Rezept für weiße Schokolade und Macadamia-Nuss-Biscotti
Als der Sommer näher rückt, habe ich mich auf gesündere Backformen konzentriert. Jeder möchte in seiner Strandkleidung gut aussehen und nicht jeder möchte ein schweres Dessert in der Hitze. Ich habe mit einigen meiner vorhandenen Rezepte herumgespielt; Manchmal kann schon die Verwendung von etwas weniger fetthaltigen Zutaten Kalorien und Fett sparen. Diese Macadamia-Nuss-Biscotti aus weißer Schokolade ist der perfekte Genuss, um das Verlangen nach Keksen und Schokolade zu stillen. Ich ging leicht auf die weißen Schokoladenstückchen und schwer auf die Macadamianüsse. Manchmal braucht man nur einen Hauch von Schokolade, um ein Verlangen zu stillen. Macadamianüsse sind eine gesunde Ergänzung zu diesem Rezept. Sie sind proteinreich und voller Flavonoide.

Nachdem ich Dr. Oz beobachtet und die gesundheitlichen Vorteile von Rapsöl kennengelernt hatte, habe ich mehr Rapsöl verwendet. Ich habe die Butter in diesem Rezept durch Rapsöl ersetzt. Es ist das gesündeste Speiseöl. Rapsöl ist arm an gesättigten Fettsäuren und reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren. Es ist reich an Omega 6, Omega 3, Linolsäure und Alpha-Linolsäure. In Maßen konsumiert, hat dieses Öl Vorteile für die Herzgesundheit.

Weiße Schokolade und Macadamia Nuss Biscotti Rezept:
Macht 24 Kekse

Zutaten:

2 Tassen Mehl
2 Eier
1/3 Tasse Rapsöl
1/2 Tasse Zucker
2 Teelöffel Backpulver
1,5 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Vanille
1 Tasse gehackte Macadamianüsse
1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen
Ein zusätzliches Ei zum Waschen der Eier

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
2. Mehl und Backpulver in einer kleinen Schüssel beiseite stellen.
3. In einer großen Rührschüssel Öl und Zucker mit einem Elektromixer cremig rühren.
4. Als nächstes jedes Ei einrühren.
5. Wasser und Vanille einrühren.
6. Mehlmischung allmählich einrühren.
7. Weiße Schokoladenstückchen und Macadamianüsse einrühren.
8. Formen Sie den Teig in zwei Stämme auf einem gefetteten Backblech.
9. Den Teig mit Ei bestreichen.
10. 25 Minuten backen.
11. Herausnehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
12. In Kekse schneiden.
13. Weitere 10 Minuten backen.

Genieße und versüße die Seele mit Schokolade!

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