Tipps zum Auftauen in der Türkei

• April 18, 2024

Für viele wird der Donnerstag mit Truthahn, Fußball, Familie und Kürbiskuchen gefüllt sein, aber für einige kann es auch Krankheiten durch falsch zubereitetes Essen geben. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Thanksgiving-Truthahn sicher zubereiten.

Auftauen Ihrer Türkei

Ihr gefrorener Truthahn ist vor den Bakterien geschützt, die auf Lebensmitteln wachsen. Sobald er jedoch auftaut, können sich die Bakterien vermehren. Ihr Truthahn ist vor Bakterien geschützt, solange er eine Temperatur unter 40 ° Fahrenheit aufweist. Es ist wichtig, dass Ihr Truthahn aufgetaut ist, bevor Sie ihn in den Ofen stellen, da nicht aufgetaute Truthähne lange brauchen, um gründlich zu kochen, und nicht gleichmäßig kochen. Sie können Ihren Truthahn auf drei Arten sicher auftauen: im Kühlschrank, in der Mikrowelle und in kaltem Wasser.

Im Kühlschrank

Der Kühlschrank ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Truthahn sicher aufzutauen, erfordert jedoch eine vorausschauende Planung, da das Auftauen Ihres Truthahns auf diese Weise mehrere Tage dauert. Bevor Sie Ihren Truthahn im Kühlschrank auftauen, legen Sie ihn in einen Behälter, damit die Säfte nicht auf Ihre anderen Lebensmittel gelangen. Die Zeit, die Ihr Truthahn zum Auftauen benötigt, hängt davon ab, wie viel er wiegt. Die allgemeine Regel ist, dass Sie Ihren Truthahn alle fünf Pfund einen Tag lang im Kühlschrank aufbewahren sollten. Verwenden Sie die folgende Tabelle, um zu bestimmen, wie lange Sie Ihren Truthahn im Kühlschrank aufbewahren sollten.

4-12 Pfund: 1-3 Tage
12-16 Pfund: 3-4 Tage
16-20 Pfund: 4-5 Tage
20-24 Pfund: 5-6 Tage

In der Mikrowelle

Die Mikrowelle ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Thanksgiving-Truthahn aufzutauen, wenn Sie wenig Zeit oder Platz im Kühlschrank haben. Truthähne werden normalerweise mit Anweisungen zum Auftauen der Mikrowelle auf der Verpackung geliefert. Befolgen Sie diese Anweisungen genau, um Bakterien vorzubeugen und um sicherzustellen, dass Ihr Truthahn im Ofen richtig kocht. Wenn Sie Ihren Truthahn in der Mikrowelle auftauen, muss er nach dem Auftauen sofort in den Ofen gestellt werden. Da das Essen teilweise gekocht wird, können Bakterien an der Oberfläche wachsen, wenn es herumliegen.

In kaltem Wasser

Das Auftauen von kaltem Wasser nimmt weniger Zeit in Anspruch als der Kühlschrank und kann höchstwahrscheinlich in Ihrem Spülbecken durchgeführt werden. Legen Sie Ihren Truthahn in eine auslaufsichere Plastiktüte, damit sich kein Wasser mit dem Truthahn vermischt. Tauchen Sie den Beutel in ein Waschbecken mit kaltem Leitungswasser. Es ist wichtig, das Wasser alle 30 Minuten zu wechseln, um das Wasser kühl zu halten. Im Allgemeinen muss der Truthahn eine halbe Stunde pro Pfund eingetaucht werden. In der folgenden Tabelle können Sie bestimmen, wie lange Ihr Truthahn benötigt.

4-12 Pfund: 2-6 Stunden
12-16 Pfund: 6-8 Stunden
16-20 Pfund: 8-10 Stunden
20-24 Pfund: 10-12 Stunden

Klicken Sie hier, um Informationen zum sicheren Kochen Ihres Thanksgiving-Truthahns und andere Tipps zur Zubereitung von Speisen zu erhalten.

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