Browned Butter Chocolate Dipped Biscotti Rezept



Diese Biscotti werden mit gebräunter Butter hergestellt. Das Bräunen der Butter bringt einen köstlichen, nussigen Geschmack hervor.


Browned Butter Chocolate Dipped Biscotti Rezept
Macht etwa 24 Biscotti-Kekse

Zutaten:

1 Stick Butter, geschmolzen und gebräunt
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse weißer Zucker
3 Eier
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Vanille

Eintauchen in Schokolade:

1 Tasse gehackte Milchschokolade

Richtungen:

1. Um die Butter zu bräunen, schneiden Sie sie in Würfel und geben Sie die Butter in eine Saucenpfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.
2. Gelegentlich umrühren und sobald es zu sprudeln und zu schäumen beginnt, ständig umrühren, bis es eine braune Farbe annimmt. Es ist leicht für die Butter zu brennen und es ist immer besser, auf Nummer sicher zu gehen und die gebräunte Butter eher früher als später zu entfernen.
3. Vom Brenner nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
4. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
5. Mehl und Backpulver mischen und beiseite stellen.
6. Den braunen und weißen Zucker und die Vanille zu der gebräunten Butter in der Saucenpfanne geben und mit einem Elektromixer schlagen.
7. Eier einzeln einrühren.
8. Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und schlagen Sie es nach jeder Zugabe.
9. Fetten Sie ein Backblech ein.
10. Formen Sie den Teig in zwei Stämme auf dem Backblech.
11. 25 Minuten backen.
12. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
13. Schneiden Sie die Protokolle in Cookies.
14. 10 Minuten backen.
15. Drehen Sie jeden Keks um und backen Sie weitere 5-10 Minuten.
16. Lassen Sie die Kekse abkühlen.
17. Eine halbe Tasse Schokolade 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen lassen. Dann die Schokolade herausnehmen und umrühren. Mikrowelle für weitere 30 Sekunden und setzen Sie diesen Vorgang fort, bis es vollständig geschmolzen und glatt ist.
18. Die restliche Schokolade hinzufügen und umrühren.
19. In die Mikrowelle zurückkehren und 15 Sekunden lang erhitzen. Herausnehmen und umrühren. Setzen Sie den Vorgang fort, bis alles glatt ist.
20. Tauchen oder beträufeln Sie jeden Keks mit der Schokolade und legen Sie ihn auf ein Backblech oder einen Teller.
21. Zum Abbinden 5-10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
22. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.


Genieße und versüße die Seele mit Schokolade !!










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