Tipps zum Anbau mit und zum Halten von Kräutern
Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, gibt es keinen besseren Weg, als Ihre eigenen anzubauen. Indem Sie Ihre eigenen anbauen, treffen Sie eine gesündere Lebensmittelauswahl. Sie werden ihnen keine Pestizide oder andere schädliche Verunreinigungen hinzufügen, wie sie in den Lebensmittelgeschäften verkauft werden. Hier sind einige Tipps zum Anbau eigener Kräuter im Garten und einige der beliebtesten für den Innenanbau.

Um gesunde Kräuter anzubauen, benötigen Sie den richtigen Behälter. Wenn Sie Ihre neue Kräuterpflanze nach Hause bringen, befindet sie sich normalerweise in einem 2 bis 4 Zoll großen Topf oder einem zellähnlichen Behälter. Wenn Sie Ihre Kräuter in einen 6-Zoll-Topf pflanzen, erhalten die Wurzeln Raum zum Wachsen. Als Faustregel gilt, dass Sie einen Topf wählen müssen, der mindestens zwei Größen größer ist als der Topf, in den er ursprünglich geliefert wurde.

Nicht übergießen

Übergießen Sie Ihre Kräuter nicht, da sie sonst ertrinken oder verrotten können. Sie müssen nur den Boden feucht halten und das gibt Ihren Pflanzen genug Wasser, um zu überleben.

Schneiden Sie Ihre Pflanzen zu keinem Zeitpunkt zu stark ab. Dies ist ein weiterer Weg, um Ihre Kräuterpflanze abzutöten oder viel Stress zu verursachen. Um dies zu vermeiden, nehmen Sie kürzere Abschnitte Ihrer Kräuterpflanze.

Der Bauernmarkt

Die besten Orte, um Ihre Pflanzen zu kaufen, sind der Bauernmarkt. Auf diese Weise wissen Sie, dass sie in Ihrer Region wahrscheinlich robust sind. Sie können sicher sein, dass die meisten Pflanzen auf dem Bauernmarkt aus biologischem Anbau stammen. Die Leute, die ihre Produkte verkaufen, kümmern sich besser um ihre Pflanzen, was sie viel gesünder macht als diejenigen, die in Geschäften wie Wal-Mart gekauft wurden. Die Leute, die sie verkaufen, sind sachkundiger und können Ihnen sagen, wie Sie diese bestimmte Pflanze in Ihrem Garten anbauen können.

Rosmarin

Rosmarin ist eine sonnenliebende Pflanze und kann im Haus angebaut werden. Es wächst am besten, wenn es an einem Ort aufgestellt wird, an dem es etwas Sonne aufsaugen kann. Wenn Sie den Topf einmal pro Woche drehen, wird sichergestellt, dass Ihre Rosmarinpflanze gleichmäßig wächst. Alles, was Sie tun müssen, ist, die oberen Zweige zum Kochen von der Pflanze zu kneifen. Rosmarin ist die Art von Pflanze, die Sie mit anderen teilen können, da sie leicht von Stecklingen zu starten sind.

Wie man Schnittlauch, Oregano und Thymian erntet

Verwenden Sie eine Schere, um Schnittlauch für Ihre Kochfreuden zu schneiden, aber lassen Sie zwei bis drei Zoll des Blattes. Verzweifeln Sie nicht, wenn Ihre Schnittlauchpflanze auf Blumen setzt. Warten Sie einfach, bis die Blume zu trocknen beginnt, und schneiden Sie dann die gesamte Pflanze ab, sodass zwei bis drei Zoll übrig bleiben. Ihr Schnittlauch wird abheben und weiter wachsen.

Nehmen Sie für Oregano und Thymian einfach einen Stiel und fahren Sie mit den Fingern über den Stiel, um die Blätter abzunehmen. Dies sind zwei großartige Gewürze zum Trocknen und Aufbewahren. Schneiden Sie ein paar Stängel ab und legen Sie sie an einen Ort, an dem es kühl und dunkel zum Trocknen ist. Es wird zwei bis drei Wochen dauern, bis sie trocken genug sind, um sie zu zerkleinern und in Gläser zu füllen.

Basilikum ist eines, das Sie von den oberen Blättern abklemmen und mehr wachsen, um ihren Platz einzunehmen.

Kräuter trocknen

Sie können Ihre Kräuter trocknen, dann zerdrücken und in Gläser geben, oder Sie können sie so einfrieren, wie sie sind. Um Dill, Basilikum und Schnittlauch einzufrieren, waschen Sie sie einfach, hacken Sie sie in kleine Stücke und legen Sie sie in eine Eiswürfelschale. Füllen Sie jede Zelle zur Hälfte mit den Kräutern, und fügen Sie dann Wasser hinzu. In den Gefrierschrank stellen. Entfernen Sie nach dem Einfrieren Kräutereiswürfel und legen Sie sie in eine Plastiktüte. Dicht verschließen. Um die anderen Kräuter einzufrieren, waschen Sie sie in kochendem Wasser anstelle von Wasser aus dem Wasserhahn.

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