Wildbret Hackbraten

In Butchering Deer zeigt John Weiss, wie man die notwendigen Arbeiten zum Ankleiden, Häuten und Schlachten von Hirschen einfach und unterhaltsam erledigt. Weiss deckt alles ab: Auswahl des richtigen Hirsches für das am besten schmeckende Wildbret, einfache Techniken zum Ankleiden auf dem Feld sowie verschiedene Methoden, um ein Reh mit minimalem Stress aus dem Wald zu holen. Der leicht verständliche Text wird durch schrittweise Anleitungen, 140 Fotos, Abbildungen und Rezepte hervorgehoben.

Video-Anleitungen: Wildschwein-Spareribs (Januar 2021).