Weizenfreies Sodbrennen Rezept

• April 25, 2024

Auf meiner Suche nach geschmackvollen Rezepten, die reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen sind; und sind frei von Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch, die normalerweise einen sauren Rückfluss auslösen. Ich bin mit diesem Hauptgericht zufrieden. Es ist auch ziemlich einfach zu machen und da ich Weizenprodukte meide, ist es frei von jeglichen Weizen enthaltenden Inhaltsstoffen, so ist es auch Zöliakie-freundlich. Genießen!

Dieses Rezept ist eine Wendung von Rachel Rays Gebrochener Florentiner Lasagne-Auflauf, und ist einer meiner Favoriten geworden. Ich habe die Weizenmehl-Lasagne durch die Reis-Lasagne der Marke De Boles ersetzt, die in Reformhäusern und Coops erhältlich ist. Es ist ein Kinderspiel, also ganz einfach! Ich habe auch das Weizenmehl durch Quinoa-Mehl ersetzt, das auch in Reformhäusern und Coops erhältlich ist.

Unterbrochene Lasagne backen mit Grüns und Huhn
Vorbereitungszeit: 45 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Portionen: 4-6

Zutaten:
4 Tbs. (1/2 Stick) Butter
4 Tbs. Quinoa Mehl
3 c. Milch (oder Reismilch, Mandelmilch oder Hanfmilch)
Salz und Pfeffer abschmecken
Muskatnuss darüber streuen
11/2 Tassen geriebener Parmesan
½ Pfund Hühnertender oder Hühnchenbrust, gewürfelt
4 Tbs. Natives Olivenöl extra
1 ganze, rissige Knoblauchzehe, ohne Haut (keine Panik, nur für den Geschmack und aus der Pfanne genommen)
2 Bund Brokkoliblüten, gehackt
1 Bund grüner Mangold oder Senfgrün, grob gehackt (ich habe gefroren verwendet)
1 Pfund. Spinat, grob gehackte Blätter (ich habe gefroren)
1 Schachtel Reislasagne

Ofen vorheizen auf 375 F.
Schmelzen butter über med. Hitze in med. Topf. Mehl langsam einrühren und etwa eine Minute kochen lassen. Milch langsam unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und zum Eindicken 2-3 Minuten kochen lassen. Die Hälfte des Käses einrühren und die Sauce beiseite stellen.

2 EL erhitzen. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie gehacktes Huhn hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und leicht anbräunen. Entfernen und beiseite stellen.

2 EL zugeben. Olivenöl zu Pfanne. Knoblauchzehe hineinfallen lassen und herumwirbeln, um das Öl zu würzen, dann herausnehmen. Brokkoli hineingeben und umrühren, bis es fast zart ist. Fügen Sie Ihr Grün hinzu und werfen Sie, bis es schön welk ist oder wenn es gefroren ist, bis es aufgetaut ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brechen Sie die Lasagne in große Stücke und verteilen Sie sie gleichmäßig auf den Grüns. Gießen Sie die Käsesauce über die Mischung und mischen Sie gut. Das Hähnchen auf dem Boden einer Auflaufform verteilen, dann das Gemüse und die Sauce darüber gießen. Gleichen Sie die Oberfläche aus, und tauchen Sie die freiliegenden Lasagnestücke ineinander, da sie sonst steinhart herauskommen. Den restlichen Käse über die Schüssel streuen und mit Folie abdecken. 30 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen oder bis der Käse gebräunt ist. Mit gedämpften Karottenbabys und einem gemischten Salat mit gerösteten Pinienkernen, Olivenöl und Zitronensaft servieren, wenn Sie möchten.


Denken Sie immer daran: Essen Sie niemals, wenn Sie sich gestresst oder ängstlich fühlen. Kauen Sie Ihr Essen sorgfältig und nachdenklich, mindestens 32 Mal, bevor Sie es für eine optimale Verdauung schlucken.

* Nächste Woche werde ich mein Sodbrennen weizenfrei präsentieren Nackter Truthahn-Veggie-Burger Rezept!



* Bitte beachten Sie, dass ich kein Arzt oder Heilpraktiker bin. Ich kann Ihre Magenprobleme nicht diagnostizieren und auch keine Heilung garantieren. Ich bin hier, um mein Wissen zu teilen, welche Anwendungen für mich gearbeitet haben, und um Vorschläge zu machen, wohin Sie physisch, emotional und spirituell gehen können, um Heilung und Selbstermächtigung zu erreichen. Wenn Sie alternative Medizin erforschen möchten, brechen Sie die Einnahme Ihrer verschriebenen Medikamente nicht unabhängig ab. Konsultieren Sie immer Ihren derzeitigen Arzt sowie Ihren neuen Arzt, wenn Sie Ihr medizinisches Programm ändern. Finden Sie einen Heilpraktiker in Ihrer Nähe.

Video-Anleitungen: Sodbrennen - Hausmittel bei Sodbrennen Reflux (April 2024).