Süßes und würziges gegrilltes Huhn

Süßes und würziges gegrilltes Huhn

• 1 T. Butter
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/3 Tasse fein gehackte Zwiebel
• 1 Dose (8 Unzen) Tomatensauce
• 1/4 Tasse Chilisauce
• 1 T. Worcestershire-Sauce
• 2 T. Honig
• 2 T. brauner Zucker
• 1/2 TL. Salz-
• 1/4 TL. Pfeffer
• 1 (2-1 / 2 bis 3 lb.) Brathähnchen, in Stücke geschnitten

Vorbereitung -
Die Butter in einem Topf schmelzen. Fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebel weich ist. Tomatensauce und Chilisauce hinzufügen und gut mischen. Worcestershire-Sauce, Honig, braunen Zucker, Salz und Pfeffer einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen. Bereiten Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill für den Gebrauch vor. Die Grillfläche sollte sich etwa 20 cm über den Kohlen befinden. Besprühen Sie den Grillrost mit Antihaft-Kochspray. Legen Sie die Hühnchenstücke bei indirekter Hitze auf den vorbereiteten Grill und kochen Sie sie etwa 35 Minuten lang, wobei Sie sie gelegentlich wenden. Heften Sie die Hühnchenstücke mit der Sauce und bei direkter Hitze weitere 10 Minuten pro Seite grillen, dabei häufig mit zusätzlicher Sauce begießen.