USDA Kohlenhydrate vs Low Carb

• April 25, 2024

Low Carb Diäten neigen dazu, Sie unter 80 g Kohlenhydrate pro Tag zu halten. Auf den USDA-Websites wird empfohlen, 45% Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten zu beziehen. Wie vergleichen sich diese?

Erstens sind die empfohlenen Gesamtkalorien pro Tag für eine Frau 2.400. 1989 empfahl das USDA> 50% der Kohlenhydrate für Ihre Kalorien. Im Jahr 2002 wurde dieser Wert dann auf 45% gesenkt und darauf bestanden, dass mindestens 25 g davon Ballaststoffe waren und dass weniger als 25% davon aus zugesetzten Zuckern stammten.

Es ist sehr beängstigend für mich, dass die US-Diät so erbärmlich ist, dass die Regierung die Menschen auffordert, ihren zusätzlichen Zuckerkonsum auf unter ein Viertel ihrer täglichen Diät zu senken. Wie viel Zucker essen die Leute?

Es ist wichtig zu wissen, dass die FDA Kohlenhydrate als "alles betrachtet, was nicht Fett, Protein, Feuchtigkeit oder Asche ist". Ein Kohlenhydrat kann also wirklich eine Menge Dinge sein - einschließlich völlig unverdaulicher Dinge. Aus diesem Grund kümmern sich kohlenhydratarme Diäten tatsächlich um NET-Kohlenhydrate (d. H. Kohlenhydrate, die Sie verdauen), anstatt zu versuchen, eine Kategorie mit einem zufälligen Element zu zählen.

Davon abgesehen geben wir ihnen den Vorteil des Zweifels und betrachten, dass sie tatsächlich "Kohlenhydrate" bedeuten (dh Zucker, Stärke, Fasern und Zuckeralkohole). Wenn wir 45% von 2.400 sagen, sind das 1.080 Kalorien. Bei 4 Kalorien pro Gramm Kohlenhydrate sind das 270 g Kohlenhydrate. Jeden Tag. Wie könnten Sie möglicherweise 270 g Kohlenhydrate pro Tag essen? Lass es uns versuchen. Beachten Sie, dass ich Ballaststoffe in diese Hauptkohlenhydratzahlen einbeziehe - normalerweise schließen wir niedrige Kohlenhydrate Ballaststoffe aus.

Schüssel Haferflocken: 27 g (23 g netto)
Erdbeeren: 1,8 g
Vollkornbrot (2 Scheiben): 30 g (24 g netto)
Thunfisch: 0g
Brokkoli: 1,7 g
Gegrilltes Hähnchen: 0g
dunkle Rolle: 15g
Glaswein: 1g

Ich habe sogar versucht, dies zu einem "kohlenstoffhaltigen" Tag zu machen, indem ich Haferflocken und Brot mit einbezog. Trotzdem erhalten wir 76,5 g Kohlenhydrate pro Tag. Selbst wenn Sie Snacks wie Äpfel und Sellerie haben, wie können Sie möglicherweise 270 g Kohlenhydrate für eine tägliche Einnahme erhalten, ohne wirklich böse Lebensmittel zu sich zu nehmen?

Ich habe Tagebücher von meiner Urgroßmutter, als sie in den 1930er Jahren eine junge Mutter war. Sie war sehr gesund und zog eine Familie in Tennessee auf. Sie hatten nur Soda und Schokolade zu besonderen Anlässen. Ihre Hauptmahlzeiten ähnelten denen, die ich oben aufgeführt habe, obwohl sie keinen Wein tranken. Selbst wenn Sie Milchgläser mit etwa 11 g pro Glas hinzufügen - wie viele können Sie trinken?

Die grundlegende Tatsache eines gesunden Lebens ist, dass Sie verarbeitete Lebensmittel vermeiden und natürliche Lebensmittel essen sollten. Sie sollten frisches Gemüse essen und sicherstellen, dass alles, was Sie essen, nährstoffbezogen ist. Sie sollten keine Lebensmittel essen, die Kalorien, aber keine Nährstoffe enthalten. Sie bekommen leicht genug Kalorien während des Tages!

Im Wesentlichen soll die grobe Aufteilung Ihrer Kalorienaufnahme in Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​Ihre Aufnahme aufteilen, um genügend ätherische Öle (Fette), Aminosäuren (Proteine) und Nährstoffe / Ballaststoffe (Kohlenhydrate) zu erhalten. Also wirklich, der Punkt der Kohlenhydratzählung ist natürlich nicht, eine Tonne Zucker zu essen. Der Punkt ist, proportional reichlich NÄHRSTOFFE in Sie zu bekommen. Wenn Sie diese 270 g Kohlenhydrate erhalten, indem Sie viel Zuckerwasser trinken, haben Sie den ganzen Zweck des Wertes vermieden. Wenn alles, was Sie für Kohlenhydrate essen, Pommes Frites und Weißbrot sind, haben Sie den Punkt gleichermaßen vermieden. Sie sollten ein Gleichgewicht von nährstoffreichen Kohlenhydraten essen - Vollkornbrot, Brokkoli usw.

Im Wesentlichen sollten Sie sich die Fülle der Dinge ansehen, die in die Kategorie der Kohlenhydrate fallen, herausfinden, welche die meisten Nährstoffe enthalten, und proportionale Mengen davon essen. Aber sich zu zwingen, EXTRA-Kohlenhydrate zu essen - einschließlich Junk-Kohlenhydrate -, nur um eine künstliche Linie zu treffen, ist unsinnig.

Abschließend möchte ich sagen, dass selbst ihre Ausgangszahlen nicht gesund sind. Sie wollen, dass ich 2.400 Kalorien pro Tag zu mir nehme. Aktuelle medizinische Taschenrechner, die mein Gewicht, meine Größe, meine Aktivität usw. berücksichtigen, sagen, ich sollte nur 1.500 Kalorien pro Tag zu mir nehmen. Wenn ich die USDA-Anforderungen auf JEDE Weise befolgen würde, würde ich jede Woche an Gewicht zunehmen.


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