Asthma und Milchprodukte
Milchprodukte, einschließlich Kuhmilch, werden im Rahmen einer gesunden Ernährung für Kinder und Erwachsene empfohlen. Einige Menschen entwickeln jedoch gesundheitliche Probleme beim Trinken oder Essen von Milchprodukten, einschließlich Asthma und Allergien.

Milch als Teil einer ausgewogenen Ernährung
Es gibt Vor- und Nachteile, Milchprodukte in unsere tägliche Ernährung aufzunehmen. Milch und Milchprodukte werden im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung für die meisten Erwachsenen und Kinder empfohlen. Milchprodukte sind eine wichtige Nährstoffquelle, einschließlich Kalzium, Kalium, Riboflavin, Phosphor, Magnesium, Zink, Vitamin A, B12 und D (in angereicherten Milchprodukten). Diese Nährstoffe sind wichtig für die Gesundheit unserer Knochen und Zähne und können zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich der Kontrolle von Blutdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Darmkrebs.

Andererseits haben einige Studien herausgefunden, dass Milch und Milchprodukte das Risiko für Eierstock- und Prostatakrebs erhöhen können, wenn drei oder mehr Gläser Milch pro Tag getrunken werden. Vollmilch und andere Milchprodukte sind ebenfalls kalorienreich, obwohl fettarme und fettfreie Optionen für manche Menschen bessere Optionen sein können.

Milchallergie vs. Laktoseintoleranz
Es gibt einige Verwirrung über die Unterschiede zwischen einer Milchallergie und einer Laktoseintoleranz. Eine Milchallergie tritt auf, wenn das Immunsystem einer Person die Proteine ​​in der Milch als "fremde Eindringlinge" betrachtet. Der Körper beginnt einen Angriff gegen diese Proteine ​​aufzubauen, der zur Freisetzung von Histaminen und anderen Chemikalien führt, die Teil einer allergischen Reaktion sind. Die häufigsten Symptome einer Milchallergie sind:

• Keuchen
• Atembeschwerden
• Husten
• Heiserkeit
• Enger Hals
• Magenschmerzen
• Erbrechen
• Durchfall
• Juckende wässrige Augen
• Bienenstöcke
• Schwellung
• Anaphylaxie (eine seltene lebensbedrohliche allergische Reaktion)

Eine allergische Reaktion tritt typischerweise kurz nach dem Trinken oder Essen von Milch oder Lebensmitteln auf, die Milch und Milchprodukte enthalten. Laut der Asthma and Allergy Foundation of America (AAFA) ist Milch eines der häufigsten Allergene bei Kindern auf der ganzen Welt. Etwa 2 bis 5% der Kinder entwickeln im ersten Lebensjahr eine Milchallergie. Laut AAFA verlieren die meisten Kinder ihre Milchallergie im Alter von drei Jahren, während andere den Rest ihres Lebens allergisch gegen Milch bleiben.

Eine Laktoseintoleranz ist dagegen eine Erkrankung des Verdauungssystems. Bei Menschen mit Laktoseintoleranz produziert ihr Dünndarm keine Laktase, ein Enzym, das den Zucker in der Milch abbaut. Symptome einer Laktoseintoleranz können sein:

• Gas
• Bauchschmerzen
• Aufblähen
• Krämpfe
• Gurgel- / Rumpelgeräusche aus Ihrem Bauch
• Durchfall

Die Symptome beginnen normalerweise 30 Minuten bis 2 Stunden nach dem Essen oder Trinken von Milchprodukten oder milch- oder milchhaltigen Lebensmitteln. Eine Laktoseintoleranz kann durch Vermeidung von Milchprodukten behandelt werden, aber auch die Einnahme eines rezeptfreien Medikaments, das das Laktoseenzym enthält, kann helfen. Kleinere Portionen Milchprodukte im Laufe des Tages können auch bei Laktoseintoleranz hilfreich sein. Kleinere Portionen, die über den Tag verteilt sind, werden manchmal besser vertragen als normal große Milch- / Milchportionen.

Milch- und Schleimproduktion
Milch hinterlässt eine dünne, cremige Schicht im Mund und / oder Rachen, die oft mit Schleim verwechselt wird. Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Milch bei den meisten Menschen keine Schleimproduktion verursacht; Bei Patienten mit einer Milchallergie kann die Schleimproduktion jedoch zunehmen.

Andere Calciumquellen
Menschen mit einer Milchallergie müssen sich milch- und milchfrei ernähren. Für diejenigen, die Milch und Milchprodukte benötigen oder vermeiden möchten, gibt es auch kalziumfreie Kalziumquellen, darunter:

• Nahrungsergänzungsmittel (für Kalzium und andere Mineralien und Vitamine in Milchprodukten)
• Mit Kalzium angereicherte Lebensmittel (Getreide, Brot, Säfte, Soja und Sojaprodukte)
• Orangen
• Pintobohnen
• Brokkoli, Okra, Grünkohl, Kohl und Rüben
• Fischkonserven (Sardinen, Thunfisch und Lachs)
• Mit Kalzium angereicherte Säfte und Getreide
• Mandeln

Das US-amerikanische National Health Institutes Office of Dietary Supplements empfiehlt die Nahrungsergänzungsmittel für Kalzium für Kinder und Erwachsene:

0-6 Monate männlich: 200 mg weiblich: 200 mg
7-12 Monate männlich: 260 mg weiblich: 260 mg
1-3 Jahre männlich: 700 mg weiblich: 700 mg
4-8 Jahre männlich: 1000 mg weiblich: 1000 mg
9-13 Jahre männlich: 1300 mg weiblich: 1300 mg
14-18 Jahre männlich: 1300 mg weiblich: 1300 mg (schwanger: 1300 mg, stillend: 1300 mg)
19-50 Jahre männlich: 1000 mg weiblich: 1000 mg (schwanger: 1000 mg, stillend: 1000 mg)
71+ Jahre männlich: 1200 mg weiblich: 1200 mg

Ein Hinweis zu Kalziumpräparaten: Der Körper kann jeweils etwa 500 mg Kalzium aufnehmen.Um den größtmöglichen Nutzen aus Kalziumpräparaten zu ziehen, empfehlen Gesundheitsdienstleister, Kalzium in zwei oder drei Portionen pro Tag zu den Mahlzeiten einzunehmen. Darüber hinaus sollten Personen, die zur Entwicklung von Nierensteinen neigen, vor der Einnahme von Kalziumpräparaten ihren Arzt konsultieren.

Einige Kinder und Erwachsene haben Milchallergien, während mehr Menschen eine Laktoseintoleranz haben. Für diejenigen, die Milch und Milchprodukte benötigen oder vermeiden möchten, können Kalzium und andere wichtige Nährstoffe in anderen Lebensmitteln und / oder Nahrungsergänzungsmitteln enthalten sein. Sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, bevor Sie Milchprodukte vollständig aus Ihrer Ernährung entfernen. Milch ist für die meisten Menschen immer noch eine ausgezeichnete Nahrungsquelle.

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