Red Velvet Cake Rezept

• Kann 2, 2024

Roter Samtkuchen. Mmm! Nur zu sagen, es macht einem das Wasser im Mund zusammen. Wenn Sie noch nie einen roten Samtkuchen gegessen haben, verpassen Sie ihn ernsthaft. Wenn es richtig gemacht wird, kann es der feuchteste und dekadenteste Kuchen sein, den Sie jemals probieren werden.

Jetzt gibt es viele Versionen von Red Velvet Cake. Aber sie haben alle in erster Linie die gleichen Zutaten. Wenn Sie gerne kochen, backen und neue Dinge ausprobieren, dann habe ich mein reguläres Rezept für Sie. Aber für diejenigen unter Ihnen, die nur Anfänger sind und wirklich nur für den Urlaub backen, habe ich ein einfaches Rezept für Sie. Ich schwöre, die Leute werden denken, Sie sind der König oder die Königin des Red Velvet Cake! Befolgen Sie einfach die Rezepte bis zum "T".

Roter Samtkuchen
(Originalrezept)

Zutaten:

FÜR KUCHEN:

2 Tassen Rohzucker
2 Stangen Butter, erweicht
3 Eier
2 Esslöffel Kakaopulver
2 Unzen rote Lebensmittelfarbe
2 ½ Tassen Kuchenmehl
1 Teelöffel Salz
1 Tasse Buttermilch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Essig

FÜR EIS:

1 Packung Frischkäse
1 Stick Butter, erweicht
1 (1 Pfund) Box Konditorzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tasse Kokosraspeln

RICHTUNGEN:

Ofen auf 350 ° F vorheizen.
In einer Rührschüssel Sahnezucker und Butter. Bei mittlerer Geschwindigkeit leicht und locker schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie sie gut. Mischen Sie Kakao und Lebensmittelfarbe zusammen und fügen Sie dann zu Zuckermischung hinzu; gut mischen. Mehl und Salz zusammen sieben. Mehlmischung abwechselnd mit Buttermilch zu der Rahmmischung geben. Vanille untermischen. In einer separaten Schüssel Backpulver und Essig mischen und zum Kuchenteig geben. Gießen Sie den Teig gleichmäßig in 3 (8 Zoll) runde gefettete und bemehlte Pfannen oder 2 (9 Zoll) runde Kuchenformen. 20 bis 25 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Vom Herd nehmen und vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen lassen. Dies kann auch 24 Cupcakes ergeben.

Für die Glasur Butter und Frischkäse mischen. Fügen Sie den Zucker und die Vanille hinzu. Zwischen den Schichten des Kuchens mit Kokosnuss verteilen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Tasse Kokosnuss für die äußere Schicht und die Seiten lassen. Ungefähr 16 Portionen.


Für Sie unkomplizierte und unerfahrene Bäcker…

Easy Velvet Cake Rezept

Zutaten:

1 Schachtel gelbe Kuchenmischung (die Art, die Öl erfordert)
2 Esslöffel Kakaopulver
2 Unzen rote Lebensmittelfarbe
1 Teelöffel Vanilleextrakt

RICHTUNGEN:

Ofen auf 375 ° F vorheizen.
Mischen Sie die Kuchenmischung gemäß den Anweisungen in der Schachtel und fügen Sie Vanille hinzu. Kakaopulver und Lebensmittelfarbe mischen und zum Kuchenteig geben. Fett und Mehl 2 (8-Zoll) Kuchenformen. Gießen Sie den Teig gleichmäßig in vorbereitete Pfannen. 20-25 Minuten backen. Vor dem Einfrieren auf Kühlregalen vollständig abkühlen lassen. Sie können das im ersten Rezept enthaltene Zuckergussrezept verwenden. Kokosnuss auf eine Tasse reduzieren. Ungefähr 12 Portionen.


Weitere Lieblingsgarnituren sind Pekannüsse. 1 Tasse Pekannüsse zerdrücken und vor dem Zuckerguss unterheben. Oder verwenden Sie einfach, um Seiten des Kuchens zu dekorieren.

Viel Spaß beim Backen!

Video-Anleitungen: Red Velvet Cake mit Cream Cheese Frosting (Kann 2024).