Rezept der weißen Schokoladen-Zitronenrinde
Als meine Freundin Sue Konkel eine weiße Schokoladenrinde erwähnte, die sie besonders mochte und die voller zerquetschter Zitronentropfen war, dachte ich, dass dies eine gute Belohnung für ein Weihnachtsdessertbuffet sein könnte. Wir waren zusammen in Mainz einkaufen und sie hatten extra cremige und gute weiße Schokolade im Supermarkt. Als ich nach Hause kam, zerdrückte ich eine Packung Zitronentropfen in meiner Küchenmaschine und rührte sie in einem Pfund dieser weißen Schokolade um. Susan hatte recht: Weiße Schokoladen-Zitronenrinde ist köstlich. Diese einfache Leckerei ist eine gute Abwechslung zu allen Schokoladen-, Pfefferminz-, Lebkuchen- und anderen üblichen Festtagsleckereien und sehr einfach zuzubereiten.
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Ein weiteres Plus ist, dass White Chocolate Lemon Bark Wochen im Voraus hergestellt und bei Raumtemperatur gelagert werden kann. Dies ist auch eine gute Ergänzung zu einem Dessertbuffet oder kann in festlichen Leckerbissen für Geschenke verpackt werden.

24 Portionen

1 Pfund weiße Schokolade höchster Qualität
1 8 oz. Packung oder so ungefähr saure Zitronen-Bonbons (Zitronentropfen)
  1. Decken Sie die Rückseite eines großen Backblechs mit Pergament ab. (Wenn Sie es auf dem Rücken verteilen, können Sie es leichter verteilen, anstatt sich mit den Seiten befassen zu müssen.)
  2. Brechen Sie die weiße Schokolade auf und legen Sie sie in einen großen Glasmessbecher oder einen anderen Glasbehälter. Mikrowelle 1 Minute.
  3. Lassen Sie die weiße Schokolade zwei oder drei Minuten ruhen und rühren Sie sie dann um.
  4. Setzen Sie die Mikrowelle der Schokolade in Schritten von 30 Sekunden fort und rühren Sie sie jedes Mal, bis sie geschmolzen ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen, da sich die weiße Schokolade festsetzt und ruiniert.
  5. Legen Sie die Zitronensüßigkeiten in die Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie, bis sie sehr fein gehackt sind. Alternativ können Sie die Bonbons in eine Plastiktüte legen und mit einem schweren Nudelholz fein zerkleinern.
  6. Rühre die zerkleinerten Bonbons in die weiße Schokolade.
  7. Gießen Sie die Mischung auf das mit Pergament ausgekleidete Backblech. Mit einem versetzten Spatel so dünn wie möglich verteilen.
  8. Stellen Sie die Pfanne in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
  9. Zerbrechen. Bei Raumtemperatur lagern.

Menge pro Portion
Kalorien 111 Kalorien aus Fett 52
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 47% Protein 4% Carb. 49%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 6 g
Gesättigtes Fett 3 g
Cholesterin 1 mg
Natrium 17 mg
Gesamtkohlenhydrat 14 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 3% Vitamin C 0% Calcium 0% Eisen 1%


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