronensaft

2 Teelöffel fein gehackte, geschälte Ingwerwurzel

1 bis 1/2 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
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1. Joghurt, Erdnussbutter, Sojasauce, Zitronensaft, Ingwerwurzel und roten Pfeffer in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt verarbeiten und ein- und ausschalten. In eine kleine Schüssel geben. Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen. Mit Pommes oder Kartoffelschnitzen servieren.

Macht etwa 1 1/4 Tassen. Portionsgröße entspricht 2 Esslöffel.

* Würzige Joghurt-Erdnuss-Sauce für Pommes Frites Rezept von Santiago Rodriquez vom Frjtz Restaurant in San Francisco, CA.


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