Tipps für die Verwendung von frischen Produkten, bevor es schlecht wird

• April 20, 2024

Als Zielsetzer möchten Sie alles, was Sie erreichen, in vollen Zügen genießen, ohne sich um chronische Gesundheitsprobleme, Schmerzen oder Beschwerden sorgen zu müssen. Eine Ihrer obersten Prioritäten ist also höchstwahrscheinlich Ihre Gesundheit und eine richtige Ernährung. Aber wie oft haben Sie schon frisches Obst und Gemüse transportiert, um einen Teil der Produkte zu verdorren?

Das ist mir so oft passiert, dass ich es hasse, an all das verschwendete Essen und Geld zu denken. Im Laufe der Zeit habe ich ein paar Tricks gelernt, um sicherzustellen, dass ich alle meine frischen Produkte verwende, bevor es schlecht wird.

Machen Sie Eintopfgerichte

Vor ungefähr einem Jahr schloss sich meine Familie einer Lebensmittelgenossenschaft an. Alle zwei Wochen wird eine riesige Tüte frisches Obst und Gemüse an unsere Haustür geliefert. Das Interessante ist, dass wir von Woche zu Woche nie wissen, was in der Tasche sein könnte.

Eine Lieferung enthielt Zucchini, von der ich glaube, dass ich sie in meinem ganzen Leben nur einmal gekocht hatte - gegrillt mit Tofu auf einem Kabob. Ich hatte vor, dies noch einmal zu tun, aber im Laufe der Tage vergaß ich immer wieder, nach dem Rezept zu suchen. Aus Verzweiflung, die Zucchini zu verwenden, bevor sie schlecht wurde, zerhackte ich sie und warf sie zusammen mit etwa fünf anderen Gemüsesorten in einen Topf Suppe. Es war fabelhaft! Ich wurde über Nacht ein begeisterter Zucchini-Fan.

Dann gibt es etwas Gemüse, das ich entdeckt habe und das ich nicht in die Suppe werfen kann, wie Brokkoli, da es am besten schmeckt, wenn es noch etwas knusprig ist. In diesem Fall koche ich einige Nudeln und lasse dann Gemüse (Brokkoli, Tomaten, Spinat, Zwiebeln usw.) ins Wasser fallen, wenn die Nudeln noch einige Minuten kochen müssen. Nach dem Abtropfen mische ich die Nudeln und das Gemüse mit Olivenöl, getrockneten Tomaten und Gewürzen. Mein fünfzehnjähriger Sohn liebt dieses Gericht. Und ich liebe die Zubereitung, da fast jedes Gemüse verwendet wird, das schnell kochen kann.

Smoothies und frisch zubereiteter Saft sind weitere gute Eintopfgerichte. Sie werfen einfach ein paar Früchte und etwas Gemüse (ich verwende gerne Grünkohl oder Spinat) in einen Mixer mit etwas Wasser oder Eis und Presto, eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit, die kein Kochen erfordert. Meine dreizehnjährige Tochter ist ein großer Fan des Smoothie.

Verwenden Sie Produkte für Haar und Haut

Neben Zucchini waren mir Avocados auch ziemlich unbekannt, bis wir uns der Food-Genossenschaft anschlossen. Und obwohl ich nicht stolz darauf bin, dies zuzugeben, sind im letzten Sommer, als Avocados in der Saison waren, alle bis auf einige, die wir erhalten haben, schlecht geworden. Ich wollte sie wirklich nicht essen und niemand in meinem Haushalt ist verrückt nach ihnen. Kürzlich habe ich nachgeforscht, wie ich Feuchtigkeit in meinen Haaren halten kann, und herausgefunden, dass Avocados, gemischt mit Olivenöl und Honig, eine großartige Tiefenpflegemaske sind. Ich pflege meine Haare mindestens zweimal pro Woche, also keinen Abfall mehr!

Haben Sie Heftklammern, die Sie in allem verwenden

Spinat wird auch in meinem Kühlschrank niemals schlecht, weil ich gelernt habe, mindestens eine Handvoll in fast alles zu werfen, was ich koche. Spinat hat einen schlechten Ruf bekommen, weil viele von uns ihn nur in Dosen, gefroren oder verkocht erlebt haben. Die Wahrheit ist, dass frischer Spinat Suppe, Salate und Nudeln beleben kann. Sie nennen es. Es schmeckt nicht nur köstlich, es kocht auch schnell und die tiefgrüne Farbe lässt das Essen bunter und einladender aussehen.

Andere Grundnahrungsmittel, die ich fast täglich benutze, sind Karotten, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch. Ich bin stolz zu sagen, dass das einzige Produkt, das in den letzten Monaten verdorrt ist, eine kleine Tüte Okra war, die wir von der Genossenschaft erhalten haben. Nachdem ich auf der Website von Dr. Oz gelesen habe, dass Okra als feuchtigkeitsspendende Gesichtsmaske verwendet werden kann. Ich bin so froh, weil ich es sicher hassen würde, es essen zu müssen.

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