Minnesota Hot Dish Rezepte

• Kann 2, 2024

Als meine Freundin und Flugbegleiterin Mary vor vielen Jahren zum ersten Mal nach Minnesota zog, wurde sie oft zu kirchlichen Abendessen und Zusammenkünften in der Nachbarschaft eingeladen. Wenn sie fragte, was sie mitbringen könne, lautete die Antwort immer: "Oh, bring einfach ein heißes Gericht mit."

Mary, die aus dem Bundesstaat New York stammte, hatte keine Ahnung, was ein „heißes Gericht“ war, und musste ein wenig Hilfe von ihren neuen Freunden bekommen. Für diejenigen unter Ihnen, die nicht wissen, was ein heißes Gericht ist, ist es das, was die meisten von uns einfach als Auflauf bezeichnen. Wenn man ein warmes Gericht „einfach einen Auflauf“ nennt, fängt man jedoch nicht einmal die leidenschaftlichen Gefühle ein, die Minnesotaner für ihre warmen Gerichte haben. Ein Minnesota Hot Dish wird fast verehrt.

Ich habe viel Zeit in Minneapolis verbracht; Die Stadt hat großartige Einkaufsmöglichkeiten und ein umfangreiches Theater- und Musikangebot von höchster Qualität, das mit großen Städten wie Los Angeles und New York konkurriert. Angesichts der anspruchsvollen Theater-, Symphonie- und Opernpräsentationen in Minneapolis war ich überrascht, dass die kulinarischen Beiträge dort hauptsächlich Kettenrestaurants und viel weltliches Essen sind. Ich habe noch nie eines ihrer berühmten „warmen Gerichte“ auf einer Speisekarte gefunden, noch habe ich in einer Stadt, in der ich in Minnesota gereist bin, ein „warmes Gericht“ gefunden. Anscheinend reservieren Minnesotaner ihre warmen Gerichte für sich selbst und freuen sich nicht, ihr kulinarisches Erbe zu teilen.

Ich habe viele Freunde, die in Minnesota leben - sogar eine Schwester, und es gibt immer Witze und Kommentare über "heißes Gericht", besonders das berüchtigtste von allen, "Sie betcha", das Tater-Tot Hot Dish! Es gibt viele Versionen dieses Gerichts, und ich freue mich, Ihnen zwei großartige Komfortgerichte vorstellen zu können, die Sie an einem kühlen Abend mit einem guten Jello-Salat (eine weitere beliebte Sache aus Minnesota) servieren können. Beide Gerichte sind einfach „weiß nicht“ und können sehr schnell mit Zutaten zubereitet werden, die Sie höchstwahrscheinlich bereits in Ihrem Gefrierschrank oder in Ihren Vorratsregalen haben!

Mary O’Haras Tater-Tot Hot Dish

6 Portionen

1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
1 10 oz. Paket gefrorener Mais, (oder Sie können Dosen ersetzen)
1 12 oz. Glas Rindfleischsauce
1 16 Unzen Packung gefrorene Tater Tots

Rinderhackfleisch und Zwiebel in einer großen Pfanne anbraten; Fett ablassen. Fügen Sie den Mais und die Soße hinzu und mischen Sie gut. In eine flache 2-Liter-Auflaufform gießen. Ordnen Sie die Tater Tots gleichmäßig oben an. Im vorgeheizten 350 ° Backofen 45 Minuten bis 1 Stunde backen oder bis die Tater Tots knusprig sind.

Menge pro Portion
Kalorien 214 Kalorien aus Fett 104
Prozent Gesamtkalorien von: Fett 49% Protein 31% Carb. 20%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 12 g
Gesättigtes Fett 4 g
Cholesterin 53 mg
Natrium 77 mg
Gesamtkohlenhydrat 11 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 17 g

Vitamin A 2% Vitamin C 7% Calcium 0% Eisen 10%

Minnesota Tater-Tot Hot Dish

8 Portionen


1 Pfund Rinderhackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
1 10 3/4 Unze Dose Champignoncremesuppe
1 10 3/4 Unze Dose Hühnersuppe
1/2 Tasse Milch
1 16 oz. Paket gefrorenes gemischtes Gemüse
1 16 oz. Paket gefrorene Tater Tots

1 1/2 Tassen Cheddar Jack Käse

Das Rinderhackfleisch mit der Zwiebel anbraten; Fett abtropfen lassen. Suppen, Milch und Gemüse einrühren. Übertragen Sie die Mischung auf eine 9 x 13 "Auflaufform. Ordnen Sie die Tater Tots oben.

Im vorgeheizten 350 ° -Ofen etwa 30 Minuten backen oder bis die Mischung sprudelt und die Tater Tots braun und knusprig sind. Streuen Sie den Käse über die Tater Tots, stellen Sie das Gericht wieder in den Ofen und backen Sie weitere 10-15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist.

Menge pro Portion
Kalorien 454 Kalorien aus Fett 249
Prozent Gesamtkalorien von: Fett 55% Protein 22% Carb. 24%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 28 g
Gesättigtes Fett 13 g
Cholesterin 83 mg
Natrium 1036 mg
Gesamtkohlenhydrat 27 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 0 g
Protein 24 g

Vitamin A 57% Vitamin C 11% Calcium 0% Eisen 15%

Video-Anleitungen: Tater Tot Hotdish Casserole (Kann 2024).